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Quando la gastrite dello stomaco che non può essere e cosa può

La gastrite è un processo infiammatorio che si svolge nel rivestimento dello stomaco. Si verifica a causa dell'uso di prodotti di bassa qualità, frequenti stress e indebolimento delle proprietà protettive del corpo.

Questa è una malattia che colpisce ogni secondo abitante del pianeta. Le persone di diverse età sono soggette ad esso. Può essere sia nell'infanzia che nella maturità.

La maggior parte non dieta durante la gastrite e non assumere alcun farmaco durante la remissione. Ma c'è il pericolo che questa malattia possa trasformarsi in ulcera gastrica o addirittura in oncologia.

È necessario decidere quali alimenti per la gastrite e possono essere mangiati in quantità illimitate. Ciò contribuirà a ridurre il rischio di peggioramento della malattia.

A causa del fatto che le persone raramente prestano attenzione alla gastrite dello stomaco e prendono le misure necessarie, questa malattia scorre molto rapidamente nella fase cronica.

Sintomi principali

I sintomi che indicano la gastrite possono essere facilmente identificati. Ma il medico può solo stabilire la diagnosi dopo la diagnosi.

È necessario passare una serie di studi per determinare e fare correttamente una diagnosi.

  1. Dolori "affamati" con gastrite ad elevata acidità. La mattina dopo che una persona si sveglia, vuole mangiare qualcosa, in parallelo, ci sono sensazioni dolorose. Tali dolori compaiono anche tra i pasti.
  2. Bruciore di stomaco. A volte può essere così intenso che una persona non può nemmeno raddrizzare la schiena.
  3. Mancanza di immunità
  4. Dolore sordo allo stomaco.
  5. Sentirsi pesante dopo aver mangiato.

Gastrite con bassa acidità

Cosa dovrebbe essere usato per la gastrite con bassa acidità? La differenza tra acidità alta e bassa è nel numero di approcci al cibo. È necessario mangiare quattro volte al giorno.

Cosa si può mangiare quando lista gastrite di prodotti:

  1. Succo di limone (è usato come additivo nelle insalate).
  2. Sale, cannella
  3. Pasta.
  4. Prodotti lattiero-caseari
  5. Uova. Sono usati sia crudi che bolliti. Fritto deve essere escluso dalla vostra dieta.
  6. Pesce.
  7. Carne bollita
  8. Olio vegetale Puoi usare olio di oliva o di girasole.
  9. Burro, ma non grasso.
  10. Verdure bollite o al vapore. Puoi anche usarli, pre-griglia.
  11. Jelly.
  12. Frutta, solo bollita o cotta nel forno.
  13. Carne bollita
  14. Al fine di migliorare la nutrizione, è consigliabile utilizzare acqua con un cucchiaino di miele al mattino a stomaco vuoto.
  15. Pesce di mare I frutti di mare non possono essere mangiati, generalmente in qualsiasi forma.
  16. Aiuta il corpo a prendere tè o caffè con il latte.
  17. Succhi di frutta e verdura. Ma c'è un avvertimento: queste bevande devono essere consumate prima dei pasti.

C'è anche una lista di prodotti che è severamente vietato usare per le persone con bassa acidità, ma è permesso in alto.

La dieta per la gastrite dello stomaco non può consistere in alimenti proibiti che possono danneggiare la salute.

  1. Grasso, fritto, affumicato.
  2. Legumi.
  3. Aceto.
  4. Una varietà di condimenti piccanti.
  5. Gli effetti negativi sullo stomaco hanno frutti con una pelle spessa.
  6. Cioccolato.
  7. Senape.
  8. Bevande alcoliche
  9. Bevande gassate
  10. Carne fritta
  11. Cavolo, ravanello, ravanello.
  12. Patate.
  13. Qualsiasi prodotto di farina.

La dieta, se si seguono tutte le regole, aiuterà a ripristinare lo stomaco in un paio di settimane. Ma in presenza della malattia è necessario che la dieta sia stata seguita da una persona per tutta la vita.

Stop ai sintomi spiacevoli di questa malattia. Il menu, progettato per ripristinare il corpo, con gastrite con acidità bassa o alta aiuterà a non sentirsi affamato.

Menu gastrite

Quando la gastrite è necessaria per rendere il menu particolarmente attento. È auspicabile che il medico curante aiuti la persona malata.

Ad esempio, c'è una tale dieta:

  • Colazione anticipata È auspicabile che non fosse più tardi di un'ora dopo che la persona si è svegliata. Questo potrebbe essere il grano saraceno. È possibile sostituire la farina d'avena, che viene preparata la sera. Per questo è necessario prendere 3 cucchiai di farina d'avena, 2 cucchiai di latte e 1 - miele.
  • Colazione tardiva La cosa più importante per la gastrite è che una persona non ha fame durante il giorno. Alla seconda colazione devi mangiare un paio di mele cotte. Puoi anche aggiungere un paio di cucchiaini di ricotta nel cuore della mela.
  • Pranzo. Può essere una zuppa di verdure o di carne, ma è consigliabile non riempirla. Anche la carne al vapore è adatta. Inoltre, puoi fare il succo di frutta e verdura fresca spremuta.
  • Dopo un po 'di tempo, per non sentire la fame, è necessario bere tè alle erbe con latte e pane grattugiato dal pane nero.
  • Cena. Stufato di verdure adatto. Succo di frutta
  • Prima di andare a letto per un'ora, devi mangiare un bicchiere di latte acido o caldo. Dai dolci puoi mangiare miele o marshmallows.

Esiste un elenco di prodotti consentiti o vietati che solo un medico può determinare individualmente per ciascuna persona.

Un altro importante metodo di terapia riabilitativa sta ricevendo grandi quantità di acqua.

Ad esempio, un adulto dovrebbe consumare circa due litri al giorno. Calcolo per 10 kg di peso di 300 grammi di acqua.

Prodotti per la gastrite ad alta acidità

Nel periodo di esacerbazioni di gastrite ad elevata acidità, è necessario eliminare dalla dieta alimenti che possono aumentare la quantità di succo espulsa dallo stomaco.

Nel determinare questa malattia, è necessario:

  1. Mangiare è necessario almeno una volta ogni tre ore.
  2. Hai solo bisogno di mangiare cibo caldo. Il cibo freddo o caldo può danneggiare una persona.
  3. C'è bisogno solo di un ambiente domestico tranquillo.
  4. Evitare il bruciore di stomaco aiuta se bevi 1 cucchiaino di soda per 1 tazza di acqua al mattino. Inoltre, durante il pasto, è necessario masticare attentamente ogni pezzo.
  5. È necessario mangiare cibo bollito o al vapore.
  6. Consentito di mangiare latticini
  7. I frutti possono essere consumati crudi, bolliti o cotti in una pentola a cottura lenta.
  8. Dieta salsicce o salsicce.
  9. Carne, ma l'uccello deve prima essere pulito dalla pelle.
  10. Pasta, ma solo varietà solide.
  11. Caffè con latte

Non puoi mai usare:

  1. Spezie e condimenti
  2. Prodotti di farina, specialmente freschi.
  3. Torte alla crema grassa
  4. Varietà dure di formaggio
  5. Salò.
  6. Varietà di pesce grasso

Cosa dovrebbero avere i bambini durante la gastrite

Sfortunatamente, una malattia come la gastrite può essere familiare non solo agli adulti, ma anche ai bambini. Ciò è dovuto al fatto che smettono di mangiare nella sala da pranzo e iniziano a comprare da soli alimenti proibiti.

Per mantenere il corpo e prevenire le malattie del tratto gastrointestinale, è preferibile utilizzare additivi biologicamente attivi. Hanno bisogno di essere mangiati durante il giorno.

È consigliabile che il medico decida quali farmaci devono essere assunti singolarmente sotto il corpo del bambino.

I bambini devono essere insegnati fin dalla tenera età alla "cultura" del tavolo e all'alimentazione corretta. Hanno anche bisogno di ricostituire i loro corpi con la quantità necessaria di acqua.

Il bambino dovrebbe seguire una dieta variata. Questi sono vari porridge, zuppa cremosa, stufato di verdure, zuppa cremosa. Invece di tè e caffè, che vengono venduti nei negozi di alimentari, meglio venire le composte di bacche fresche, decotti.

Ridurre la quantità di dolci e carboidrati con frutta o verdura cotte in un fornello lento.

Prodotti consentiti per ulcera gastrica e gastrite ad elevata acidità

E l'ulcera gastrica e la gastrite si riferiscono a malattie del tratto gastrointestinale. Hanno sintomi simili, quindi il metodo di recupero è lo stesso.

Prima di tutto, devi abbandonare le verdure ei frutti proibiti.

Cosa si può mangiare quando lista di gastrite:

  1. Zuppe grattugiate
  2. Carni magre
  3. Latte scremato
  4. È necessario dare la preferenza ai cereali. Può essere grano, riso, semola o farina d'avena.
  5. Puoi mangiare verdure.
  6. Cracker del loro pane nero.

Prodotti proibiti:

  1. Mangiare cibi piccanti, affumicati, fritti e salati.
  2. Non puoi usare la conservazione e varie marinate.
  3. Pasta sfoglia.
  4. Bere il caffè solo come ultima risorsa, è consigliabile diluirlo con il latte.
  5. Prodotti di farina, soprattutto se erano solo cotti e ancora caldi.
  6. Uva. Puoi anche dare e gonfiore.
  7. Cavolo e in ogni manifestazione. Il fritto o i crauti possono portare a gravi conseguenze di rottura del sistema digestivo.
  8. Legumi.
  9. Formaggio.

Il menu che deve essere seguito per eliminare i sintomi acuti della gastrite

C'è un menu che può alleviare la sofferenza di una persona malata. Può essere leggermente modificato sotto le caratteristiche individuali dell'organismo.

  • Prima colazione. Cagliata, al vapore in una pentola a cottura lenta. Puoi aggiungere banane, mele, uvetta. È solo necessario rimuovere la buccia dalla mela e altri frutti selezionati.
  • Pranzo. Zuppa di verdure con carne di pollo. Rimuovi la pelle dalla carne. Il cavolo non può essere usato nella zuppa di verdure. Tè con latte o composta di frutta fresca.
  • Cena. Purè di patate, polpette di carne o pesce. Un paio d'ore prima di andare a dormire, è necessario bere il brodo di farina d'avena.

Si raccomanda di bere acqua prima di ogni pasto. Prima di colazione è necessario bere mezzo litro d'acqua, prima di pranzo - la stessa quantità, prima di cena un bicchiere e prima di andare a letto - un bicchiere d'acqua.

Dieta per gastrite con erosioni sulle pareti dello stomaco

La comparsa di erosione sulle pareti dello stomaco è una fase trascurata dello sviluppo durante la gastrite. Le erosioni sono punti morti nello stomaco.

A poco a poco, può svilupparsi in gastrite atrofica.

Le pareti dello stomaco diventano più sottili, la quantità di enzimi secreti dagli organi interni diminuisce.

La dieta per queste due malattie è assolutamente identica. È necessario combinare il farmaco ed essere sicuri di mangiare correttamente durante la gastrite:

  1. Caffè forte e caldo. Verdure e frutta acida
  2. Bevande alcoliche
  3. Bevande gassate
  4. Cioccolato fondente e gelato.
  5. Condimenti e spezie
  6. Un gran numero di conservanti.
  7. Pasti dietetici
  8. Uova in qualsiasi forma, ma non fritte. Kissel da frutta fresca.

Cosa puoi e non puoi mangiare con la gastrite dello stomaco: una lista di prodotti

Linee guida dietetiche generali per la gastrite dello stomaco

Quando si sviluppa un menu dietetico, si dovrebbe tener conto dell'acidità del succo gastrico di un paziente con gastrite, poiché il cibo influenza la secrezione e la motilità dello stomaco in modi diversi. Ma ci sono regole generali della dieta valide per la gastrite di qualsiasi tipo:

  • colazione completa;
  • rispettare le pause tra i pasti (3 - 4 ore);
  • regolarità e frammentazione del cibo (5 - 6 pasti al giorno, in piccole porzioni);
  • l'intervallo tra la cena e il sonno (almeno 3 ore);
  • masticazione approfondita;
  • bere bevande non prima di mezz'ora dopo aver mangiato;
  • il rifiuto della carne secca e del cibo in movimento;
  • esclusione di cibi piccanti, grassi, fritti, affumicati;
  • restrizione dell'uso di zucchero e cibi dolci, pane fresco (soprattutto caldo);
  • rifiuto di caffè e bevande gassate;
  • utilizzare solo prodotti freschi e di qualità.

È meglio escludere del tutto il cioccolato dalla gastrite. Anche bere alcolici e fumare è assolutamente controindicato. Vale la pena di rifiutare anche bevande leggere come birra e vino secco, specialmente durante la gastrite iperacida. È desiderabile mangiare allo stesso tempo. Sulla nuova dieta dovrebbe muoversi gradualmente.

Cosa non può essere con la gastrite

Dieta per gastrite con alta secrezione di acido cloridrico comporta il rifiuto del cibo, che ha una forte influenza sulla secrezione e la motilità dello stomaco. Il suo compito è ridurre la produzione di succo gastrico. Per fare questo, escludi:

  • cibo con fibra grossolana (pane di crusca, rapa, ravanello, rovo, ravanello, acetosa, spinaci, carne dura e sassosa, orzo, grano, piselli, fagioli e altri legumi, frutta secca, noci e semi);
  • cibo che stimola la secrezione di acido cloridrico e aumenta l'acidità del succo gastrico (cavolo, agrumi, frutti non zuccherati e bacche, brodo concentrato di carne, pesce e funghi, sottaceti, cibo in scatola, pasticceria, spezie e condimenti, latticini, pesce grasso e salato, cipolle crude e aglio);
  • cibo troppo freddo o caldo

Con bassa acidità, il compito del menu dieta è quello di stimolare la produzione di succo gastrico e limitare l'effetto meccanico del cibo sulla mucosa gastrica. Prima di mangiare, è utile provocare la produzione di succo gastrico visualizzando un annuncio pubblicitario o un video su cibi gustosi o semplicemente parlando e il potere dell'immaginazione.

Prodotti vietati con gastrite ipoacida

  • Cibo ruvido Orzo, frumento, fagioli e piselli possono essere usati solo in quantità molto limitate. Cavoli, funghi, rape, ravanelli, cetrioli e peperoni dovrebbero essere completamente esclusi.
  • Carne grassa e filante, cibo in scatola.
  • Bacche granulose e dalla buccia spessa (lamponi, fragole, ribes rosso e bianco, uva spina).
  • Formaggi forti e piccanti.
  • Grassi grassi e animali (non digeriti a causa della bassa concentrazione di acido nel succo gastrico).
  • Cibo piccante, succo d'uva.

Cosa puoi mangiare con la gastrite

Quali prodotti possono essere utilizzati per la gastrite in pazienti con elevata acidità di succo gastrico:

  • Farina. Non è vietato mangiare il pane durante la gastrite, è importante decidere quale pane non sarà dannoso. Il pane di segale provoca fermentazione, quindi il menu è meglio includere pane di grano, ieri o pane secco, cracker, biscotti magri.
  • Kashi. Si consiglia di cucinare i cereali in acqua, è permesso - con una leggera aggiunta di latte. Consigliato per mangiare farina d'avena, grano saraceno e riso.
  • Verdure. Carote, patate lesse, barbabietole, cavolfiore sotto forma di purè di patate o zuppa di purea. In una piccola quantità di pomodori maturi non acidi senza buccia.
  • I frutti possono essere consumati, ma limitati. È consentito mangiare banane, pere, bacche non acide, mele cotte. È preferibile mangiare frutta sotto forma di purè di patate o frutta in umido.
  • Dalle spezie è ammesso aggiungere aneto, prezzemolo, cannella e vaniglia ai piatti in una piccola quantità.
  • Uova. Non si può mangiare più di un uovo al giorno nella forma di una frittata di proteine ​​del vapore, "in una busta" o al latte.
  • Prodotti lattiero-caseari Il latte è accettabile in una piccola quantità, preferibilmente a basso contenuto di grassi. È meglio usarlo come additivo al tè. La ricotta a basso contenuto di grassi aiuta a prevenire il bruciore di stomaco. Puoi includere nel menu un po 'di panna o panna acida a basso contenuto di grassi.
  • È consentito l'uso di burro e olio vegetale in quantità limitata.
  • Carne. Solo varietà dietetiche: agnello magro, pollame (pollo o tacchino), carne di coniglio in forma bollita. Si raccomanda che prima del consumo, pulire la carne dalla pelle e dai tendini e tritarli finemente.
  • Pesce. Preferire il pesce magro, come pollock e merluzzo. Si consiglia di cucinarlo in coppia, intero o sotto forma di polpette di carne.

  • Frutti di mare. In quantità limitate.
  • Dolce. Uso limitato accettabile di marshmallow, marshmallow, crema di latte. Il miele è utile in piccole quantità per i pazienti con gastrite, specialmente se assunto come soluzione acquosa da 1 a 2 ore prima dei pasti.
  • Bevande. Si consiglia di utilizzare bevande che non hanno un effetto significativo sulla funzione secretoria dello stomaco. Questo è un tè debole con latte, gelatina, acqua minerale alcalina senza gas, succo. Un paziente con gastrite beneficerà di succhi naturali di cavolo, patate e carote. Non sono solo un'ottima fonte di vitamine e microelementi, ma prevengono anche lo sviluppo di ulcere gastriche. Puoi bere altri succhi non acidi. Succhi troppo dolci sono consumati in forma diluita. La rosa canina ha un effetto curativo e migliora l'appetito.
  • In gastrite a bassa acidità, dovrebbero essere consumati prodotti che stimolano la produzione di succo gastrico e migliorano l'appetito, che con tale diagnosi di solito soffre. Elenco dei prodotti consigliati:

    • Farina. Pane di grano ieri.
    • Kashi. Farina d'avena, grano saraceno e semola consigliati, cucinati esclusivamente sull'acqua.
    • Verdure. Zucchine, patate lesse, cavolfiore e cavolo bianco, zucca - sotto forma di purè di patate, zuppa di purea o vapore.
    • Frutti. Consentito l'uso di anguria, uva sbucciata, mele cotte.
    • Dolce. "L'acqua del miele" è raccomandata per l'uso in 1 - 2 ore prima dei pasti. Un effetto benefico sullo stato della mucosa gastrica e dell'appetito.
    • Uova. Non più di due al giorno nella forma di una frittata di vapore, "in un sacchetto" o morbido bollito.
    • Prodotti lattiero-caseari Il latte è ammesso come additivo al tè. È necessario mangiare prodotti caseari (kefir, yogurt naturale, ecc.), Formaggio non piccante.
    • Pesce. Razze di pesci marini preferiti. Per migliorare l'appetito, alcune aringhe salate sono accettabili.
    • Oil. Verdura e burro sono ammessi con moderazione.
    • Carne. È possibile includere carne di vitello, manzo e pollame (pollo o tacchino), sgombrati dalla pelle e dai tendini, nel menu dietetico. Si raccomanda di usare la carne a vapore o sotto forma di brodo, con l'aggiunta di cereali o pasta.
    • Bevande. Povero tè con limone o una piccola quantità di latte, caffè debole, cacao. Per la mucosa gastrica e il buon appetito saranno utili anche il brodo, il cavolo, la carota, i succhi di patate. Le bevande devono essere consumate prima dei pasti o, in casi estremi, non prima di mezz'ora dopo i pasti.

    È possibile morire di fame durante la gastrite

    Alcuni medici praticano il trattamento della gastrite con il digiuno. Tali tecniche possono avere un effetto positivo con un'alternanza appropriata di digiuno e una dieta rigorosa. Ma senza consultare il medico, non si dovrebbe morire di fame, al fine di evitare il deterioramento della mucosa gastrica, specialmente nella fase acuta della malattia.
    La conformità alle diete terapeutiche è la chiave del successo nel trattamento della gastrite. Un rifiuto completo del cibo spazzatura e l'inclusione di prodotti raccomandati nel menu aiuteranno ad alleviare i sintomi spiacevoli della malattia e prevenire l'aggravamento della gastrite.

    Dieta per gastrite

    Descrizione al 05.10.2017

    • Efficacia: effetto terapeutico dopo 10 giorni
    • Durata: fino a 3 mesi
    • Costo dei prodotti: 1300-1400 rubli. a settimana

    Regole generali

    Le malattie dell'apparato digerente occupano il terzo posto nella struttura dell'incidenza degli adulti. La gastrite cronica si sviluppa a causa di errori nella dieta (con l'uso di cibo scarsamente masticato, ruvido e molto piccante), la presenza di Helicobacter pylori, acidi biliari nei contenuti gastrici, stress neuropsichico prolungato, rischi professionali, dal fumo e abuso di alcool. Attualmente, la "gastrite cronica" è considerata un concetto che include cambiamenti infiammatori e distrofici nella mucosa gastrica. In pratica, la diagnosi di gastroduodenite cronica viene effettuata mediante endoscopia.

    Le sue forme principali includono superficiale (catarrale) e atrofica. Questa separazione significa la conservazione o la perdita delle ghiandole, che è di importanza funzionale. Un certo numero di classificazioni include una forma intermedia - subatrofica, che significa l'atrofia iniziale delle ghiandole.

    A seconda della prevalenza di cellule alterate e della profondità di penetrazione dell'infiammazione nello spessore della mucosa, la gastrite non atrofica si divide in gastrite lieve, moderata e grave. Il processo infiammatorio può interessare la mucosa dell'intero stomaco (pangastrite) o alcune delle sue sezioni, quindi avviene la gastrite focale.

    La gastrite atrofica è caratterizzata da cambiamenti nelle cellule di natura distrofica, una diminuzione del numero di ghiandole e un'infiammazione della mucosa, simile a quella della gastrite di superficie grave. A seconda della diminuzione del numero di ghiandole, vi è un grado moderato e grave di atrofia. Nel 50% dei casi, questa forma di gastrite è combinata con la ristrutturazione della mucosa (metaplasia delle ghiandole del fondo, metaplasia intestinale, displasia dell'epitelio può verificarsi). Un vero cambiamento precanceroso è la displasia dell'epitelio, che è di tre gradi.

    Oltre alle principali forme di gastrite, esistono anche le sue forme speciali: iperplastica ("verrucosa", poliposa), ipertrofica, granulomatosa, ipertrofica, collagene e altre. L'iperplasia focale delle mucose è considerata la prima forma di polipo. Quando la bile viene gettata nello stomaco, l'infiammazione pronunciata, la metaplasia, l'atrofia della ghiandola e l'iperplasia focale si sviluppano sotto l'azione degli acidi biliari.

    L'infezione da N. pylori causa la forma più grave della malattia. Quindi, il più delle volte il fattore infettivo si trova nelle forme erosive e ipertrofiche, più raramente nella gastrite subatrofica, atrofica e superficiale. Nelle persone con una lunga storia della malattia (17-20 anni), un livello diminuito di acidità è più spesso determinato, e la produzione di acido normale o aumentata si nota con un periodo più breve.

    Sintomi e trattamento

    I sintomi della malattia non sono specifici e diversi. I pazienti sono preoccupati per la comparsa di dolore e pesantezza nell'epigastrio, distensione dello stomaco e trabocco o sensazione di fame dopo aver mangiato, sensazione di bruciore nella saturazione epigastrica e prematura, gonfiore dopo aver mangiato, bruciore di stomaco, eruttazione, nausea, vomito, salivazione, rigurgito del cibo, diminuzione dell'appetito.

    La gastrite emorragica è una delle lesioni più gravi, accompagnata dalla formazione di erosioni multiple e si manifesta con sanguinamento. I pazienti sviluppano vomito sotto forma di "fondi di caffè" e appare una pila di tarry. Con abbondante perdita di sangue, si verifica perdita di conoscenza e si sviluppa anemia. La causa più comune di questa forma di gastrite è l'uso a lungo termine di glucocorticoidi e farmaci anti-infiammatori non steroidei.

    Il trattamento della gastrite ha lo scopo di eliminare tutti i fattori che provocano l'esacerbazione della malattia. In primo luogo sono i farmaci che riducono l'acidità dello stomaco - H2-bloccanti, ma oggigiorno gli inibitori della pompa protonica sono ampiamente usati, poiché sono più efficaci di H2-bloccanti di 3-10 volte.

    Se Helicobacter pylori viene rilevato, viene eliminato utilizzando un regime di trattamento a 3 componenti (De-nol in combinazione con due antibiotici o bloccanti della pompa protonica in combinazione con due antibiotici). Con l'inefficacia di questi schemi, viene eseguita la quadroterapia (preparazione del bismuto, IPP e due antibiotici).

    In parallelo, i probiotici complessi (Bifiform, Linex) che contengono ceppi di microrganismi resistenti agli antibiotici e colonizzano l'intestino a diversi livelli sono prescritti per la prevenzione dei cambiamenti disbiotici nell'intestino. Gli antiacidi (Phosphalugel, Almagel) hanno scarso effetto sul livello di pH, ma sono usati come agenti avvolgenti che aumentano la resistenza del muco agli effetti dell'acido cloridrico e della pepsina. In caso di alterazione della motilità e di evacuazione del contenuto gastrico, vengono assegnati procinetici (Motilium, Motorix). Quando si usa la gastrite da reflusso, Magalfil 800 è consigliabile assumere (da quattro a sei compresse al giorno), la cui capacità legante in relazione agli acidi biliari non è inferiore alla colestiramina.

    Con i sintomi della gastrite, il trattamento dietetico è di grande importanza, poiché mangiare un pasto secco, una dieta irregolare e povera, mangiare cibi troppo freddi o caldi e molte spezie causano l'aggravamento della gastrite. Per molti decenni, questa malattia si consiglia di seguire una dieta, come con l'ulcera peptica.

    Ho bisogno di una dieta rigorosa per la gastrite? Nonostante il fatto che ultimamente si stiano allontanando da severe restrizioni nella dieta, anche con l'ulcera peptica, tuttavia, il cibo, specialmente durante un'esacerbazione, non dovrebbe contenere sostanze irritanti. La dieta moderata raccomandata e il grado di sparingis dipendono dalla gravità della riacutizzazione. Inoltre, la composizione del cibo dipende dallo stato e dalla funzione di formazione degli acidi dello stomaco.

    Per coloro che hanno una gastrite con bassa acidità, è adatta la dieta numero 2, che prevede una moderata stimolazione della funzione secretoria dello stomaco e include prodotti e piatti sokogonnye. ha deliberato:

    • Primi piatti a base di carne scampi / pesce / brodo di funghi, sottaceti con purea di verdure e sottaceti sottaceto.
    • Porridge in acqua o in brodo di carne (escluso miglio e orzo perlato).
    • Verdure bollite e stufate - patate, carote, barbabietole, zucchine, zucca, cavolfiore e cavolo bianco.
    • Insalate di pomodori maturi, insalate di verdure bollite (escluse cipolle fresche, crauti e cetrioli sottaceto), caviale vegetale, aringa e forshmak.
    • Kefir, yogurt, yogurt e altre bevande al latte acido, fette di formaggio o uova strapazzate con formaggio.
    • Trattamento termico sotto forma di frittura senza formazione di una crosta ruvida e tempra, che stimola la produzione di succo gastrico.
    • Frutta matura acerbo Arance e limoni (nel tè), mandarini, anguria, uva.
    • Salse in brodi di carne, piatti aspici con brodi.
    • Tè con limone, succhi di verdura, caffè e cacao, succhi di frutta (tutti i succhi sono diluiti).

    In queste gastriti vengono prescritti anche prodotti alimentari e piatti con effetti coleretici: oli vegetali, barbabietola e succo di barbabietola, succo di limone e limone, meloni, anguria, avocado, curcuma, verdure fresche, cinorrodi, foglie di tarassaco e radice di tarassaco. Restrizioni (piselli, zuppa di fagioli, okroshka, zuppa di miglio, carne grossa grossa, pesce salato, affumicato, cibo in scatola, uova sode, mais, porridge d'orzo, verdure crude) sono necessarie solo nel periodo di esacerbazione, e mentre migliorano e durante la remissione, nutrizione dovrebbe essere completo

    Allo stesso tempo, sono esclusi: pane fresco, dolci, prodotti di pasticceria, legumi, okroshka, zuppa di miglio, carne grassa e pollame, prodotti affumicati, pesce grasso, pesce salato e affumicato, legumi, miglio, mais, orzo, orzo, verdure crude, verdure sott'olio, cipolle, ravanelli, ravanelli, cetrioli, rape, peperoni dolci, aglio, funghi, snack molto speziati, senape, pepe, rafano.

    Per la gastrite iperacida (maggiore acidità) si consiglia la tabella n. 1 e le sue varietà. Dieta 1A è costantemente assegnato a 10 giorni, quindi 1B e N. 1 (fino a due o tre mesi). La dieta comprende piatti neutri che hanno una debole azione sokogonnym: latte, uova, carne e pesce bolliti, cereali del latte, succhi di frutta dolci. Inoltre, si raccomanda che i pasti frazionari in piccole porzioni. La mancanza di sostanze irritanti forti crea le condizioni per un trattamento efficace. I principi principali sono:

    • Esclusione di prodotti che aumentano la secrezione (cibi piccanti, sottaceti, brodi ricchi, senape, bevande alcoliche, cibi affumicati e fritti, caffè, tè, bevande gassate).
    • Esclusione di prodotti irritanti (mirtilli rossi, pomodori, aglio, cipolle, succhi di agrumi, succhi di frutta acida, peperoni, cioccolato, rape, ravanelli, alcool, zenzero) e prodotti di gassificazione (cavoli, legumi, kvas, birra).
    • Aumentare l'apporto proteico e ridurre il grasso nella dieta (grasso di maiale, panna, burro, oca, anatra, torte e altri dolci con panna, grassi animali, agnello).
    • Ridurre la quantità di cibo consumato (non più di 200 g alla volta).
    • Pasti frequenti (fino a 6 volte al giorno).
    • Mangiare sotto forma di calore, esclusi i piatti freddi e le mucose irritanti eccessivamente calde.
    • L'uso di cottura, stufatura e cottura in cucina.
    • L'esclusione di prodotti che non sono combinati (proteine ​​e carboidrati) al fine di evitare la decomposizione e la fermentazione.
    • Inclusione nella dieta di succo di patata, banane, decozione di avena, mele dolci (prima nella forma cotta, poi - fresca).

    In generale, la dieta dovrebbe essere seguita per 1-3 mesi. La tabella n. 1 è completa e fisiologicamente equilibrata (proteine ​​fino a 90-100 g, carboidrati 300 g, grassi 100 g). Gradualmente, la dieta viene ampliata al solito per ogni persona, ma le spezie, le spezie, i piatti speziati, i sottaceti, le carni affumicate, i cibi in scatola, i cibi grassi (carne e pesce) sono decisamente esclusi. L'ulteriore corso della gastrite dipende dall'atteggiamento del paziente per la sua salute, dall'adesione alle raccomandazioni e dalla disciplina preventiva in relazione all'assunzione di cibo e ai farmaci.

    Altrettanto importante è l'esclusione delle cattive abitudini e la correzione dello stile di vita. La terapia stagionale precedentemente utilizzata è ora utilizzata raramente. Ma in presenza di fattori provocatori (viaggi di lavoro, esami, sbalzi mentali) è consigliabile cambiare la dieta abituale e fare una dieta.

    Prodotti consentiti

    La dieta medica include:

    • Zuppe povere di grassi di farina d'avena, semolino, grano saraceno, semole di riso su brodo vegetale o acqua. In primo luogo, le zuppe vengono pulite e, quando la condizione è migliorata, è consentito l'uso di zuppe con verdure tritate e cereali ben bolliti e purè. È possibile cucinare zuppe con l'aggiunta di pollo o carne di manzo bollita. Nelle zuppe per migliorare il gusto, è possibile aggiungere panna, latte e burro, purea di carne, una piccola quantità di aneto o prezzemolo.
    • Pane, grano, cracker tritati finemente da farina di alta qualità, non molto arrossata.
    • Panini fantasia, torte cotte (con ricotta, mele, bolliti, marmellata).
    • Varietà a basso contenuto di grassi di carne e pollame (carne di manzo, agnello, maiale magro, pollo, tacchino raccomandati). Vapore e piatti bolliti sono preparati con carne macinata (soufflé, hamburger, braciole, zrazy, quenelle). Man mano che il processo si abbassa, è permessa la carne grossa cotta nel forno.
    • Per i piatti principali puoi cucinare salse fatte in casa non piccanti a base di latte o panna.
    • Pesce a forma di polpette di carne, polpette e gnocchi, che sono fatti di luccio, nasello, merluzzo, pollock, pesce ghiacciato e merlano. Piatti di pesce o di carne sono presenti nella dieta due volte al giorno.
    • Patate, carote, zucca, purea di zucca con panna e burro, soufflé di verdure delle stesse verdure, piselli verdi. Aneto e prezzemolo vengono aggiunti ai piatti.
    • Grano saraceno, farina d'avena, semolino, riso. Preparare cereali frullati o ben bolliti con latte e burro.
    • Latte, ricotta fresca (con aggiunta di latte), soufflé di ricotta, cheesecake al forno, gnocchi pigri, gelatina al latte. La crema è aggiunta a zuppe, purè di patate e tè. Il latte può bere fino a 600-800 ml.
    • Uova (2-3 pezzi al giorno) di omelette alla coque o al vapore, vengono aggiunte alle zuppe e ad altri piatti.
    • Bacche in forma elaborata (gelatina, gelatine, mousse). In forma fresca non possono essere consumati. Mele al forno con miele e zucchero.
    • Burro 20 g al giorno e verdura sono utilizzati come additivi nei piatti pronti.
    • Devi seguire il regime di bere e usare 1,5 litri di liquido. Questo può essere un decotto di crusca di frumento, tè leggero con latte, succo diluito dalle bacche, succo di carota, acqua filtrata, infusione di rosa canina.
    • Caramello, meringa, meringa, marmellata, latte kissel, miele, zucchero, marshmallow, marshmallow.

    Cosa si può mangiare con la gastrite dello stomaco e quali sono i principi di base della dieta

    La gastrite è una vasta gamma di varie patologie dello stomaco associate all'infiammazione della sua membrana mucosa. A seconda della forma e del tipo di disturbo, al paziente viene prescritto un ciclo di trattamento del profilo, che mira a fermare i sintomi e ad eliminare il processo infiammatorio nel tratto gastrointestinale.

    Il componente principale nel trattamento di qualsiasi tipo di gastrite è la dieta umana. Nella maggior parte dei casi clinici, è selezionato per i pazienti con un gastroenterologo, tenendo conto delle caratteristiche individuali della sua patologia.

    Oggi parleremo dei principi di base dell'alimentazione per la gastrite, prendere in considerazione esempi di diete ottimali e prestare attenzione agli alimenti proibiti.

    Qualche parola sull'importanza di una dieta corretta durante la gastrite

    La nutrizione gioca un ruolo enorme

    Qualsiasi malattia del tratto gastrointestinale è un fenomeno pericoloso per la salute umana. Un lungo corso di tali patologie può provocare le complicazioni più pericolose e causare effetti irreversibili nei tessuti degli organi interni.

    Detto questo, il trattamento dei disturbi dello stomaco e dell'intestino dovrebbe essere affrontato in modo molto responsabile e non ritardato per eliminare i disturbi esistenti. La gastrite non è un'eccezione a questo riguardo, quindi è inaccettabile e molto pericoloso per qualsiasi persona ritardarne il trattamento.

    L'eliminazione del processo infiammatorio nello stomaco è un evento complesso. In generale, è necessario:

    • Effettuare un esame approfondito in clinica e tenere colloqui di consulenza con un gastroenterologo.
    • Organizzare un corso medico adeguato al tipo e alla gravità della malattia, se possibile diluendolo con l'uso di rimedi popolari.
    • Normalizza il tuo stile di vita e ripensa le opinioni sulla nutrizione.

    Oggi parliamo della dieta quando ci sbarazziamo della gastrite, perché senza esagerazione è l'aspetto più importante del trattamento di questa patologia.

    La nutrizione per l'infiammazione della mucosa gastrica o intestinale dovrebbe essere delicata per l'intero tratto gastrointestinale. Nel corso della malattia, i suoi tessuti sono sottoposti a una tremenda pressione e non possono rispondere normalmente agli stimoli esterni. Ecco perché l'ammissione di alcuni prodotti non solo peggiora l'effetto della terapia, ma rende anche inutile.

    Organizzare cibo per la gastrite, è importante:

    1. Determinare la dieta ottimale e favorevole per il tratto digestivo.
    2. Rispettare i principi di base della corretta alimentazione.
    3. Non caricare lo stomaco e l'intestino in alcun modo possibile.

    Una dieta ben selezionata: la chiave per una terapia efficace della gastrite. Lei permette:

    • migliorare il funzionamento dei tessuti gastrointestinali a livello cellulare;
    • Scaricalo leggermente per il periodo di trattamento della patologia;
    • eliminare i rischi di effetti avversi sull'organismo colpito.

    Tutto ciò stabilizza il lavoro dei sistemi interni della persona e contribuisce alla più rapida e qualitativa eliminazione dei disturbi esistenti.

    Il cibo per la gastrite deve selezionare solo il medico curante, tenendo conto delle caratteristiche di un particolare paziente. Di seguito sono riportati solo i principi e i principi di base della dieta per questa malattia.

    Quale dovrebbe essere il cibo durante la gastrite e cosa dovrà essere eliminato, dirà al video:

    Regole nutrizionali per l'acidità ad alto indice glicemico

    I pasticcini freschi non sono ammessi.

    La gastrite con acidità aumentata dello stomaco è una delle più pericolose e difficili in termini di forme di trattamento della malattia. Durante il suo flusso, il succo gastrico è prodotto in eccesso, il che complica il sollievo dell'infiammazione tissutale.

    Al fine di prevenire le complicanze della gastrite e la formazione di patologie ulcerative dello stomaco, è importante eliminare l'iperacidità. La base di questo evento è il cibo.

    I principali requisiti per una dieta con gastrite ad elevata acidità sono:

    • equilibrio;
    • nessun prodotto nocivo;
    • moderazione (rifiuto di mangiare troppo, assunzione di cibo frazionale, ecc.).

    Per combattere l'aumento della secrezione di succo gastrico, devi:

    1. Escludere cibi piccanti di qualsiasi tipo dalla dieta.
    2. Mangia frazionario e con una buona regolarità.
    3. Dare un vantaggio nella dieta degli alimenti proteici (carne magra, uova, latte).
    4. Non mangiare verdure e frutta acide.
    5. L'ultima volta a mangiare 2-3 ore prima di andare a dormire.
    6. Evitare il trattamento di patologie del corpo con l'aiuto di farmaci non steroidei e steroidi pronunciati.
    7. Da non sovraccaricare né in termini di consumo di cibo, né in termini di condizioni psico-emotive o fisiche.

    Le principali raccomandazioni dei gastroenterologi per i pazienti con gastrite e acidità elevata del tratto gastrointestinale sono:

    • Formazione di una dieta corretta, in cui non c'è cibo che influisce negativamente sulla mucosa gastrica.
    • Aumento dell'ingestione di cereali, pasti facilmente digeribili e prodotti proteici.
    • Costruendo una dieta basata su cibi proteici e carboidrati, gli alimenti grassi sono preferibilmente consumati in piccole quantità.
    • Rifiuto di bevande gassate, alcoliche, caffè e tè forte.
    • Mangiare cibo cucinato facendo bollire, cuocere al forno o al vapore. I piatti fritti, affumicati, in salamoia, troppo salati e crudi possono essere usati molto raramente.

    In linea di principio, non c'è nulla di difficile nell'alimentazione per la gastrite con elevata acidità. La cosa principale è aderire ai principi sopra indicati e formare correttamente una dieta. Niente di più è richiesto.

    Le regole nutrizionali per l'acidità a basso indice glicemico

    La zuppa dietetica dovrebbe essere un "piatto preferito"

    La dieta per la gastrite con bassa acidità dello stomaco richiede anche un approccio deliberato alla sua organizzazione. I principi di nutrizione per un paziente con questa forma della malattia sono i seguenti:

    • Vengono utilizzate solo tecnologie di cottura che risparmiano (doppia caldaia, cottura normale, stufatura, cottura al forno).
    • I pasti sono regolari e frazionari.
    • Cibo consumato né caldo né freddo, ma a temperatura ambiente.
    • Non ci sono spuntini e consumo di cibo spazzatura. Il cibo dovrebbe essere mangiato lentamente, preoccupante.
    • Nella dieta sono necessariamente presenti prodotti che contribuiscono alla secrezione del succo gastrico. Ad esempio, prima di mangiare, puoi bere succo di bacche acide o acqua minerale senza gas.

    Il cibo a bassa acidità del tratto gastrointestinale non dovrebbe sovraccaricare il sistema digestivo e contribuire a migliorare la secrezione del succo gastrico. Le caratteristiche di una tale dieta assomigliano a questo:

    1. Il numero totale di calorie - 2-3 000 unità.
    2. Proteine ​​- 100-120 grammi.
    3. Grasso - 80 grammi.
    4. Carboidrati: 350-400 grammi.

    È particolarmente importante non trascurare i cibi grassi, poiché i lipidi inibiscono significativamente il rilascio di acidi. Altrimenti, non ci sono regole speciali per la gastrite con bassa acidità. La cosa principale è aderire alle disposizioni prese in considerazione e alle raccomandazioni pertinenti del medico curante.

    Prodotti in primo piano

    Quando la gastrite deve mangiare qualsiasi cibo che rispetti i principi e le regole della dieta. Naturalmente, è importante considerare l'acidità del tratto gastrointestinale e altre caratteristiche della malattia.

    Con l'aumento della secrezione di succo gastrico, la dieta dovrebbe essere formata da piatti del seguente formato:

    • verdure con fibra media o bassa;
    • purea di zuppa di qualsiasi tipo;
    • cereali e pasta;
    • tipi magri di carne e prodotti a base di pesce;
    • latte;
    • banane;
    • tutti i tipi di noci;
    • pane (preferibilmente essiccato o leggermente essiccato);
    • uova di gallina;
    • ricotta

    Per quanto riguarda i liquidi, è meglio bere un tè nero debole o addirittura un tè verde, così come acqua naturale. Anche in questo caso, la cottura di tutti i piatti è importante attraverso la cottura, la cottura a vapore o la cottura. Da altre tecnologie di cottura al momento del trattamento della gastrite dovrebbe essere abbandonato.

    A bassa acidità del tubo digerente, la dieta è formata da altri prodotti. Le scelte migliori saranno:

    1. cereali, riso e pasta;
    2. carne e pesce magri;
    3. pane secco;
    4. minestre ordinarie;
    5. verdure aspre, frutta e bacche;
    6. prodotti lattiero-caseari fermentati (non grassi)
    7. uova di gallina.

    Puoi bere quasi tutto, dal caffè ai tè forti, ma è meglio dare la preferenza ai succhi aspri e all'acqua minerale non gassata.

    È importante rinunciare alle bevande alcoliche. Le regole di cottura con bassa acidità GIT non sono diverse da quelle considerate per la gastrite con maggiore secrezione di succo gastrico.

    Cibo proibito

    I piatti grassi e fritti sono proibiti!

    L'elenco degli alimenti proibiti per il paziente è anche determinato in base alla forma della sua gastrite. Nel caso di aumento dell'acidità del tratto gastrointestinale non può essere:

    • tutti gli alimenti affumicati, piccanti, in salamoia, troppo salati e grassi;
    • verdure aspre, frutta e bacche;
    • tipi dolci di prodotti da forno;
    • prodotti caseari;
    • fast food;
    • tutti i tipi di salse (maionese, ketchup, ecc.);
    • spaghetti istantanei.

    In piccole quantità è consentito mangiare dolci e dessert. Quando la gastrite con elevata acidità non può bere alcol, bevande gassate, tè forti e caffè. In altri aspetti della dieta non ci sono divieti significativi.

    Per quanto riguarda la gastrite con bassa acidità del tratto gastrointestinale, durante il suo corso è vietato:

    1. pane fresco;
    2. cibi grassi di qualsiasi tipo;
    3. zuppe a base di latte, piselli e legumi;
    4. alcuni tipi di cereali (da fagioli, latte, mais);
    5. verdure ricche di fibre;
    6. salse piccanti e aspre.

    Con estrema cautela e in piccole quantità, puoi mangiare dolci, gelati e altri dessert. Per bere, in linea di principio, tutto è permesso. La cosa principale è non abusare del cibo dannoso per il tratto gastrointestinale e stabilizzare la secrezione di succo gastrico con il cibo (a causa degli stessi succhi acidi o acqua minerale).

    Modalità e principi di base dell'alimentazione per la gastrite

    I latticini possono, se sono facilmente trasportati

    Riassumendo l'articolo di oggi, presteremo attenzione alla dieta e ai suoi principi nella gastrite di qualsiasi tipo. Dopo un'analisi approfondita delle raccomandazioni dei gastroenterologi, si è scoperto per evidenziare 5 regole di base della dieta per "gastritchikov". La loro lista include:

    • Corretta formazione della dieta, che dovrebbe essere assente cibi proibiti e abbondano sani per il cibo del tubo digerente.
    • Rispetto dei principi di base dell'alimentazione, espressi in esso:
    1. la frammentazione;
    2. equilibrio;
    3. la regolarità.

    L'ultimo pasto dovrebbe essere effettuato 2-4 ore prima del sonno, e il risveglio è sempre accompagnato da un bicchiere d'acqua ubriaco per mantenere un normale livello di metabolismo nel corpo.

    L'uso di tecnologie di cottura delicate. È importante dare la preferenza al vapore o all'ebollizione dell'acqua, al forno e, occasionalmente, alla stufatura. È importante rifiutare cibi affumicati, in salamoia, salati e grassi, fritti. Interrompono il tratto digestivo e complicano il trattamento dei disturbi esistenti.

    L'assenza di carichi eccessivi non solo sullo stomaco e sull'intestino, ma anche sull'organismo nel suo complesso. È stato scientificamente dimostrato che l'eccesso di cibo, lo stress, la depressione, la grave stanchezza fisica e fattori simili allungano il processo di trattamento delle patologie. Malattie del tratto gastrointestinale - non un'eccezione, quindi qualsiasi sovraccarico è importante da escludere.

    Integrare un'alimentazione corretta con la stabilizzazione generale dello stile di vita, ovvero:

    1. normalizzazione del sonno;
    2. rifiuto di tutte le cattive abitudini;
    3. moderato sforzo fisico;
    4. il farmaco giusto

    Un approccio simile allo stile di vita, insieme a una dieta competente, contribuisce alla terapia accelerata della gastrite di qualsiasi forma. Detto questo, è estremamente irrazionale ignorare questi aspetti della terapia.

    È importante capire che solo una corretta alimentazione della patologia del tratto gastrointestinale non curerà, soprattutto - la gastrite. La dieta può essere uno degli aspetti principali del trattamento, ma in una singola modalità non ha l'effetto desiderato. Ecco perché è importante:

    • combattere la gastrite con un gastroenterologo professionista;
    • periodicamente esaminato in clinica, monitorando l'efficacia della terapia;
    • prendere misure terapeutiche appropriate al quadro clinico (chirurgia, assunzione di farmaci o rimedi popolari, ecc.).

    Solo un approccio integrato eliminerà la gastrite dello stomaco. Misure separate di terapia non possono dare l'effetto desiderato. Inoltre, la mancanza di un trattamento adeguato spesso provoca lo sviluppo di complicanze.

    In generale, scherzare con la gastrite non vale la pena in termini di trattamento generale o di ristorazione. Si spera che il materiale presentato abbia contribuito ad affrontare la dieta per questo disturbo a tutti i lettori della nostra risorsa. Vi auguro salute e trattamento di successo di tutte le patologie del corpo!

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    Dieta per prodotti e ricette di gastrite. Menù dietetico per la gastrite dello stomaco

    Interruzione della normale digestione si verifica spesso a causa di infiammazione della mucosa gastrica, gastrite. Il cibo è scarsamente digerito, porta a uno stato doloroso, provoca un declino della vitalità. Manifestazioni di gastrite in statistica sono annotate nel 50% di russi.

    Dieta per la gastrite dello stomaco

    La questione di primaria importanza: cosa si può mangiare durante la gastrite? La nutrizione è la parte più importante del trattamento delle malattie dello stomaco. La dieta durante l'esacerbazione della gastrite è sempre delicata. Quando si verifica un miglioramento, non è possibile tornare alle abitudini alimentari precedenti. La dieta individuale è prescritta a seconda del tipo di gastrite. Ci sono due delle sue forme principali, acuta e cronica, con alta acidità e bassa.

    La gastrite acuta è divisa in:

    • fibrinoso (manifestato in malattie infettive);
    • catarro - con danno al rivestimento superiore della mucosa gastrica;
    • flemmone - con infiammazione purulenta delle pareti dello stomaco;
    • corrosivo - si verifica quando l'avvelenamento.

    Forme di gastrite cronica:

    • superficiale;
    • atrofica;
    • ipertrofica;
    • polipoide;
    • batterica;
    • granulomatosa;
    • autoimmune;
    • alcolica.

    Cosa puoi mangiare con la gastrite

    Indipendentemente dal tipo di malattia e dalla dieta scelta, ci sono regole generali che puoi mangiare per qualsiasi gastrite:

    • i pasti dovrebbero essere consumati caldi;
    • i cibi devono essere rapidamente digeriti in modo che lo stomaco e il tubo digerente non vengano caricati a lungo;
    • il cibo è frequente ea poco a poco, 5-6 volte al giorno, in piccole porzioni.

    Gli amanti del sushi e dei panini per curare la gastrite, devono rinunciare a questi piatti. Contengono spezie speziate e irritanti per lo stomaco: zenzero, wasabi e cibi che richiedono grandi quantità di enzimi durante la digestione. Noci controindicate, semi nella sua forma pura. Per tutti i tipi di gastrite il miele è utile, riduce l'infiammazione nello stomaco, influenza positivamente la secrezione.

    Con elevata acidità

    Nella forma di gastrite con aumento della secrezione di succo gastrico, frutta e verdura in quantità illimitate possono causare aggravamento, ma non è consigliabile escluderli. Non dovrebbero esserci prodotti che attivano il rilascio di acido nello stomaco, i piatti che aiutano a ridurre l'acidità sono ben accetti. Con la giusta dieta, non ingrassi, al contrario, puoi perdere peso. Che tipo di frutta può essere per la gastrite, i prodotti utili e dannosi per lo stomaco del paziente sono mostrati nella tabella.

    Verdure: carote, zucca, patate, barbabietole, cavolfiori, zucchine.

    Insalate di verdure leggere.

    Pomodori: maturi, tritati, non più di 100 g al giorno.

    Cetrioli (senza buccia).

    Verdi: aneto, aglio, cipolla, finocchio, sedano.

    Frutta: non acida, senza buccia.

    Banane, pesche, pere, mele (mature, dolci). Meglio non crudo, ma cotto.

    Con cura: cocomeri maturi, meloni.

    Patate fritte, verdure in salamoia, crauti.

    Latte (mucca, capra), panna, yogurt.

    Ricotta: solo acido e fresco.

    Panna acida, ryazhenka, kefir con gastrite con secrezione aumentata irritano lo stomaco. Formaggio a pasta dura

    Zuppe su un brodo sciolto.

    Zuppe acide in un brodo forte: zuppa, borscht.

    Carne bollita (pollo, carne di coniglio), pesce magro (fiume).

    Prodotti affumicati, carne e pesce grassi, cibo in scatola.

    Cereali: porridge, grano saraceno.

    Kissels, souffles, gelatine, mousse.

    Uova sode, fritte.

    Fette biscottate, pane raffermo (bianco), biscotti secchi.

    Segale e pane fresco. Dolci, torte con crema, gelato.

    Mancanza di tè, caffè, cacao con latte.

    Bevande gassate, alcool.

    Con bassa acidità

    La nutrizione medica a basso livello nello stomaco dell'acido cloridrico differisce dal menu precedente. Mangiare con la gastrite a bassa acidità può essere un prodotto che stimola la secrezione. Tutte le raccomandazioni riportate nella tabella sono valide per la remissione, la dieta per il mal di stomaco, l'esacerbazione della malattia sarà benigna, tutti gli alimenti e le pietanze irritanti dovrebbero essere esclusi.

    Kefir, latte acido, latte, ricotta, formaggio non salato.

    • patate al forno, pomodori (300 g al giorno),
    • verdi,
    • broccoli,
    • carote,
    • barbabietole, zucca e zucca
    • cetrioli sottaceto.

    Patate fritte, maccheroni spessi.

    Carne magra, salsiccia, prosciutto magro, polpette al forno e fritte.

    Carne grassa fritta

    Aringa salata (macerata), pesce affumicato (magro).

    Cibo in scatola: carne, pesce.

    Pane raffermo, cracker.

    Pane fresco, pane di crusca.

    Frutta al forno, succhi di frutta, verdura. Bacche: mirtilli rossi, mirtilli rossi, ribes nero.

    Ribes rosso, uva spina, lampone.

    Gelatina, kissels e mousse.

    Caramelle e gelati

    Acqua minerale (leggermente gassata), tè verde, tè nero.

    Bevande gassate dolci, alcol, kvas, caffè.

    Zuppe con cavolo: borscht, zuppa di cavolo. È importante tagliare e far bollire bene il cavolo.

    Minestre di latte, piselli, fagioli.

    Con cura: arance, mandarini.

    Cosa bere durante la gastrite

    Le bevande gassose aumentano il livello di acido cloridrico nello stomaco, con un'alta acidità che non possono essere utilizzate, con basse - con cautela, solo acqua leggermente gassata non zuccherata. La dieta consente composte, infusi di avena, gelatina. Bevande di frutta non raccomandate da bacche, succhi di agrumi. Controindicato nei pazienti con gastrite categoricamente:

    Menu di esempio dieta Tabella 1 per una settimana

    Il menu per la settimana per la gastrite dovrebbe essere basato su una dieta terapeutica denominata "Tabella 1". È prescritto a persone che soffrono di ulcere gastriche, ulcere duodenali, dopo l'esacerbazione della gastrite cronica. I pasti sono al vapore o cotti. Questa dieta contribuisce alla perdita di peso. La dieta settimanale è progettata in modo tale che i pasti siano allineati nello schema seguente:

    • 1 colazione: uova strapazzate (latte, uova), ricotta, tè con latte. Durante la settimana è possibile variare i piatti dietetici: porridge, budino, frappè.
    • 2 colazione: macedonia di frutta o opzioni: frutta cotta, zuppa di latte, torte al vapore e purè di patate.
    • Pranzo: sempre il primo, una zuppa viscosa + secondo (cotolette di vapore, pesce o carne), per dessert, composta, gelatina, gelatina.
    • Pranzo: spuntino leggero come una tazza di cacao con marshmallow, brodo di rosa canina, gelatina.
    • Cena: piatti a base di cereali, purea di verdure, cotolette di vapore, carne magra o pesce, casseruole, budini, gelatina, latte, gelatina.
    • 3 ore prima di coricarsi: kefir (per gastrite con bassa acidità), salsa di mele.

    Caratteristiche di una corretta alimentazione durante la gastrite

    Se si ignora la malattia, l'infiammazione dalla mucosa gastrica si estende ulteriormente, al duodeno si sviluppa la gastroduodenite. Una delle cause di gastrite e duodenite - i batteri Helicobacter pylori che danneggiano la mucosa gastrica. Una corretta alimentazione durante la gastrite, la duodenite dovrebbe essere delicata in modo da non creare ulteriore irritazione allo stomaco e sempre regolare. La fibra è necessaria per purificare lo stomaco dalle tossine nel tempo. Un'ottima fonte di fibre per la gastrite - i fichi.

    erosivo

    Il cibo per la gastrite di questo tipo dovrebbe essere costituito da zuppe liquide appiccicose, piatti a base di verdure, prodotti dietetici a basso contenuto di grassi. La dieta proibisce legumi, funghi, marinata, cottura al forno, gelato e cioccolato. Caffè nocivo, cacao e tè, succhi di frutta freschi. Purè di porridge, come semola, farina d'avena, riso - piatti che sono utili per lo stomaco. Per coccolare un bambino con la gastrite, è possibile marshmallow, gelatina o marshmallow, questo è consentito dalla dieta.

    catarrale

    Si raccomanda di mangiare durante la gastrite della forma catarrale secondo la dieta "Tabella n. 1". Nulla può essere fumato, carne in scatola, salsicce, cibo piccante, cottura sono esclusi. Mangiare patate, cavoli, legumi dovrebbe essere ridotto, limitarsi agli alimenti che provocano la formazione di gas nello stomaco e nell'intestino. Bevande consentite: ryazhenka, composte, panna, tè verde, acqua minerale.

    Quando il reflusso gastrite

    Il trattamento di questa forma di gastrite inizia direttamente con la correzione dell'intera dieta. Prodotti puliti che irritano lo stomaco, causando il bruciore di stomaco. Inoltre, per prevenire il dolore, si raccomanda il disagio durante la gastrite da reflusso:

    • mangiare pasti caldi e piccoli;
    • bevi 20-25 minuti dopo;
    • Avendo mangiato, non piegare con una piega nella parte bassa della schiena, questo provoca il rilascio di bile;
    • Non andare a letto direttamente dopo aver mangiato.

    Ricette dietetiche per la gastrite

    Utile per primi piatti di stomaco, minestre viscosa e avvolgenti. Ad esempio, zuppa di riso deliziosa e abbondante, che richiede tali ingredienti.

    • filetto di pollo - 200 g;
    • acqua - 2 l;
    • riso - 50 g;
    • carota - 1 pz.;
    • cipolle - 1 pz.;
    • patate - 1 pz.
    1. Lessare il pollo, togliere dalla padella.
    2. Risciacquare il riso, immergerlo nel brodo bollente.
    3. Sbucciare le cipolle, tritarle e grattugiare le carote. Tagliare le patate a strisce.
    4. Metti il ​​cibo nella padella.
    5. Far bollire per 15 minuti, aggiungere la carne tritata finemente al piatto, salarla leggermente.

    Casseruola di patate con carne macinata. prodotti:

    • patate - 500 g;
    • carne macinata - 500 g;
    • Latte - 1 tazza.
    1. Sbucciare, far bollire le patate, tritare, aggiungere il latte caldo.
    2. Salate e fate sobbollire un po 'nell'acqua.
    3. Mettere le purè di patate in una forma unta, distribuire il ripieno sulla parte superiore.
    4. Cuocere il piatto in forno per mezz'ora.

    Ulteriori informazioni sul menu dieta per la gastrite.

    Video sulla dieta per la gastrite acuta e cronica

    Le informazioni presentate nell'articolo sono solo a scopo informativo. I materiali dell'articolo non richiedono auto-trattamento. Solo un medico qualificato può diagnosticare e consigliare il trattamento in base alle caratteristiche individuali di un particolare paziente.