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Dieta per discinesia intestinale - caratteristiche, regole, cibi utili e inaccettabili

La discinesia intestinale è una patologia causata da una diminuzione del tono e della funzione motoria dell'intestino. La categoria principale di casi è donne e bambini, negli uomini la discinesia intestinale è molto meno comune. Nelle donne, le malattie ginecologiche si uniscono ai fattori provocatori comuni a tutti.

I problemi degli organi pelvici causano una violazione della motilità degli organi digestivi. I bambini soffrono di questa malattia a causa della loro eccitabilità o ipovitaminosi, che influisce negativamente sul corpo in crescita.

La dieta è una parte importante del trattamento.

Quando la discinesia non ha bisogno di mangiare cibi grassi.

Molto spesso questa malattia è provocata da violazioni della dieta, abitudini alimentari non salutari.

Nei bambini queste abitudini sono formate dai genitori, quindi la maggior parte della responsabilità per l'aspetto della discinesia in un bambino ricade su di loro.

L'eccesso di peso è un'altra ragione per la comparsa della malattia intestinale. Dieta aiuterà a ripristinare il peso ottimale di una persona, una persona malata.

Oltre alla sovralimentazione, la discinesia porta a disturbi alimentari - un eccesso di cibi raffinati, grassi animali. Per ottenere una remissione stabile, dovrai seguire una dieta per lungo tempo. Regole di base:

  • Non mangiare cibi grassi;
  • Aderire a metodi parsimoniosi di lavorazione del cibo - stufatura, cottura a vapore;
  • Osservare l'uniformità dell'assunzione di cibo - almeno 5-6 volte al giorno.
  • Evitare l'eccesso di cibo, mangiare pasti piccoli.

Quando l'esacerbazione della discinesia entro 2 settimane aderisce ai seguenti principi nutrizionali:

  1. Hai bisogno di mangiare cibo purè o contorto attraverso un tritacarne, schiacciato uniformemente.
  2. I frutti sono cotti in forno o sfregati attraverso un setaccio;
  3. La frutta fresca non deve essere consumata durante l'esacerbazione, anche le banane vengono cotte al vapore e poi pulite;
  4. I succhi di frutta e bacche sono diluiti con acqua della metà o di un terzo, i succhi di verdura non vengono consumati affatto.

Principi della dieta in violazione della motilità intestinale

Frutta e verdura devono essere sterili.

Esistono 2 tipi di discinesia intestinale. Il trattamento di ciascuno di essi, così come la dieta utilizzata, richiede la considerazione dei sintomi della malattia.

Discinesia ipotomotoria: riduce la peristalsi, la motilità intestinale generale. Sintomi di discinesia ipomotoria: rare feci, stitichezza, flatulenza, dolore e pesantezza allo stomaco.

Il principale fattore di discinesia è l'eccessiva sterilità dei prodotti, in particolare frutta e verdura, la quantità minima nella dieta di prodotti a base di latte fermentato, cereali, pane integrale.

Iperkinesia motoria - eccessiva motilità intestinale. Il nodulo di cibo passa attraverso l'intestino troppo velocemente, le sostanze principali non vengono assorbite attraverso le sue pareti, precipitandosi verso l'uscita. I principali sintomi della discinesia da ipermotore sono attacchi di dolore spasmodico, frequenti casi di defecazione, diarrea.

La ragione principale di questa patologia è l'incompatibilità dei prodotti, l'avvelenamento da parte di tossine di microrganismi. Ogni dieta ha i propri modelli, volti a migliorare le condizioni del paziente, tuttavia, ci sono principi generali per la formazione di una dieta e nuove abitudini alimentari. I principi base della dieta:

  • I pasti dovrebbero essere solo frazionari, la dieta totale dovrebbe essere divisa in 5-6 porzioni, sostituendo i soliti 3-4 pasti.
  • Per la prevenzione delle porzioni di eccesso di cibo dovrebbe essere ridotto, il volume medio di ciascuno - 200-250 ml.
  • La fibra vegetale è molto importante per una funzione intestinale ottimale. Per ottenerlo, usa verdure, frutta, bacche, erbe. Questi prodotti devono essere presenti ad ogni pasto, ogni piatto è cosparso di verdure tritate.
  • I grassi animali refrattari non includono nella dieta di una persona con discinesia. Nel suo menu è possibile includere olio di semi di girasole non raffinato (fino a 10 ml / giorno).
  • Alimenti e cibi salati, in salamoia, affumicati e piccanti non sono inclusi nella dieta del paziente affetto da questa patologia. Il metodo preferito di lavorazione è bollire in acqua o al vapore, cuocere in forno.
  • I carboidrati complessi e i prodotti raffinati sono esclusi dal menu durante la discinesia, la proporzione di carboidrati semplici è ridotta al minimo. Si tratta di dolci come biscotti, tè e altri piatti con aggiunta di zucchero (non più di 30 g in totale).

Con le caratteristiche della dieta nella discinesia intestinale introdurrà il video:

Peculiarità dell'alimentazione nella discinesia ipomotoria

La frutta secca stimola l'intestino.

Poiché il compito principale di questo tipo di dieta è quello di stimolare la motilità e accelerare lo svuotamento intestinale, è importante includere alcuni piatti nel menu.

Nonostante i limiti, una tale dieta dovrebbe tenere conto di tutte le esigenze del corpo. Piatti e cibi stimolanti l'intestino:

  1. fresco, cotto, cotto a vapore, cotto a vapore
  2. verdure, verdure;
  3. frutta fresca, bacche, mele sono particolarmente utili;
  4. frutta secca;
  5. uova sode (non più di 2 pezzi al giorno);
  6. pane integrale;
  7. prodotti a base di latte fermentato;
  8. primi piatti, per lo più cotti in brodo vegetale (borscht, sottaceti, zuppe, a base di cereali);
  9. porridge ben cotto cotto in acqua;
  10. varietà a basso contenuto di grassi di manzo, manzo, coniglio, pollo,
  11. pesce di tacchino, frattaglie, mare e fiume;
  12. burro naturale, oli vegetali;
  13. dolci in quantità minime (miele, gelatina, marmellata, gelato);

È molto utile aggiungere alla crusca di primi e secondi piatti di cereali vari (grano, grano saraceno, segale) per 6 settimane. Sono pre-riempiti con acqua bollente o mescolati con zuppe, guarnire. La crusca aiuta a stabilire una sedia normale. Per questi scopi, si raccomanda di mangiare cibi freddi.

Le spezie vengono aggiunte al cibo con moderazione. Bevande consigliate: kvas, tè nero e verde debole. Non è desiderabile utilizzare alimenti che stimolino la fermentazione e la decomposizione del cibo, piatti che rimangono a lungo nel tratto digestivo.
Prodotti proibiti:

  • varietà grasse di carne e prodotti a base di pesce, in scatola;
  • prodotti a base di riso, semola, "Ercole", pasta;
  • dolci, pane bianco, biscotti;
  • confetteria con cioccolato, caffè, cacao;
  • frutti astringenti (mirtilli, mela cotogna);
  • cavoli e legumi;
  • succhi di mele e uva;
  • alcool di qualsiasi forza.

Caratteristiche del potere nella discinesia dell'ipermotore

Kissel rallenta il progresso del grumo di cibo.

Con l'aumento della peristalsi intestinale, l'obiettivo principale della dieta è di fornire all'organismo sali minerali, vitamine, proteine, grassi e carboidrati, che mancano a causa di uno svuotamento troppo rapido e di frequenti diarree.

Per questi scopi, si raccomanda di abbandonare le verdure nelle prime fasi della dieta, poiché una grande quantità di fibre stimola la motilità e provoca spasmi dolorosi.

Cominciano ad entrare nella dieta dopo un miglioramento sostenuto in salute, preferibilmente in forma bollita, così come nella forma di succhi (da un quarto a mezzo bicchiere 2-3 volte al giorno). Prodotti e piatti per rallentare la motilità intestinale:

  1. Zuppe mucose, purè di porridge, gelatina - i migliori astringenti per rallentare il progresso del nodulo di cibo, non irritando la mucosa intestinale.
  2. Composte e dessert da forno a base di pere, ciliegi, mele cotogne, mirtilli, sanguinelli. I tannini contenuti in queste bacche e frutti, lavorano a maglia e fissano la sedia. Nella loro forma grezza, questi prodotti agiscono con l'effetto opposto, stimolando la peristalsi.
  3. Forte tè verde
  4. Contorni e piatti di riso e semola.

Per rallentare la peristalsi, è preferibile assumere cibo sotto forma di calore. Una dieta senza scorie con un contenuto minimo di fibre e una maggiore concentrazione di grassi vegetali contribuirà al trattamento della discinesia da ipermotore. Prodotti vietati con alta peristalsi:

  • Carni grasse (maiale, agnello, manzo, oca, anatra);
  • Grassi di pesce (sgombro, salmone, storione);
  • Muffin, pane bianco;
  • Alimenti ad alto contenuto di amido;
  • Prodotti che provocano la formazione di gas e irritano la mucosa (cavolo bianco, ravanello, piselli, ravanelli, cipolle, aglio);
  • Bevande gassate, alcol in qualsiasi forma;
  • Fritti, affumicati, in scatola, prodotti in salamoia.
  • Condimenti piccanti, spezie (senape, rafano, pepe, adjika).

Menu di esempio

La mattina deve iniziare con la ricotta.

Date le raccomandazioni di cui sopra, è facile creare un menu per la discinesia intestinale.

  1. Mattina - porridge in acqua, un'insalata di verdure bollite o ricotta con panna acida, o porridge di grano saraceno con frutta secca. Bevande - tè con pane secco, ryazhenka.
  2. La seconda colazione - frutta fresca o composta, gelatina.
  3. Pranzo - zuppa di verdure con zuppa di cereali o veggie con la pasta, al secondo - un'insalata con olio vegetale o stufato di pesce con verdure, sul terzo - una composta di frutta secca, gelatina.
  4. Sicuro, - frutta fresca, composta con biscotti secchi, biscotti, cracker.
  5. Cena - porridge di grano saraceno o miglio, frittata al vapore, tè con pane.
  6. Snack prima di coricarsi - kefir con albicocche secche o prugne secche.

Una corretta selezione dei piatti, un'attenta selezione dei prodotti corrispondente al tipo di discinesia, migliorerà significativamente il benessere del paziente, eliminerà i sintomi negativi della malattia, porterà a un peso normale, migliorerà il metabolismo.

Cos'è la discinesia intestinale e come riconoscerla

La discinesia intestinale è un complesso di sintomi associati a disfunzione di questa parte dell'apparato digerente. Nonostante il fatto che non vengano rilevati cambiamenti organici nei tessuti, l'intestino non funziona normalmente con questa malattia. Sono interessate anche le funzioni di altri organi: lo stomaco, l'esofago, il pancreas. La discinesia dell'intestino tenue può avere un altro nome - colite spastica. Lei ha i suoi sintomi, metodi di trattamento e cause.

Forme della malattia

La discinesia del colon può essere una patologia separata che interessa solo questa parte del sistema digestivo. In questo caso, stiamo parlando della forma primaria della malattia. Tuttavia, potrebbe essere secondario, verificandosi sullo sfondo di altri processi patologici. Determinare la forma della patologia può essere difficile anche per uno specialista qualificato. Le cause della discinesia primaria possono essere considerate come stati stressanti e dieta malsana, la secondaria si verifica sullo sfondo di patologie endocrine, pancreatite, ulcera gastrica e ulcera duodenale.

La malattia è classificata dalla natura del quadro clinico. Si distinguono le seguenti forme di sindrome dell'intestino irritabile: con diarrea, stitichezza e coliche mucose. La violazione della sedia viene rilevata quasi sempre, la stipsi prolungata viene spesso sostituita da una breve diarrea. A seconda della natura della motilità intestinale compromessa, si distinguono le seguenti forme della malattia: discinesia dell'intestino spastico, alterata funzione dell'organo da tipo ipomotorio.

La forma hypermotor è caratterizzata da una maggiore motilità intestinale, che porta all'insorgenza di spasmi. In questo caso, si verifica una costipazione persistente, accompagnata da un forte dolore addominale. Dopo l'atto di defecazione, il disagio scompare. Questo tipo di malattia può essere causato da intossicazione alimentare o da cibo incompatibile. Sindrome dell'intestino irritabile ipertensiva porta all'espansione del lume del colon, indebolimento dello sfintere e incontinenza fecale. Con la stipsi prolungata, l'intensità della sindrome del dolore aumenta, con movimenti intestinali, vengono secreti grandi volumi di feci. L'esame del paziente rivela distensione addominale, la presenza di un rivestimento spesso sulla lingua e un odore sgradevole dalla bocca. La palpazione rivela aree estese del colon e delle pietre fecali.

La discinesia ipotomotoria si manifesta come un rallentamento della motilità intestinale, in cui la stitichezza è accompagnata da lieve dolore, sensazione di pesantezza e distensione. Tali fenomeni portano a disturbi metabolici, in cui vi è un rapido aumento del peso corporeo. Gli atti di defecazione sono rari, sono accompagnati dal rilascio di un gran numero di gas. L'intestino non viene completamente svuotato, motivo per cui le masse fecali si accumulano e iniziano ad avvelenare il corpo. Lo sviluppo della discinesia ipomotoria è promosso da diete rigorose, uno stile di vita sedentario e una carenza alimentare ricca di fibre. La malattia spesso porta all'ostruzione intestinale, che richiede un intervento chirurgico urgente. Il corso più severo ha un tipo misto di IBS.

Che cosa causa la discinesia intestinale?

Le ragioni per lo sviluppo di questa malattia non sono completamente comprese. Il meccanismo della formazione di disturbi funzionali non è definito neanche. Si ritiene che lo sviluppo della discinesia intestinale contribuisca a: cattiva alimentazione, stress, infezioni intestinali, patologie endocrine, malattie ginecologiche, intossicazione alimentare. La causa principale della discinesia è considerata una violazione dei processi di produzione degli ormoni responsabili del funzionamento dell'apparato digerente. Spesso, IBS si sviluppa sullo sfondo di dismenorrea, obesità e diabete.

Il quadro clinico della malattia

Nella discinesia intestinale, i sintomi e il trattamento dipendono in gran parte dalla sua forma. I segni della malattia peggiorano significativamente la qualità della vita del paziente, quindi è impossibile non notarli. Il dolore addominale è una manifestazione tipica della sindrome dell'intestino irritabile. Possono avere un carattere fastidioso, tagliente o crampo. L'attacco dura da alcuni minuti a giorni. Molto spesso, il paziente non può determinare la localizzazione di sensazioni spiacevoli, il che rende difficile la diagnosi. La sindrome del dolore si placa durante il sonno, ma dopo il risveglio ritorna con una nuova forza. Alcune persone notano che il disagio nell'addome è aggravato dal mangiare o qualche tempo dopo.

Non meno comuni manifestazioni di discinesia intestinale sono: flatulenza, brontolio nell'addome, diarrea e stitichezza. L'aumento della flatulenza può essere l'unico segno della malattia, non dipende dal tipo di cibo consumato. Nel corso del tempo, questo sintomo inizia ad apparire così vividamente che una persona diventa incapace di essere in luoghi pubblici. Il disagio fisico è combinato con la morale, che porta allo sviluppo di disturbi depressivi. I loro principali sintomi sono: pensieri ansiosi, nervosismo, paura irragionevole. A volte il dolore dà al cuore, alle articolazioni, alla schiena. Quando si esaminano eventuali cambiamenti in queste aree non viene rilevato.

Identificazione e trattamento della malattia

È possibile fare una diagnosi definitiva solo dopo un esame completo, permettendo di escludere altre malattie. A tale scopo vengono prescritte analisi del sangue occulto fecale, del coprogramma, dell'irrigoscopia e della colonscopia. È obbligatorio eseguire una biopsia del colon. In questa fase compaiono neoplasie benigne e maligne, anomalie della struttura dell'organo e dei diverticoli. Il trattamento della discinesia intestinale inizia con l'eliminazione delle cause della sua insorgenza. Indipendentemente dalla forma della malattia, dalle tecniche psicoterapeutiche, dai farmaci, dalla terapia fisica.

Nel tipo ipertensivo di sindrome dell'intestino irritabile, sono prescritti antispastici, i lassativi sono severamente vietati. Quando si rallenta la peristalsi intestinale, il trattamento volto a migliorare il tono delle pareti intestinali, normalizzare la cistifellea e il pancreas è obbligatorio. Se questa terapia è inefficace, il medico può raccomandare lassativi a base di erbe. Per diarrea, indometacina e enterosorbenti sono presi. Inoltre prescritto fisioterapia, agopuntura, massaggio terapeutico e educazione fisica. La ginnastica ripristina la funzione dell'apparato digerente, aiuta a liberarsi dalla stasi.

Trattamento della discinesia intestinale con metodi popolari

Questa malattia può essere curata con l'aiuto di decotti di piante medicinali e di altri mezzi di medicina alternativa. Questi sono metodi efficaci e sicuri che possono essere utilizzati durante la gravidanza e l'allattamento.

Quando la discinesia hypomotor aiuta l'aloe. Alcune foglie vengono sbucciate e tritate finemente. La massa risultante dovrebbe essere mescolata con 300 g di miele fresco. La droga insiste tra 24 ore e prende nella mattina 1 cucchiaio. l. Il miele nella preparazione di questo strumento non può essere riscaldato a una temperatura troppo alta, il trattamento termico contribuisce alla scomparsa di proprietà utili. Nella sindrome dell'intestino irritabile viene utilizzato succo di patate o cavolo. Il suo drink a stomaco vuoto dopo essersi svegliato. Tale trattamento non può essere effettuato con il diabete.

Migliorare le condizioni del paziente nella colite spastica contribuisce al tè verde. Elimina il dolore e le convulsioni. Le foglie vengono macinate in un macinino da caffè e prese 3 volte al giorno prima dei pasti. Questo metodo può essere utilizzato nel trattamento della discinesia intestinale nei bambini. Le bucce di anguria aiutano a normalizzare il sistema digestivo. Sono macinati in polvere e utilizzati per preparare la tintura acquosa. Berry lavato accuratamente, tira fuori la polpa. Le croste rimanenti vengono essiccate al sole o nel forno. A 0,5 litri di acqua bollente prendere 3 cucchiai. l. in polvere. La droga insiste durante il giorno e prende 3 volte al giorno prima dei pasti.

Nel periodo di esacerbazione della malattia, si raccomanda di bere succo di mela mescolato con miele in un rapporto di 1:10. Il corso del trattamento dura 45 giorni, dopo di che viene effettuata una pausa di 3 mesi. Il colon irritato viene ripristinato bevendo camomilla farmaceutica. 50 g di materia prima vengono versati sopra 1 litro di acqua bollente, infuso per 3 ore e mescolato con 100 g di miele. Il farmaco viene assunto 3 volte al giorno prima dei pasti per 8 settimane. La tintura di finocchio migliora le condizioni del corpo: 20 g di questa pianta vengono presi per 200 ml di acqua. Spesso questo trattamento è combinato con l'uso di psicofarmaci: antidepressivi, neurolettici e tranquillanti. Poiché la malattia si verifica spesso sullo sfondo di disturbi mentali, è consigliabile utilizzare l'allenamento autogeno, le tecniche psicoterapeutiche, la meditazione.

Discinesia intestinale in un bambino

Questa condizione patologica nei bambini si trova più spesso che negli adulti. È caratterizzato dall'alternanza di diarrea e stitichezza. Nella forma ipertensiva, il bambino avverte forti dolori che non possono essere eliminati con grandi dosi di antispastici. Il rilievo della zona addominale aiuta ad alleviare la condizione. I seguenti segni permettono di sospettare la sindrome dell'intestino irritabile: perdita di appetito, affaticamento, pallore della pelle. Le complicanze di questa malattia possono essere la distrofia muscolare, l'esaurimento, l'anemia. Una parte importante del trattamento è l'adesione ai principi di una corretta alimentazione.

La dieta con discinesia intestinale aiuta a ripristinare le funzioni del corpo, la normalizzazione del metabolismo. Al menu sono aggiunti alimenti ricchi di fibre: verdure fresche e frutta, cereali e crusca. La nutrizione dovrebbe fornire il bisogno del corpo di nutrienti, vitamine e minerali. La dieta dovrebbe includere alimenti che stimolano la peristalsi intestinale e l'escrezione delle feci. Durante l'esacerbazione della discinesia intestinale, non si dovrebbe mangiare cibo che contribuisca alla fermentazione e ai processi di decadimento.

Tutti gli alimenti dovrebbero essere al vapore, al vapore o al forno. Il rifiuto dovrebbe essere dovuto a cibi fritti, grassi e affumicati. Prodotti da forno, riso, fiocchi d'avena, ravanelli, aglio, cipolle sono cibi proibiti. Durante la cottura, non è possibile aggiungere spezie. È necessario escludere dalla dieta carne di maiale, agnello, pesce grasso. Non mangiare cioccolato, mirtilli e pasta. Caffè, latte intero, cacao e alcol sono inclusi nell'elenco degli alimenti proibiti.

Nel periodo di discinesia acuta intestinale, si raccomanda di mangiare carne magra, cereali friabili, pesce magro, frattaglie. Utili sono le minestre, le insalate di frutta e verdura. Consentito l'uso di verdure e burro, uova sode. Per cucinare si possono usare cavoli, carote, cetrioli, barbabietole. Eliminare i segni della sindrome dell'intestino irritabile è impossibile senza il ripristino della microflora. Questo aiuta prebiotici e latticini: kefir, fiocchi di latte, ryazhenka. Tuttavia, non è raccomandato l'uso per discinesia di tipo ipotonico.

In piccole quantità è consentito consumare zucchero, miele, marmellata, gelato. Frutta secca, banane e prugne contenenti acidi organici che aumentano la motilità intestinale aiutano a liberarsi del ristagno delle feci. Per la stitichezza, dovresti bere acqua minerale fredda, e per la diarrea, acqua calda e pulita. Oltre ad aderire a una dieta speciale, il medico può raccomandare di praticare esercizi quotidiani di routine: camminare, nuotare, fare ginnastica. Il trattamento precoce consente di eliminare sintomi spiacevoli ed evitare lo sviluppo di complicanze.

Caratteristiche della dieta nella discinesia intestinale

determinazione della localizzazione del dolore nella discinesia intestinale

La discinesia intestinale è un complesso di malattie intestinali che appaiono sullo sfondo di una violazione della funzione motoria di uno degli organi dell'apparato digerente. L'organo affetto da discinesia non può funzionare normalmente, nonostante il fatto che la sua lesione organica sia assente. Molto spesso, la disfunzione di un organo colpisce il lavoro della maggior parte degli organi del tratto gastrointestinale - lo stomaco, l'esofago e la funzione motoria dell'intestino tenue. In medicina, questa malattia è talvolta chiamata colite spastica e tra le persone con sindrome dell'intestino irritabile.

Come si manifesta la discinesia intestinale?

I sintomi di questa malattia causano un'enorme quantità di disagi ai loro proprietari, quindi non è così difficile riconoscerli. Il sintomo più importante della discinesia intestinale è il dolore, può essere doloroso, tagliente e persino tirante. La durata degli attacchi dolorosi varia e varia da 2-3 minuti a 3-4 ore. Inoltre, la discinesia intestinale è caratterizzata da dolore di localizzazione incerta, che in molti casi rende difficile diagnosticare la malattia.

Di sera, la sindrome del dolore di solito scompare, e al mattino riprende con la stessa intensità. Inoltre, in alcuni pazienti esiste una relazione tra assunzione di cibo e aumento del dolore. Oltre al dolore, la malattia si manifesta attraverso la distensione addominale, il brontolio periodico, così come i cambiamenti nella consistenza e nella frequenza delle feci (la diarrea è sostituita dalla stitichezza e viceversa). La manifestazione di questi sintomi non dipende dal cibo consumato dalla persona.

Nella forma cronica della discinesia intestinale, tutti i sintomi sono aggravati, così tante persone che soffrono di questa malattia smettono di visitare luoghi pubblici e minimizzano i contatti con il mondo esterno. Nei casi particolarmente gravi, la malattia può essere complicata da alcuni problemi psicologici:

  • depressione;
  • Aumento dell'ansia;
  • Temperamento rapido;
  • Autostima ridotta;

È interessante notare che nella discinesia intestinale, alcuni pazienti avvertono anche dolori alla schiena, alle articolazioni, al cuore e in alcune altre parti del corpo, ma durante l'esame, i medici non sono in grado di rilevare alcuna anomalia in essi.

prodotti consentiti per discinesia

Nutrizione per discinesia intestinale

Si raccomanda alle persone che soffrono di discinesia intestinale di assumere cibo bollito e cotto a vapore. Per stimolare la motilità intestinale, è necessario consumare frutta e verdura in quantità moderate, che aumentano la funzione di evacuazione degli intestini, ma senza causare irritazione della mucosa e fermentazione del cibo.

La dieta per la discinesia ipomotoria del colon è costituita principalmente da prodotti ricchi di fibre (cavoli, lattuga, pomodori, carote, zucca, barbabietole, zucchine, ecc.). Solo gli alimenti che contengono oli essenziali (aglio, funghi, cipolle, rape, ravanelli, ravanelli, ecc.) Sono esclusi dalla dieta quotidiana. Il solito pane deve essere abbandonato a favore del pane integrale o della segale (si raccomanda di mangiare il pane alla crusca). L'obiettivo principale è su vari porridge cotti in acqua (grano saraceno, farina d'avena, orzo, grano).

Come piatti caldi, è meglio mangiare zuppe (il brodo può essere fatto da verdure, così come varietà a basso contenuto di grassi di pesce e carne). In generale, per la discinesia intestinale, dovrebbero essere preferite le verdure cotte e bollite.

È permesso mangiare una frittata, al vapore e uova alla coque se la proteina è ben tollerata dal corpo (non più di due pezzi a settimana). Fino a quattro volte alla settimana, puoi mangiare pesce bollito o al forno in piccole quantità, carne (se hai una doppia caldaia, puoi cucinare carne e pesce).

Meglio bere succo di frutta e verdura appena spremuto. È permesso mangiare frutta secca (prugne, datteri, albicocche secche, fichi), banane e mele. Questi prodotti contengono zuccheri e acidi organici che stimolano la motilità intestinale, ma non dovresti abusarne neanche. È meglio seguire una semplice regola: c'è un po ', ma spesso.

Si raccomanda vivamente di utilizzare regolarmente prodotti a base di acido lattico (kefir naturale fresco, acidofilo, yogurt). Puoi preparare le tue bevande con i bifidobatteri acquistando ingredienti in farmacia.

Per evitare problemi con i movimenti intestinali regolari, si dovrebbe bere un bicchiere di acqua fresca a stomaco vuoto al mattino immediatamente dopo il risveglio. Anche per lo svuotamento dell'intestino si può prendere la crusca, a cui è consentito l'uso sia in forma pura che cotta (versare acqua bollente). Per sei settimane di trattamento, quindi, hai bisogno di tre volte al giorno, un cucchiaio alla volta.

Inoltre, molto spesso, i medici prescrivono ai loro pazienti di usare olio animale o vegetale (oliva, girasole, burro o mais) in caso di discinesia intestinale dell'ipotono. Di regola, la dose giornaliera non supera un cucchiaio una volta al giorno.

Non è raccomandato mangiare carni grasse, cioccolato, carne affumicata, caffè, cibo in scatola, tè e piatti speziati. Inoltre, se possibile, è necessario abbandonare l'uso in generale o ridurre il consumo di patate, pasta, riso e prodotti che provocano una maggiore formazione di gas (concentrato di uva o succo di mela, cavolo, spinaci, legumi, acetosa, ecc.).

Ai pazienti con discinesia dell'intestino dell'ipermotere viene prescritta una dieta simile a quella in cui i prodotti contengono scorie. Tutto il cibo con una tale dieta è preparato su grassi vegetali. In modo uniforme con il miglioramento delle condizioni del paziente, la sua razione giornaliera viene espansa prima con verdure e frutta bollite, e poi con quelle fresche. È permesso prendere la crusca in piccole quantità (con discinesia dell'ipermotore, possono provocare flatulenza e conseguenti crampi allo stomaco, quindi non tutti possono usarli).

Cosa devi sapere?

Osservando una delle diete sopra, è necessario cambiare completamente l'approccio alla vostra dieta. È necessario abbandonare l'uso di cibi fritti e grassi, specialmente carne fritta. Mangiare dovrebbe essere in piccole porzioni 5-6 volte al giorno. Le porzioni più abbondanti possono essere consumate al mattino, e la cena è meglio ridotta ad un importo minimo, eliminando carne e pesce da esso (il pranzo è il migliore per questi prodotti, poiché vengono digeriti abbastanza a lungo nello stomaco).

Durante le riacutizzazioni, carne e prodotti ittici generalmente devono essere attorcigliati attraverso un tritacarne prima del consumo, per ridurre il carico sul tratto gastrointestinale. Tutti i succhi naturali devono essere diluiti con acqua prima dell'uso, quindi è possibile escludere la possibilità della loro fermentazione nello stomaco. È meglio rifiutare il caffè e il tè perché provocano stitichezza. Lo stesso vale per fumare e bere alcolici.

Per identificare i prodotti di intolleranza individuale, si consiglia di tenere un diario e registrare tutto il cibo consumato al giorno in esso. È necessario iniziare in piccolo, con prodotti comprovati, espandendo gradualmente la dieta quotidiana ed eliminando il cibo che causa disagio o dolore all'addome. Pertanto, è possibile creare il proprio elenco individuale di prodotti che contribuiscono all'esacerbazione della malattia.

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Dieta per discinesia

La dieta durante la discinesia del sistema digestivo consente di ottimizzare la condizione dell'individuo ed eliminare i fattori che hanno portato alla comparsa di questa malattia.

La discinesia è un gruppo di malattie caratterizzate da un disturbo delle funzioni motorie. La discinesia si manifesta in una ridotta coordinazione dei movimenti nel tempo e nello spazio, nonché nell'intensità irregolare di alcune parti di organi e sistemi. La discinesia colpisce gli organi interni - l'intestino, la cistifellea, le vie biliari.

Trattamento dietetico per discinesia

Gli esperti ritengono che la comparsa di discinesia degli organi digestivi sia associata principalmente a diete malsane e cattive abitudini alimentari. La cultura del mangiare è ambientata durante l'infanzia, quindi la maggior parte della responsabilità per l'aspetto della malattia sono le persone che allevano il bambino. Naturalmente, non si dovrebbe rimuovere la responsabilità dalla persona per il proprio stato di salute. Gli adulti possono, se lo desiderano, cambiare abitudini instillate fin dall'infanzia e migliorare la loro dieta eliminando cibi e piatti dannosi.

L'insorgenza di discinesia può causare pazienti in sovrappeso. Le statistiche mediche hanno scoperto che le donne sono più sensibili a queste malattie rispetto agli uomini. Ciò è dovuto al sovrappeso: il problema è più femminile che maschile. Pertanto, una dieta per la discinesia degli organi digestivi è volta a ripristinare il peso ottimale del paziente.

I fattori che provocano discinesia includono il consumo eccessivo di grassi animali. Lo stesso vale per i carboidrati semplici e raffinati, come zucchero, caramelle, cioccolato, torte, dolci e altri dolci.

Il trattamento della discinesia con una dieta è possibile se si osservano rigorosamente determinati principi del mangiare. Inoltre, alcuni dovranno seguire per tutta la vita:

  • Non mangiare un sacco di cibi grassi.
  • Evitare il trattamento termico degli alimenti mediante frittura.
  • Organizzare la regolarità del mangiare e la sua frammentazione - almeno cinque volte al giorno.
  • Mangia una piccola quantità di cibo in ogni momento per evitare di mangiare troppo.

L'esacerbazione della malattia richiede due settimane dopo la seguente dieta:

  • Il cibo del paziente deve essere pesantemente schiacciato o grattugiato. La carne deve essere attorcigliata attraverso un tritacarne.
  • I frutti sono serviti o al forno o grattugiato.
  • Nei primi due o tre giorni di esacerbazione, le banane dovrebbero essere cotte al vapore prima di mangiare e poi asciugate. E solo per la seconda settimana dopo l'esasperazione puoi passare alle banane fresche.
  • I succhi appena fatti devono essere diluiti con acqua. Sono esclusi i succhi di verdura e i succhi di frutta e bacche sono metà (o un terzo) diluiti con acqua pulita.

Qual è la dieta per discinesia?

Quando è necessario sostenere la salute cambiando la razione alimentare, è necessario rispondere alla domanda: che tipo di dieta per discinesie?

La dieta per discinesia si basa sui principi della cura delle malattie con l'aiuto della nutrizione:

  • Prima di tutto, il principio principale di questa dieta è la nutrizione frazionata. Invece dei soliti tre o quattro pasti, il numero giornaliero di pasti e cibi dovrebbe essere diviso in cinque o sei volte.
  • Il cibo è preso in piccole porzioni con l'obiettivo principale - per evitare l'eccesso di cibo.
  • L'obiettivo principale è su verdure fresche, frutta, erbe e bacche. Durante il giorno, hanno bisogno di mangiare molto. Ogni pasto dovrebbe essere accompagnato dall'assunzione di frutta, verdura o verdura.
  • Assaporare tutti i piatti con verdure tritate (uno o due cucchiai).
  • È necessario dire addio ai cibi grassi e ai grassi animali. La preferenza è data agli oli vegetali non raffinati, ma non più di dieci grammi al giorno.
  • È vietato anche il cibo fritto, salato, affumicato, sottaceto e piccante. La preferenza è data ai piatti che vengono cucinati facendo bollire, cuocere al vapore o cuocere al forno.
  • Il consumo di carboidrati semplici (biscotti secchi, tè con zucchero, cibi dolci con zucchero) dovrebbe essere ridotto al minimo. La dose massima giornaliera di zucchero è di trenta grammi di questo prodotto.

Dieta 5 per discinesia biliare

La dieta 5 per discinesia biliare è usata per guarire l'intero apparato digerente. L'uso prolungato di questo stile di nutrizione ha un effetto benefico sul funzionamento del fegato, della cistifellea e delle vie biliari. Allo stesso tempo, il corpo del paziente non ha una mancanza di componenti utili, dal momento che tutti gli elementi necessari sono introdotti con il cibo per mantenere un livello ottimale di energia e benessere. Con l'aiuto della nutrizione raccomandata, è possibile ripristinare il livello desiderato di metabolismo dei grassi e del colesterolo. Un ulteriore effetto è la normalizzazione del funzionamento di tutte le parti dell'intestino.

La dieta numero 5 per discinesia dovrebbe essere utilizzata per un lungo periodo: uno e mezzo - due anni sono considerati il ​​periodo di utilizzo più minimale. E per cambiare la dieta, introdurre innovazioni culinarie è possibile solo dopo aver consultato uno specialista.

Passando alla dieta numero cinque, non preoccuparti che è vietato "quasi tutto". Questo non corrisponde alle reali disposizioni della dieta, che ti permettono di consumare proteine ​​e carboidrati in quantità normale. Certamente, i grassi con caratteristiche refrattarie, sostanze azotate di natura estrattiva e colesterolo si arrendono "fuori dal tavolo". La carne di consistenza fibrosa è soggetta allo sfregamento o alla pesante macinatura, così come le verdure, che consistono in fibre grossolane. Quando si cucinano piatti diversi, la farina e le verdure non vengono passate, ma semplicemente asciugate in una padella senza grasso e a una temperatura di riscaldamento bassa. Bisogna fare attenzione alla temperatura dei piatti pronti che sono serviti al paziente - devono essere a una temperatura confortevole, cioè venticinque gradi e non di più.

Il contenuto giornaliero del "materiale da costruzione" necessario e le sostanze necessarie sono distribuiti come segue:

  • Dalle proteine ​​non puoi mangiare più di cento grammi.
  • Dei grassi, è permesso consumare fino a novanta grammi (di cui un terzo sono grassi vegetali).
  • La quantità consentita di carboidrati varia da trecento a trecento cinquanta grammi (di cui il numero di carboidrati semplici varia da cinquanta a sessanta grammi).
  • Il contenuto calorico massimo nella razione giornaliera va da 2.800 a 3.000.
  • È necessario astenersi da grandi quantità di sale: si può consumare da sei a dieci grammi.
  • La quantità giornaliera di acqua per il paziente - fino a due litri.

Una sfumatura importante della dieta: devi mangiare un po 'ogni tre ore.

Prodotti e piatti consigliati per la dieta numero 5:

  • Prodotti completamente farciti pieni di carne bollita e pesce, mele, ricotta - gnocchi, gnocchi.
  • Zuppe di verdure e zuppe di cereali su brodo vegetale; zuppa vegetariana e borscht; zuppe da latte con pasta; zuppe di frutta
  • Varietà a basso tenore di carne e pollame: vitello, carne magra, carne di maiale, coniglio, pollo. L'uccello può essere usato senza pelle. Carne e pollame bollire, cuocere dopo la bollitura, cotto in un pezzo o in forma tritata.
  • Pesci di varietà a basso contenuto di grassi bolliti e cotti dopo la bollitura. Puoi mangiare aringhe imbevute di latte; pesce in gelatina (che è necessario bollire in anticipo); pesce in umido con verdure; insalate di mare.
  • Sono ammesse salsicce di dottorato, diabetici e latte; prosciutto - non affilato e a basso contenuto di grassi; salsicce al latte.
  • Latticini con una bassa percentuale di grassi - latte, yogurt, kefir. Ricotta con un contenuto di grassi non superiore al venti percento, che può essere consumato fresco o ricavato da casseruole, gnocchi pigri e budini. La panna acida può essere utilizzata solo come additivo ai piatti - insalate e così via.
  • Le uova possono essere mangiate solo bollite a fuoco lento o sotto forma di omelette a vapore.
  • Puoi usare qualsiasi tipo di cereali.
  • Diversi tipi di verdure (eccetto vietate) che possono essere consumate fresche, cotte, al forno e in umido.
  • I piatti possono essere salse aromatizzate - vegetali, latticini, panna acida, sugo di verdure dolci. Dai condimenti e spezie, la preferenza è data a cannella, prezzemolo e aneto.
  • Da insalate e antipasti si possono mangiare vinaigrette, insalate di verdure fresche con olio vegetale.
  • Puoi mangiare frutta e bacche, fare macedonie, composte non acide e gelatina da loro.
  • Dolci che sono ammessi dalla dieta - miele, marmellata, dolci (eccetto cioccolato), marmellata, meringa, palle di neve.
  • Bevande - tè, succhi di verdura, frutta e bacche.

Quindi, con cosa, senza rimpianti, devi rinunciare a lungo o per sempre per ottimizzare la tua salute? Oltre all'elenco generale di piatti e prodotti che non possono essere consumati durante la discinesia (indicati nella sezione appropriata), vengono aggiunti:

  • I prodotti che sono ricchi di estratti, acido ossalico e oli essenziali sono soggetti a completa ed immediata esclusione. Pertanto, cipolle, aglio, ravanelli, acetosa, spinaci e ravanelli devono dire un deciso "Addio!".
  • Oltre ai brodi e alle zuppe di cui sopra, dovrai dimenticare la zuppa salata e una varietà di okroshka.
  • Le carni grasse che sono soggette ad esclusione sono aggiunti sottoprodotti - fegato, cervello, reni.
  • Salati e vari caviale vengono aggiunti all'elenco dei pesci grassi.
  • È già stato detto sulla carne affumicata, ma è necessario separarsi non solo da loro, ma anche dalla maggior parte dei tipi di salsicce.
  • Alimenti in scatola: carne e pesce sono considerati prodotti non adatti.
  • Gli amanti del grasso dovrebbero dire addio a tutte le sue specie: agnello, maiale, manzo. I grassi culinari sono anche senza rimpianti esclusi dalla dieta.
  • Uova strapazzate in qualsiasi forma e uova bollite sono cibo inadatto.
  • Non puoi mangiare panna e latte con un contenuto di grassi del sei percento.

Per avere un'idea completa di ciò che non deve essere consumato con la dieta numero cinque, è necessario familiarizzare con la sezione in cui sono indicati gli alimenti e le pietanze proibite e quindi aggiungere a loro la lista di cui sopra.

Dieta per discinesia nei bambini

Il primo passo nell'organizzare una dieta per un bambino sarà una conversazione con lui, durante la quale dovrai spiegare a tuo figlio che, per poterlo recuperare, devi rinunciare a varie cose preferite. Alcuni di loro sono esclusi al momento, ma alcuni dovranno dimenticare per sempre.

Il bambino dovrà dimenticare:

  • Gelati e altri cibi e piatti freddi.
  • Fast food, colazioni pronte, cornflakes, popcorn, patatine, cracker.
  • Bevande gassate - su "Fante", "Pepsi-Cola", "Coca-Cola", "Sprite", limonata e altri.
  • Acqua minerale a gas
  • Gomma da masticare

Le bevande gassate e fredde e i piatti sono vietati per determinati motivi. Quando si manifesta una discinesia biliare, ad esempio, si può verificare uno spasmo delle vie biliari che porta ad un attacco e alla comparsa di dolore.

L'elenco completo degli alimenti proibiti per i bambini con discinesia è lo stesso degli adulti. Se necessario, puoi leggere la sezione pertinente sugli alimenti proibiti in questa malattia.

Dieta per discinesia biliare nei bambini è la seguente. Ci sono prodotti e piatti che possono essere consumati dai bambini durante la malattia:

  • Dai primi piatti, la preferenza dovrebbe essere data alle minestre di verdure, alle minestre di verdure con cereali, al borscht vegetariano e alla zuppa di cavolo e alle zuppe di latte.
  • Dai secondi corsi, la preferenza dovrebbe essere data:
    • tipi magri di carne, pollame e pesce; cuocere da loro piatti bolliti o cotolette di vapore, polpette di carne, gnocchi;
    • contorni - porridge di riso e grano saraceno, pasta, verdure bollite;
    • pappe di latte (eccetto il miglio); casseruole di cagliata di vapore;
    • latticini - latte, kefir, ryazhenka a basso contenuto di grassi, ricotta a basso contenuto di grassi, panna acida e burro (come condimento), formaggi non salati;
    • omelette al vapore; uova alla coque - non più di due o tre volte alla settimana;
    • olio vegetale;
    • pane di grano secco, fegato galetny, biscotti secchi;
    • tutto tranne le verdure proibite.
  • Dei dolci dovrebbe essere data la preferenza:
    • frutta dolce matura; bacche - fragole e fragole;
    • succhi di frutta e bacche dolci; composta e gelatina; purea di frutta e bacche;
    • tè debole;
    • dai dolci - miele, marmellata, marmellata, marshmallow, marshmallow, caramello.

Ci sono molte sfumature nella preparazione di piatti per bambini che devono essere considerati:

  • È possibile aggiungere cipolle nei primi piatti, ma deve essere elaborato di conseguenza. Le cipolle devono essere tagliate e versare acqua bollente per quindici minuti. Dopodiché, devi drenare l'acqua e mettere la cipolla nella zuppa, senza friggere.
  • A volte è possibile aggiungere zuppe vegetariane di verdure con prodotti a base di carne. Per fare questo, cuocere le polpette di carne separatamente e metterle in un piatto con il primo piatto.
  • Nelle zuppe aggiungere un cucchiaio di olio vegetale. È anche bene aggiungere la stessa quantità di olio vegetale a vari contorni di cereali e verdure. L'olio vegetale ha qualità preziose - un leggero effetto coleretico e un'azione antinfiammatoria. Quando si sceglie l'olio vegetale, si dovrebbe dare la preferenza agli oli non raffinati dei produttori nazionali a causa della loro buona qualità.
  • Le verdure fresche sono un attributo indispensabile della tabella dietetica per la discinesia. Quando è macinato, va aggiunto ai primi piatti, ai cereali e ai contorni di verdura.
  • Un bambino può mangiare una certa quantità di dolci durante la malattia. Questo è comprensibile dall'elenco di alimenti consentiti. Ma non abusare dei dolci: dovrebbero essere consumati non più di una volta al giorno. Invece di cibi dolci contenenti zucchero, è meglio coccolare il bambino con mele cotte con miele, purea di frutta e budini di vapore, frutta dolce o mousse di bacche.
  • Biscotti secchi e biscotti secchi possono essere consumati solo con bevande, come seconda colazione o merenda pomeridiana. Servono come additivo per tè, composte, kissels, kefir, ryazhenka.

Dieta per discinesia intestinale

La discinesia intestinale è una malattia caratterizzata da una ridotta funzionalità motoria del tratto intestinale. Esistono due forme di manifestazione della malattia: ipomotoria (ipocinetica) e ipermotoria (ipercinetica).

La discinesia intestinale ipotomotoria è un disturbo funzionale della motilità associato a una diminuzione della peristalsi. Allo stesso tempo, il paziente ha una violazione della sedia - il movimento intestinale è raro e in un piccolo volume, ci sono costipazione. Il paziente è preoccupato per altri sintomi - gonfiore e pesantezza nell'intestino, flatulenza - una forte scarica di gas, dolore al colon. La localizzazione del dolore non può essere identificata, i pazienti si lamentano che fa male "ovunque nello stomaco".

Una delle cause della discinesia ipomotoria dell'intestino è la nutrizione, che può essere definita "sterile" a causa della forte elaborazione dei prodotti. Ad esempio, alcuni adulti ritengono necessario sbucciare tutti i frutti e le verdure dalla pelle prima dell'uso: mele, cetrioli e così via. Alcune delle mamme premurose versano frutta fresca e verdure con acqua bollente per uccidere i germi, invece di sciacquarle con acqua corrente. Tali azioni sono completamente inutili e portano a disbacteriosi e disturbi delle funzioni intestinali.

Inoltre, la mancanza di cibo nei prodotti a base di latte fermentato e prodotti da cereali grossolani (porridge, pane) può portare a discinesia dell'intestino ipomotorio.

Hypermotor discinesia intestinale è l'attività motoria eccessiva di questo organo di digestione. In questa forma di discinesia, lo svuotamento intestinale avviene troppo spesso perché sostanze utili vengano assorbite nelle pareti intestinali. Manifestazione della discinesia da ipermotore con frequenti dolori parossistici - spasmi in diverse parti dell'addome e frequente desiderio di svuotare il colon, diarrea.

Cambiamenti patologici nelle funzioni dell'intestino, che portano alla comparsa di discinesia dell'ipermotore, sono associati a microflora intestinale compromessa. Questo processo causa malattie a trasmissione alimentare. Inoltre, tali violazioni possono essere causate da ingestione prolungata di alimenti incompatibili con il tipo di digestione.

La discinesia intestinale ipermotoria si manifesta spesso sullo sfondo di inedia ingiustificata - varie diete nelle donne, modelli mezzo affamati e modelli di moda.

La dieta per la discinesia intestinale consente di normalizzare tutte le funzioni dell'intestino e migliorare le condizioni del paziente. Con diverse forme di discinesia, c'è un tipo di dieta. Questo sarà discusso di seguito nelle sezioni pertinenti.

Dieta per discinesia ipomotoria

La discinesia ipotomotoria si manifesta in una diminuzione dei processi metabolici e della funzione motoria degli organi digestivi. Assegni discinesia ipomotoria (ipocinetica) dell'intestino, della cistifellea e delle vie biliari.

Le cause dei disordini dell'intestino hypomotor sono state discusse in precedenza. La dieta per la discinesia ipomotoria dell'intestino consente alle funzioni compromesse degli organi digestivi di diventare normali e include i seguenti principi:

  • Il cibo deve essere assunto spesso e in piccole porzioni.
  • Il cibo dovrebbe essere consumato in una forma calda.
  • I cibi freddi aiutano a migliorare i movimenti intestinali.
  • La tecnologia di trasformazione dei prodotti alimentari è la seguente. I pasti devono essere cotti al vapore, cotti, in umido, cotti nel forno.

I prodotti che possono stimolare le funzioni motorie dell'intestino e stabilire un regolare processo di svuotamento del colon vengono introdotti nella dieta del paziente:

  • bollire i cereali - grano saraceno, miglio, orzo perlato, cotto in acqua;
  • verdure in qualsiasi forma e verdure fresche;
  • frutta e bacche in grandi quantità, in particolare banane e mele;
  • frutta secca - datteri, fichi, prugne secche, albicocche secche;
  • prodotti a base di latte fermentato - kefir, ryazhenka, yogurt, yogurt naturale, ricotta, vari tipi di formaggio, panna acida;
  • succhi di frutta e verdura fresca; bevande alla frutta, bevande alla frutta da frutta, frutta secca e bacche;
  • pane di segale e farina di frumento;
  • crusca, che può essere aggiunta a zuppe e cereali;
  • carni magre, pollame e pesce; prodotti a base di carne;
  • primi piatti - vegetariano vegetale, farina d'avena; borscht, zuppa di barbabietola, zuppa di cavoli, sottaceti; zuppa di frutta fredda;
  • vari oli vegetali;
  • burro e burro chiarificato;
  • uova sode;
  • vari dolci - zucchero, miele, gelato, marmellata, gelatina; i dolci dovrebbero essere consumati in piccole quantità e non più di una volta al giorno;
  • è possibile l'uso di spezie delicate;
  • dalle bevande - tè e kvas deboli.

È necessario escludere dalla dieta del paziente (o limitare severamente) quei prodotti che contribuiscono alla fermentazione e marcire nell'intestino:

  • legumi: fagioli, piselli, lenticchie, ceci, soia e così via;
  • cavolo;
  • succhi di uva e mela.

L'elenco dei prodotti vietati è il seguente:

  • carni grasse, pollame e pesce;
  • prodotti affumicati;
  • cereali - riso, semola e fiocchi d'avena;
  • pasta - vermicelli, pasta, pasta;
  • verdure - patate, ravanelli, ravanelli, rape, cipolle, aglio;
  • condimenti piccanti, spezie e piatti - pepe, senape, rafano, adjika e così via;
  • prodotti da forno - pane fatto con farina di prima scelta; cottura di pasticceria e pasta sfoglia; prodotti a base di farina - biscotti e così via;
  • alimenti in scatola;
  • oli da cucina di vario tipo;
  • dalle bevande: tè forte, caffè, cacao, latte, gelatina;
  • dolci - cioccolato, cioccolatini, paste al cioccolato e creme;
  • frutta e bacche - mela cotogna e mirtillo;
  • eventuali bevande alcoliche di diversa intensità.

Erbe medicinali e tasse che sono ben utilizzate nella discinesia dell'ipocono intestinale - corteccia di olivello spinoso, foglia di senna, rabarbaro, zhoster. Queste piante hanno un effetto lassativo che stimola la motilità intestinale.

La dieta per la discinesia ipomotoria (ipocinetica) della cistifellea e delle vie biliari sarà discussa nella prossima sezione.

Dieta per discinesia hypermotor

Il cibo che il paziente consuma durante il passaggio a una dieta dovrebbe essere saturo di tutti i componenti utili. Il giusto equilibrio di proteine, grassi, carboidrati, vitamine, minerali e oligoelementi è dato una maggiore attenzione a causa del fatto che il paziente non deve indebolirsi ed essere esaurito a causa della transizione verso un'alimentazione sana.

La dieta nella discinesia intestinale dell'ipermotore ha un carattere privo di lastre e contiene grassi vegetali in grandi quantità. Ciò è necessario per neutralizzare l'effetto del cibo ricco di fibre, che provoca un aumento della motilità intestinale e degli spasmi in esso contenuti.

All'inizio dell'osservanza del nuovo regime alimentare, è necessario abbandonare l'uso di verdure. Questo dovrebbe essere fatto perché le verdure in qualsiasi forma sono ricche di fibre e aiutano ad aumentare la motilità intestinale e migliorare lo svuotamento.

Se si verificano miglioramenti evidenti nelle condizioni del paziente, è possibile iniziare a introdurre verdure in piccole quantità. All'inizio vengono consumati solo in forma bollita e quindi aggiunti gradualmente a crudo.

I succhi appena preparati a piccole dosi vengono assunti dopo le verdure. Quindi il loro numero può essere aumentato da un massimo di mezzo bicchiere 2 -3 volte al giorno.

I pazienti con discinesia hypermotor devono fare attenzione con l'uso di crusca di frumento, in quanto possono causare attacchi di dolore e flatulenza. La dose iniziale di crusca - un cucchiaino da prendere al mattino, lavato con acqua. A poco a poco, se le condizioni del paziente migliorano, è possibile aumentare la quantità di crusca aggiungendole al cibo.

Quando la discinesia da hypermotor è utile per mangiare cibi e piatti che rallentano la motilità intestinale:

  1. Mirtillo, ciliegia, pera, corniolo, mela cotogna. Questi frutti e bacche contengono una grande quantità di tannini astringenti che fissano la sedia. È utile fare di queste bevande alla frutta: decotti e gelatine. Nella loro forma grezza, la diarrea non è raccomandata per l'uso, dal momento che aumentano la funzione motoria dell'intestino.
  2. Tè forte, per lo più varietà verdi; cacao cotto in acqua.
  3. Zuppe con un alto contenuto di componenti che formano muco, porridge nella forma spazzolata; gelatina. Questi piatti hanno un alto contenuto di sostanze che non irritano il tratto gastrointestinale, hanno una consistenza viscosa e si muovono lentamente attraverso l'intestino.
  4. Di cereali utili riso e semola.
  5. Cibo e bevande caldi.

Va ancora notato che i suddetti piatti e prodotti sono raccomandati per la diarrea e sono proibiti per la stitichezza.

Menù dietetico per discinesia

Un menu dietetico di esempio per discinesia per quattro giorni è il seguente.

  • Prima colazione - farina d'avena, insalata di verdure fresche con olio vegetale, tè verde debole con pane.
  • La seconda colazione - un bicchiere di succo di frutta appena preparato, diluito con acqua.
  • Pranzo - zuppa di verdure con olio vegetale, carne bollita, insalata di cavolo con olio vegetale, composta di frutta secca.
  • Ora del tè - frutta fresca.
  • Cena - porridge di grano saraceno, insalata di barbabietole bollite con panna acida, tè verde debole.
  • Prima di andare a letto - un bicchiere di kefir, cento grammi di prugne imbevute.
  • Colazione - ricotta con panna acida, un bicchiere di ryazhenka.
  • La seconda colazione è di frutta fresca.
  • Pranzo - zuppa di cereali con verdure, pesce bollito, verdure in umido, gelatina.
  • Snack - composta con biscotti secchi.
  • Cena - porridge di miglio, insalata di cetrioli con olio vegetale, tè verde debole con pane.
  • Prima di andare a letto - un bicchiere di kefir, cento grammi di albicocche secche imbevute.
  • Colazione - porridge di riso al latte, tè verde debole con pane.
  • La seconda colazione - un bicchiere di succo di frutta appena preparato, diluito con acqua.
  • Pranzo - zuppa magra di verdure varie con olio vegetale, polpette di carne al vapore, insalata con olio vegetale, composta di frutta secca.
  • Ora del tè - frutta fresca.
  • Cena - omelette al vapore, insalata di verdure fresche, tè verde debole con pane.
  • Per la notte - un bicchiere di kefir, cento grammi di prugne imbevute.
  • Colazione - porridge di grano saraceno con frutta secca (prugne secche, albicocche secche, uvetta) e miele, tè leggero con pane.
  • La seconda colazione è di frutta fresca.
  • Pranzo - zuppa vegetariana con noodles, pesce bollito, purè di patate, insalata di verdure fresche, gelatina.
  • Snack - composta di frutta con biscotti galetny.
  • Cena - gnocchi di patate con panna acida, insalata fresca.
  • Per la notte - un bicchiere di kefir.

Ricette dietetiche di discinesia

Le ricette per diete per discinesia dovrebbero essere divise in diversi sottogruppi. Prima di tutto, ci sono diversi piatti che sono utili per discinesie tipo hypomotor e hypermotor. Inoltre, ci sono alcune differenze nella dieta con discinesia intestinale e della cistifellea, lungo il tratto biliare.

Insalata di barbabietole bollite con carote - utile per la discinesia ipomotoria (ipocinetica) dell'intestino e della cistifellea, così come le vie biliari.

Ingredienti: 1-2 barbabietole, 2-3 carote, olio vegetale non raffinato - oliva, girasole.

  • barbabietole e carote devono bollire; le prime barbabietole sono cotte e poi le carote, perché le barbabietole sono cotte più a lungo;
  • le verdure bollite vengono pelate e strofinate su una grattugia grande;
  • L'insalata ha bisogno di un po 'di sale e aggiungere a piacere l'olio vegetale.

Polpette di pesce persico sono utili per tutti i tipi di discinesie intestinali e della cistifellea, vie biliari.

Ingredienti: un pesce persico crudo fresco, un uovo di gallina.

  • la carne di pesce viene separata dalle ossa e passata attraverso un tritacarne;
  • un uovo viene aggiunto alla carne macinata e tutto è completamente mescolato;
  • hai bisogno di fare piccole polpette, di dimensioni approssimative, come una noce;
  • metta la pentola sul fuoco, porti l'acqua ad ebollizione e aggiunga il sale;
  • mettere le polpette in acqua bollente e cuocere fino al pronto, circa 7 minuti;
  • Polpette cotte possono essere dosolit un po 'e se lo si desidera, versare olio vegetale.

Le polpette di lucioperca possono essere congelate e cotte secondo necessità. Quindi il tempo di cottura è aumentato a 10 minuti. Per le polpette si possono preparare i seguenti contorni: purè di patate, polenta di grano saraceno. 3.

Casseruola di zucca con mele - adatta per i pazienti con discinesia ipomotoria (ipocinetica) dell'intestino e della cistifellea, tratto biliare.

Ingredienti: zucca - 150 grammi, mele - 50 grammi, metà di una proteina di uovo, zucchero - un cucchiaino, burro - 5 grammi, crackers macinati - un cucchiaino, panna acida - due cucchiaini, latte - un cucchiaio, semolino - due cucchiaini.

  • sbuccia la zucca e tagliala a pezzetti insieme alle mele;
  • mettere in una casseruola, aggiungere un po 'd'acqua e far bollire sotto un coperchio per un po' di tempo fino a quando non si ammorbidisce;
  • quindi tagliare in una massa densa con un frullatore o frantumare con una cotta;
  • nella purea risultante aggiungere il latte e mettere sul fuoco, portare a ebollizione la purea e mettere la semola, quindi mescolare la purea;
  • quindi aggiungere burro e zucchero, mescolare;
  • la purea dovrebbe essere raffreddata a caldo e mettere in essa una proteina che non dovrebbe arricciarsi; mescolare tutto accuratamente;
  • ingrassare formando e cospargendo di pangrattato;
  • mettere le puré di patate lì, livellate e ungete con la panna acida sopra;
  • infornare a 170 gradi.

Casseruola di zucca con mele servite con panna acida o salsa di frutta.

Le albicocche secche kissel sono un buon piatto da preparare per i pazienti con discinesia intestinale iper-motoria.

Ingredienti: albicocche secche - 150 grammi, fecola di patate - un cucchiaio, acqua - quattro bicchieri, zucchero - a piacere.

  • albicocche secche lavate e bollite fino a cottura in una piccola quantità di acqua;
  • quindi è necessario drenare l'acqua in un altro contenitore e lasciare per ulteriore cottura;
  • le albicocche secche passano al setaccio, colino, macinate con un frullatore;
  • aggiungere liquido, zucchero e acqua residua alle albicocche secche (è necessario lasciare tre quarti di un bicchiere d'acqua per diluire l'amido);
  • amido diluito nell'acqua rimanente;
  • liquido con albicocche secche infuocate, portare ad ebollizione e versare delicatamente in esso l'amido diluito;
  • Kissel dovrebbe essere mescolato e immediatamente spento;
  • Versare il liquido caldo in contenitori e usare nella forma raffreddata.

Marmellata di mele in fretta - questo piatto dolce è utile per tutti i tipi di discinesia intestinale e cistifellea, tratto biliare - ipomotorio (ipocinetico) e ipermotore (ipercinetico).

Ingredienti: mele in qualsiasi quantità, acqua, zucchero - a piacere.

  • sbucciate le mele, tagliatele e sbucciate dentro;
  • tagliare le mele a pezzetti;
  • versare una piccola quantità d'acqua nella padella - per coprire un po 'il fondo del letto, mettere le mele nella padella, coprire e cuocere a fuoco lento;
  • è necessario controllare la prontezza delle mele con un cucchiaio: se le mele si scaldano facilmente quando vengono pressate, aggiungete zucchero;
  • poi tutto si mescola bene e bolle per cinque minuti;
  • successivamente, la massa bollente viene rapidamente trasferita in barattoli sterili, che devono essere rapidamente chiusi con i coperchi e arrotolati;
  • tale inceppamento viene conservato a temperatura ambiente.

Cosa puoi mangiare con discinesia?

  • Vari cereali Contengono un gran numero di carboidrati complessi e fibre alimentari, che stimolano l'attività degli organi digestivi. Grano saraceno, orzo perlato e farina d'avena utili.
  • Verdure - patate, barbabietole, carote, pomodori, zucche, zucchine, cetrioli, cavolfiori, cavoletti di Bruxelles.
  • Erbe fresche - aneto, prezzemolo, lattuga, sedano, spinaci.
  • Prodotti lattiero-caseari fermentati - kefir, ryazhenka, yogurt, yogurt naturale, ricotta a basso contenuto di grassi, formaggio non salato e magro.
  • Frutti freschi, bolliti e cotti.
  • Succhi di frutta appena fatti, diluiti con acqua.
  • Agrumi, succhi diluiti da loro (eccetto succo di limone).
  • Varietà di carne magra bollita (pollo, tacchino, coniglio); piatti fatti da loro.
  • Pesce bollito a basso contenuto di grassi - merluzzo bianco, pollock, passera di mare, merlano, nasello d'argento, lucioperca, amico; piatti cucinati da loro.
  • Olio vegetale non raffinato - 10 grammi al giorno.

I seguenti alimenti devono essere limitati nella dieta di un paziente con discinesia:

  • Semola e cereali di riso - perché sono molto puliti durante la lavorazione e non contengono fibre alimentari grossolane, necessarie per normalizzare il lavoro degli organi digestivi.
  • Il cavolo bianco, a volte, dovrebbe essere limitato nella dieta. Questo deve essere fatto perché non tutti i pazienti tollerano bene la fibra grossolana.
  • Zucchero - non più di 30 grammi al giorno.
  • Pane integrale, a base di farina integrale o crusca - non più di 150 grammi al giorno.
  • Uova: non più di tre pezzi a settimana.

Cosa non può mangiare con discinesia?

  • Vari brodi (carne, pesce, funghi) e primi piatti preparati con il loro aiuto.
  • Grassi - maiale, anatra, montone, oca; piatti grassi
  • Carni grasse - maiale, agnello e manzo; uccello - anatra e oca.
  • Pesci grassi - storione, salmone, ippoglosso, sgombro, aringa.
  • Verdure che irritano la mucosa degli organi digestivi - cipolle, aglio, ravanelli, ravanelli.
  • Spezie piccanti, condimenti e salse - pepe, senape, limetta, rafano; piatti piccanti
  • Maionese e ketchup, così come qualsiasi salsa da negozio.
  • Cibo e prodotti fritti
  • Prodotti affumicati, sottaceti e marinate.
  • Alcol: bevande forti e deboli, tra cui gassate e birra.
  • Tè forte, caffè.
  • Acquista succhi, succhi di verdura appena spremuti, in particolare limone.
  • Cacao, cioccolato, cioccolatini, creme al cioccolato.
  • Acqua minerale frizzante e bevande gassate dolci e analcoliche.
  • Gelato e chewing gum.
  • Cereali a cottura rapida.
  • Semole di miglio.
  • Vari dadi
  • Legumi - fagioli, piselli, lenticchie, soia e così via.
  • Tutti i tipi di funghi
  • Pane fresco e pasticceria di qualsiasi freschezza - panini, torte fatte in casa, torte, pizze, biscotti.
  • Prodotti crema - torte e pasticcini.
  • Ricotta grassa e formaggi grassi.
  • La quantità di panna acida e burro al giorno dovrebbe essere limitata e durante un'esacerbazione dovrebbe essere completamente esclusa.

Se leggi attentamente l'elenco degli ingredienti proibiti, puoi scoprire che la maggior parte di loro non dovrebbe essere consumata e le persone sane. Pertanto, il problema - cosa non può mangiare con discinesia? - è risolto cambiando la dieta in direzione della guarigione e del cibo adeguato.

Redattore esperto medico

Portnov Alexey Alexandrovich

Istruzione: Università medica nazionale di Kiev. AA Bogomolets, specialità - "Medicina"