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Menu per l'erosione dello stomaco per una settimana

Il cibo durante l'erosione dello stomaco deve essere bilanciato, completo, finalizzato a ridurre l'aggressività del succo gastrico.

L'organizzazione di una corretta alimentazione nelle malattie dello stomaco è la parte più importante del trattamento conservativo, è prescritta contemporaneamente ai farmaci. La dieta viene selezionata individualmente per ciascun paziente sulla base di raccomandazioni generali e preferenze individuali. Le abitudini alimentari sono dettate dalla fase della malattia - con un minimo di restrizioni durante la remissione e una rigida selezione di piatti durante l'esacerbazione.

Nutrizione come parte del trattamento di erosione

L'erosione dello stomaco è una patologia insufficientemente studiata - la raccolta di dati clinici è diventata disponibile dopo lo sviluppo dei metodi disponibili per la diagnosi visiva della mucosa gastrica e duodenale.

Esistono 2 tipi principali di erosione:

  • primario, che è definito come processo procedurale indipendente;
  • secondaria, che si verifica sullo sfondo della malattia sottostante come malattia concomitante.

Un altro tipo di erosione, che può essere attribuito al tipo secondario, è maligno, che si sviluppa come un processo concomitante alla principale malattia oncologica.

Nella forma primaria acuta, l'erosione dura fino a 14 giorni, con tempi di flusso severi fino a 60 giorni. Quando la malattia diventa cronica, la malattia con esacerbazioni occasionali dura per anni, in alcuni casi accompagnata da sanguinamento.

Le principali lamentele dei pazienti con erosione cronica:

  • dolore nell'addome superiore;
  • eruttazione dell'aria;
  • bruciori di stomaco;
  • debolezza, stanchezza.

Il meccanismo dell'insorgenza della patologia non è completamente compreso, ma i processi che si verificano sulla mucosa gastrica sono ben studiati. Le osservazioni su pazienti con erosione hanno dimostrato che con un'erosione lieve o moderata, una dieta adeguatamente formulata può normalizzare la condizione del paziente senza l'uso di farmaci.

Lo scopo della dieta è ridurre la secrezione di succo gastrico e la sua aggressività per alleviare gli effetti dannosi sulla mucosa gastrica e ridurre il dolore. Trattare l'erosione con la nutrizione sarà un processo più lungo rispetto all'uso di droghe, ma non meno efficace.

Caratteristiche nutrizionali dell'erosione

Se l'erosione della dieta dello stomaco deve essere rispettata costantemente. Quando è consentita la remissione in quantità ragionevoli tutti i principali prodotti, ad eccezione dei grossolani. Rigide restrizioni sono imposte durante l'esacerbazione della malattia. Nella classificazione adottata dai nutrizionisti, questa è la tabella n. 1 con le opzioni A e B.

Le specifiche della dieta determinano i sintomi e il trattamento della malattia:

  • durante l'aggressività del succo gastrico, la dieta dovrebbe mirare a regolare l'acidità;
  • mentre la riduzione della funzione di produzione di muco protettivo dovrebbe stimolare l'attività delle ghiandole intatte.

Le regole di base dell'alimentazione durante l'erosione dovrebbero essere rispettate costantemente dal paziente - questo permetterà di escludere l'effetto distruttivo sulla mucosa.

  • spesso assumere cibo - non meno di 2,5 ore, l'eccesso di cibo esacerba i processi dolorosi nello stomaco;
  • mangiare un po '- una porzione non deve superare i 250 g;
  • includere nel menu solo prodotti che non provocano un'eccessiva secrezione di succo gastrico;
  • c'è solo cibo caldo - il cibo eccessivamente caldo o freddo è completamente escluso;
  • mangiare piatti di consistenza morbida e delicata, senza pezzi duri e duri;
  • il contenuto calorico del cibo non deve essere inferiore a 2800 Kcal, ma non superiore a 3100;
  • nella dieta dovrebbe essere 400 g di carboidrati, 100 - proteine ​​e grassi;
  • La quantità giornaliera di sale non deve superare una dose di 12 g.

La conformità con il regime di bere dovrebbe essere obbligatoria e contenere almeno 2 litri al giorno, il cibo nel processo di alimentazione non deve essere lavato con acqua.

Prodotti consentiti e vietati

Sulla base della necessità di ridurre l'effetto irritante del cibo sulle mucose dello stomaco e del duodeno (che sono spesso trattati insieme), i prodotti che attivano la produzione di succo gastrico sono esclusi dalla dieta:

  • tè e caffè forti;
  • bevande zuccherate gassate;
  • alcool, birra;
  • succhi e frutti dal gusto aspro, frutta e bacche con molti piccoli semi (kiwi, fragole, more);
  • cibi affumicati, fritti, grassi;
  • marinate in scatola;
  • uova sode fritte e sode;
  • brodi concentrati di funghi, carne, pesce;
  • tutti i tipi di legumi, cavoli, mais;
  • pane nero e grigio;
  • piatti speziati, aceto, ketchup e maionese;
  • formaggi duri e taglienti;
  • pasticceria dolce;
  • dolci con cioccolato, cioccolato.

I prodotti che aumentano l'infiammazione nello stomaco includono:

  • carne grassa;
  • tutti i tipi di ravanello, ravanello, sedano;
  • funghi;
  • lardo e altri grassi pesanti;
  • spezie piccanti.

La dieta per l'erosione dello stomaco e del duodeno include un gran numero di prodotti approvati che consentono al paziente di tenere conto dei gusti del paziente e di assicurargli un'alimentazione adeguata e adeguata.

La tabella n. 1 definisce cosa può essere mangiato da un paziente che soffre di dolore causato dall'erosione:

  • carne o pesce dietetici, macinati allo stato di purè di patate;
  • pesce in gelatina;
  • verdure in uno stato di purè di patate;
  • decotti e gelatina di frutta non acida;
  • ricotta fresca a basso contenuto di grassi;
  • pane bianco raffermo;
  • biscotti secchi (cracker, biscotti);
  • zuppe da groppa macinata (escluso miglio, orzo);
  • zuppa di spaghetti al latte;
  • vari budini;
  • purea di verdure;
  • latte e prodotti caseari (senza kefir), panna acida e panna acida;
  • casseruole di ricotta e verdure;
  • verdure e burro;
  • uova sotto forma di frittata di vapore o uovo alla coque;
  • dolci naturali - marmellata di frutta non acida, marmellata, miele (con tolleranza);
  • decotto di erbe aromatiche, rosa selvatica;
  • succhi e composte di frutta non acida.

Durante la remissione, è possibile espandere leggermente la gamma di prodotti, tra cui alcuni tipi di dolci, frutta in agrodolce, salsiccia dietetica di alta qualità. Alla domanda se le banane possono essere mangiate, i medici danno una risposta affermativa - un frutto dolce, non aspro, utile per la mucosa dello stomaco, del fegato e del cuore.

Durante l'esacerbazione, la dieta è severamente limitata, il digiuno è prescritto per 12 giorni con l'osservanza obbligatoria del regime di bere (acqua minerale e tè non zuccherato debole). Quindi nel menu per 30 giorni vengono gradualmente introdotti i brodi di carne, il porridge di terra e la carne macinata bollita.

I principali metodi di lavorazione dei piatti dovrebbero essere l'ebollizione, la cottura in umido, la cottura a vapore. È consentita la torrefazione da prodotti precedentemente lessati. Il latte è incluso nella dieta, poiché i nutrizionisti ritengono che tali prodotti stimolino il ripristino delle funzioni protettive della mucosa.

Peculiarità della nutrizione in alcuni tipi di erosione

La dieta per l'erosione dell'antro dello stomaco non differisce dalla dieta con l'erosione totale. Con l'esacerbazione del menu dovrebbe essere più limitato e la frequenza dei pasti aumentata a 7, tra cui un decotto di erbe prima di coricarsi. Quando sanguinamento del cibo si consiglia di prendere sdraiato. Per compensare la perdita di sangue, è opportuno includere fegato e mele cotte nella dieta.

L'erosione dell'intestino (compreso il colon) richiede l'aderenza a una dieta simile a quella utilizzata nel trattamento dell'erosione gastrica. Il latte e i prodotti caseari freschi sono esclusi dalla dieta, ma la percentuale di prodotti proteici aumenta.

Se viene diagnosticata l'erosione del retto, la dieta utilizzata per simili lesioni dello stomaco, la nutrizione frazionata è coerente con i requisiti per la dieta per questa malattia. Differenze - nella risoluzione dei brodi. Se l'erosione dello stomaco è esacerbata, la dieta prescritta per questa malattia diventa specializzata. Il menu non è diverso da simile con l'erosione gastrica.

Quando prescrive una dieta, il medico curante deve spiegare al paziente i divieti su alcuni tipi di piatti, la ragione e la necessità di includere alcuni prodotti in esso.

Nel trattamento della patologia spesso venivano usati decotti di erbe raccomandati dalla medicina ufficiale e trattamenti di rimedi popolari. Tutti devono essere approvati da un medico, soprattutto nel periodo di esacerbazione della malattia.

Menu per la settimana

Quando la parola "dieta" si associa a un alimento utile, ma insapore, non porta soddisfazione. Con l'erosione gastrica, l'elenco dei prodotti consentiti è abbastanza ampio e, anche con metodi limitati di preparazione dei prodotti, è possibile preparare un numero sufficiente di piatti diversi. Il menu per l'erosione dello stomaco per una settimana (per un mese) viene sviluppato con l'inclusione della norma obbligatoria di nutrienti e requisiti calorici.

Lunedì, il menu può essere abilitato:

  • farina d'avena viscida con un cucchiaio di miele, tè;
  • un bicchiere di gelatina, 3 pezzi biscotti solidi;
  • zuppa di purea di cereali, cotolette di pollo al vapore, composta di frutta secca;
  • mela cotta con cagliata;
  • zucchine di verdure, ragù di patate e carne;
  • una tazza di tè con latte, una fetta biscottata.

Menu del martedì:

  • casseruola di ricotta, camomilla;
  • mela cotta;
  • zuppa di pasta, crocchette di pesce al vapore, tisane;
  • soufflé di bacche;
  • porridge di grano saraceno con latte;
  • banana.

Il mercoledì, il paziente può mangiare:

  • gnocchi di formaggio fresco, tè;
  • banane;
  • zuppa di barbabietole con zucchine, cotoletta di pollo al vapore, purè di patate, salsa al latte, decotto
  • rosa canina;
  • pera morbida;
  • spezzatino di zucchine con verdure e carne;
  • yogurt e cracker.

Giovedì, il menu può essere fatto dai seguenti piatti:

  • ricotta, camomilla;
  • mela cotta;
  • zuppa di pomodoro, stufato di verdure, cotoletta di pollo al vapore, decotto di frutta secca;
  • yogurt e biscotti secchi;
  • purè di patate, fegato in umido con verdure, brodo di rosa canina;
  • banana.

L'elenco dei piatti per il venerdì:

  • 2 uova in un sacchetto, gelatina di bacche;
  • insalata di barbabietole bollite con albicocche secche al vapore o prugne secche;
  • zuppa di verdure, purè di patate, crostata di pesce al vapore, decotto di frutta secca;
  • yogurt, pane tostato;
  • riso stufato con verdure, camomilla;
  • tè con latte, cracker.

Sabato, un paziente con erosione può essere utilizzato:

  • casseruola di riso con mele, marmellata di bacche;
  • tè con fette biscottate;
  • Zuppa di grano saraceno al forno, pollo in umido in salsa di panna, purè di patate, composta.
  • mela al forno con ricotta;
  • stufato di verdure, una fetta di pane, tè alla rosa canina;
  • banana.

Domenica, il menu può inserire:

  • casseruola di ricotta, camomilla;
  • yogurt e cracker;
  • zuppa di patate con riso, porridge di grano saraceno con fegato stufato, composta;
  • tè alla rosa canina, pane tostato;
  • purè di patate con polpette e verdure, tè;
  • brodo cotto di mela o rosa canina.

Durante la remissione nel menu, è possibile inserire panini con salsiccia dietetica o prosciutto, formaggio morbido, pasta di cagliata, sale, cucchiai di crema e verdure tritate.

Alcune ricette di cucina

L'omelette al vapore è un piatto gustoso e sano che può essere variato aggiungendo pezzi di verdure, carne, pesce. Per cucinare, devi prendere 2 uova grandi o tre piccole, ½ tazza di latte, un cucchiaio di burro, sale a piacere. Sbattere le uova con latte e sale fino a quando appare una spuma soffice. La miscela viene versata in una forma ben oliata - ceramica, metallo o silicone - non più di 4 cm di altezza.Posizionare la forma su un bagno di vapore o in una doppia caldaia e tenere premuto fino a quando solido. Cospargere con burro fuso prima di servire.

La minestra di avena sottile è utile per la gastrite erosiva - scorre delicatamente intorno alle pareti dello stomaco, proteggendole dall'aggressione del succo gastrico. Per preparare è necessario prendere 3/4 tazza di latte, la stessa quantità di acqua, 3 cucchiai di farina d'avena.

I fiocchi vengono versati con acqua e messi su un piccolo fuoco e bollire fino a quando l'acqua evapora. Il latte viene versato nella farina d'avena, bollito fino a quando appare il muco. Togliere dal fuoco. Nella zuppa finita, aggiungere ¼ cucchiaino di sale e zucchero, mettere il burro nel piatto. Servito con pane secco

Le ricette per i pasti dietetici che possono essere offerti per l'erosione gastrica, le malattie duodenali, l'intestino crasso (il loro trattamento richiede una dieta rigorosa) possono essere trovate nei siti culinari o venire con se stessi, usando le regole generali della dieta. Questo ti permetterà di mangiare vario e gustoso.

Con l'erosione della dieta e della nutrizione dello stomaco

L'abuso di cibi grassi, fritti e piccanti porta alla formazione di ulcere sulla membrana mucosa che, se non trattata, può causare lo sviluppo del cancro, quindi una dieta con erosione dello stomaco e un appropriato trattamento farmacologico svolgono un ruolo importante nel processo di guarigione del paziente.

I sintomi della patologia possono essere simili ai segni di ulcera peptica, ma se vengono seguite le raccomandazioni del medico curante, la mucosa può essere completamente curata.

Un ruolo importante è svolto dalla prevenzione, che è la formulazione della dieta, che faciliterà il ripristino della mucosa.

Eziologia, sintomi e diagnosi di patologia

La mucosa dello stomaco, di regola, è protetta dagli effetti aggressivi del succo gastrico.

Tuttavia, con un aumento dell'acidità del muco o dovuto all'ingresso di microrganismi patogeni in esso, si formano ulcere sulla superficie dell'antro dello stomaco, disposte casualmente o in un certo ordine.

Una differenza caratteristica nell'erosione da ulcera peptica è che con uno schema terapeutico ben progettato, le ulcere guariscono senza lasciare segni.

Solo la mucosa dell'organo è interessata, i tessuti più profondi non sono coinvolti nel processo.

Le cause principali dei gastroenterologi dell'erosione gastrica sono:

  1. Ricevere farmaci che distruggono le mucose. Questi includono farmaci anti-tubercolosi, alcuni cuore e antidolorifici.
  2. Dopo un intervento chirurgico o una lesione dell'apparato digerente.
  3. Mangiare piatti troppo caldi, speziati, speziati, affumicati. Alimenti grassi e alimenti grossolani influenzano negativamente anche l'integrità delle mucose.
  4. La combustione di fumo caldo nel processo di fumo e il consumo eccessivo di bevande alcoliche non solo indeboliscono il corpo, ma possono anche causare erosione.
  5. Avvelenamento chimico, lavoro in condizioni pericolose.
  6. Patologie croniche come insufficienza cardiaca, disfunzione epatica, diabete mellito.
  7. I tumori possono essere sia una causa che una conseguenza dell'erosione gastrica.

Nelle fasi iniziali della patologia può essere asintomatico.

Tuttavia, l'aspetto dei primi segni, simile al bruciore di stomaco o alla malattia da ulcera peptica, richiede l'intervento medico immediato, poiché potrebbe indicare lo sviluppo di una malattia più grave.

I principali sintomi di erosione dello stomaco sono riconosciuti:

  • dolore addominale di varia intensità, sia affamato che dopo aver mangiato;
  • nausea, eruttazione, stitichezza;
  • il vomito frequente può essere confuso con un sintomo di intossicazione, tuttavia, l'aspetto del vomito o delle feci sanguigne è un motivo per una visita immediata al gastroenterologo;
  • aumento della fragilità della lamina ungueale, secchezza e perdita di capelli si verificano sullo sfondo di anemia, derivanti da sanguinamento interno;
  • l'erosione cronica dello stomaco è accompagnata da perdita di peso.

Le misure diagnostiche comprendono interviste ai pazienti, test di laboratorio ed endoscopia.

Se la diagnosi è confermata, il medico prescrive un regime terapeutico individuale, che include l'assunzione di antibiotici, farmaci per ripristinare la mucosa, la fisioterapia e la terapia dietetica.

Regole nutrizionali di base per l'erosione dello stomaco

La dieta è sviluppata dal medico curante in base allo stadio della malattia e alle indicazioni individuali.

L'alimentazione speciale è prescritta dopo che lo stato acuto è stato arrestato e mantenuto per 2 o 3 mesi.

Ci sono regole generali che dovrebbero guidare ogni paziente con una diagnosi di erosione gastrica:

  1. È necessario mangiare frazionalmente, distribuendo il menu per 6 pasti, l'intervallo tra i quali non può essere inferiore a cinque ore. Per un organismo indebolito, il numero di snack può essere aumentato.
  2. Al fine di non sovraccaricare lo stomaco, l'ultima volta che il cibo è preso 2-3 ore prima di dormire. Se il paziente non è allergico al lattosio in questo momento, puoi bere latte o crema.
  3. Preferibilmente mangiando piatti al vapore o bolliti.
  4. Il numero di spezie e spezie aggiunte al cibo dovrebbe essere ridotto. Inoltre, la quantità giornaliera di sale non deve superare i 12 g.
  5. Non mangiare piatti caldi o freddi. Il cibo dovrebbe essere moderatamente caldo.

Al fine di evitare l'aggravamento, i pazienti devono seguire le raccomandazioni elencate.

Interruzione della dieta o l'uso di alimenti proibiti possono portare a ulcere e allo sviluppo di complicanze.

Prodotti consigliati e vietati

La dieta del paziente dovrebbe includere tutto il necessario per il normale funzionamento della sostanza.

Allo stesso tempo, devi mangiare piatti che non irritano la mucosa e non causano un aumento dell'acidità del succo gastrico.

Un gastroenterologo sviluppa un menu settimanale per le erosioni dello stomaco, che include i seguenti prodotti:

  • cereali scotti, cotti fino a quando non appare il glutine;
  • omelette al vapore e uova sode;
  • brodo vegetale, minestre in crema;
  • piatti di carne macinata e varietà di pesce magro, al vapore;
  • assicurati di bere marmellata;
  • verdure schiacciate, condite con olio vegetale raffinato;
  • latticini freschi, kefir a basso contenuto di grassi;
  • il pane di ieri, i biscotti;
  • banane, mele cotte;
  • frutta, schiacciata a uno stato di purè di patate;
  • pasta di grano duro.

Le banane per l'erosione dello stomaco dovrebbero essere consumate solo nel caso in cui il paziente abbia una sedia stabile, non osservata flatulenza.

Sostanze utili come potassio, magnesio, vitamine dei gruppi B e C, contribuiscono al miglioramento del processo digestivo, recupero dopo vomito. Inoltre, le banane contengono fibre, stimolando lo stomaco.

Tuttavia, per utilizzare le banane per le persone con attività ridotta dovrebbe essere cauto. Indugiando nello stomaco, le banane causano la fermentazione, che è accompagnata dalla formazione di gas.

Per evitare spiacevoli conseguenze, è necessario resistere al tempo che intercorre tra il consumo di frutta e il pasto principale.

Una dieta prescritta da un gastroenterologo insieme a un nutrizionista, con erosione dello stomaco, implica un rifiuto totale dei seguenti prodotti:

  • fast food, cibi grassi ricchi di carboidrati;
  • cibi fritti, affumicati, piccanti;
  • bacche acide, frutti con una buccia dura;
  • kefir grasso, ricotta e altri prodotti caseari;
  • verdure che stimolano il processo di formazione del gas, come legumi, mais, ravanelli, ecc.;
  • bevande alcoliche, gassate, caffè, tè forte.

I pazienti non dovrebbero mangiare dolciumi, pasticceria sfogliata o pasta sfoglia, cioccolato.

Il desiderio periodico di "coccolarti" con eccessi può portare ad un deterioramento della salute, quindi, con l'erosione dello stomaco, la dieta deve essere osservata molto rigorosamente.

Il menù settimanale compilato da un gastroenterologo contiene tutti i nutrienti necessari.

Menu dietetico per la settimana

Una nutrizione speciale, sviluppata da un nutrizionista, nonostante le severe restrizioni sui prodotti, fornisce al paziente tutte le sostanze necessarie.

Inoltre, il menu contiene prodotti disponibili per i pazienti di qualsiasi livello di reddito.

Insieme a uno specialista, dovrebbe essere sviluppata una dieta di questo tipo, che non avrà solo un effetto limitato sulla membrana mucosa, ma corrisponderà anche alla dieta abituale del paziente.

Un menu esemplare per la settimana con l'erosione dello stomaco può assomigliare a questo:

  1. Per la prima colazione, si può mangiare il porridge di latte, o cereali sminuzzati, bolliti in acqua, frittata di vapore, uova sode, purea di verdure con polpette al vapore. Come bevanda, è consigliabile utilizzare infusi di erbe, tè leggero.
  2. Il secondo pasto prevede spuntini su soufflé di ricotta o budino, si può mangiare una mela cotta di varietà non acide. Bevi i brodi meglio.
  3. Per il pranzo, al paziente possono essere offerti zuppa di verdure, zuppe di purè di latte, patè di fegato di pollo, pesce al vapore o polpette di carne, pesce bollito e pane secco. Come un dessert può fare frutto sotto forma di gelatina o mousse.
  4. A pranzo puoi mangiare crostini, cotti nel forno, biscotti salati e brodi.
  5. Il menu della cena è il seguente: purea di verdure con aggiunta di una piccola quantità di olio vegetale, pesce bollito o paté di carne, frutta sotto forma di composta o gelatina, tisana.

I pazienti spesso fanno la domanda, quali insalate possono essere inserite nel menu durante l'erosione dello stomaco? I nutrizionisti consigliano verdura, come condimento, è possibile utilizzare raffinato girasole o olio d'oliva.

Dopo una o due settimane, a seconda di come ti senti, puoi gradualmente aggiungere alla dieta kefir a basso contenuto di grassi, banane, zucchero, miele, burro di alta qualità, ecc.

Dopo un mese, il menu sarà abbastanza vario e il paziente sentirà un miglioramento significativo.

Ricette consigliate

Di fronte al cibo dietetico, molti pazienti pongono la domanda: quale tecnologia è meglio usare durante la cottura?

Gli esperti consigliano di utilizzare una doppia caldaia o una funzione appropriata del multicooker.

Se non ci sono attrezzature speciali a casa, i piatti sono bolliti in una casseruola. I frutti, comprese le banane, vengono pelati e completamente macinati in un frullatore.

Le ricette di cucina si possono trovare su Internet:

  1. La dieta prevede l'uso di una varietà di purea di verdure. Per la loro preparazione, il vegetale viene lavato, pulito e tagliato a pezzi grandi, che vengono posti in acqua fredda, leggermente salata e dato alle fiamme. Dopo la bollitura, lasciare per 10 minuti, dopo di che le verdure vengono rimosse, interrotte con un frullatore e versare il brodo vegetale alla consistenza desiderata. Nella zuppa puoi aggiungere un cucchiaio abbondante di crema a basso contenuto di grassi. Al fine di diversificare il menu per la settimana, le verdure possono essere combinate a seconda del gusto.
  2. Mangiare con l'erosione dello stomaco richiede il consumo di grandi quantità di minestre e cereali. Le ricette differiscono tra loro nella quantità di cereali versati. Come base, di norma, prendono latte e acqua in parti uguali. Dopo l'ebollizione, nella miscela viene introdotta la semola, la farina d'avena, ecc.. Una dieta speciale, che richiede l'erosione della mucosa gastrica, consente di aggiungere un po 'di burro a un porridge o aggiungere un uovo crudo.
  3. Il cibo speciale comporta l'uso di uova. Da te puoi far bollire a vari gradi di prontezza. La dieta consente la cottura di frittate di vapore o zuppe di latte d'uovo. Per fare questo, versare le uova nel latte freddo, versare il composto a fuoco basso fino al momento.
  4. Con l'erosione gastrica, è indispensabile consumare pesce e carne magra. Poiché tutto il cibo dovrebbe essere servito in forma di terra, i tortini al vapore e le polpette sono fatti con i prodotti.

I filetti sono accuratamente schiacciati, iniettati delicatamente con proteine ​​frullate, un po 'di burro, formare una penna e far bollire in acqua salata.

Una dieta prescritta dopo un esame completo, l'erosione gastrica è prescritta in parallelo con la terapia farmacologica e comporta il consumo di alimenti che contengono alimenti che non irritano le mucose e aiutano a ridurre l'acidità.

Una tale dieta non solo aiuterà a ripristinare gli organi del tratto gastrointestinale, ma fornirà al corpo anche nutrienti essenziali, che accelereranno significativamente il processo di guarigione.

Tutto quello che devi fare con l'erosione dello stomaco è una dieta.

La dieta per l'erosione dello stomaco è una componente integrante del trattamento. È progettato per risparmiare meccanicamente, termicamente e chimicamente il tratto digestivo.

Regole di base della nutrizione

  1. In presenza di erosione gastrica, ai pazienti è vietato consumare più di 12 g di sale al giorno.
  2. Dai preferenza al cibo cotto a vapore o bollito. Per il momento, vale la pena abbandonare completamente i piatti fritti e al forno con una crosta ruvida.
  3. Non mangiare cibi duri e fibrosi.
  4. Il cibo durante l'erosione dello stomaco dovrebbe essere frazionario, in modo che il cibo sia più facile da digerire. Pertanto, si raccomanda ai pazienti di mangiare almeno 6 volte al giorno e in piccole porzioni.
  5. Vale la pena evitare l'uso di spezie, poiché irritano le mucose dello stomaco.
  6. È vietato mangiare cibi caldi e freddi. Sul tavolo del paziente dovrebbero essere piatti estremamente caldi.
  7. La dieta è raccomandata per almeno 2 mesi.
  8. Dopo la scomparsa delle sensazioni dolorose, i pazienti sono autorizzati a tornare alla loro dieta abituale, ma vale comunque la pena di ridurre al minimo la quantità di sale consumata da alimenti ricchi di carboidrati, speziati e acidi, poiché questi alimenti possono causare una ricaduta della malattia.

Cosa può e cosa non può

Poiché il compito principale della dieta nel trattamento dell'erosione dello stomaco è quello di rimuovere il carico dal tubo digerente, si consiglia ai pazienti di abbandonare completamente l'uso di:

  • cibi fritti;
  • carni grasse, formaggio, pesce, brodi, ecc.;
  • agrumi;
  • carne affumicata;
  • funghi;
  • cibi ricchi di fibre, come il pane;
  • alcune verdure, tra cui ravanelli, rape, mais, rape rosse, legumi;
  • caffè;
  • bevande gassate;
  • cioccolato;
  • kvass;
  • dolciaria;
  • alcol;
  • spezie;
  • tè forte;
  • cibi in salamoia e in scatola, ecc.

Importante: durante il trattamento dell'erosione, si consiglia ai pazienti di mangiare solo cibi completamente purificati.

Pertanto, i pazienti devono abbandonare tutti i prodotti che aumentano la secrezione di acido cloridrico nello stomaco.

Allo stesso tempo, si consiglia ai pazienti di consumare quotidianamente prodotti che promuovono la produzione di enzimi, ad esempio:

  • uova;
  • panna acida a basso contenuto di grassi, latte e formaggio;
  • burro;
  • gelatina;
  • avena;
  • semola.

Menu di esempio per il giorno

Durante una esacerbazione della malattia, i pazienti sono invitati a utilizzare il seguente esempio nella creazione del loro menu:
1a colazione:

  • latte magro;
  • 2 uova di gallina, cotte a fuoco lento.

2a colazione: latte magro.

pranzo:

  • zuppa, per esempio, farina d'avena;
  • soufflé di pollo al vapore;
  • gelatina di frutta.

Attenzione! Non è possibile utilizzare per la preparazione di miscele già pronte per la gelatina vendute nel negozio e contenenti conservanti e aromi in grandi quantità.

Ora del tè:

cena:

Un esempio di menu per l'erosione gastrica durante il recupero è il seguente:

1a colazione:

  • 1 uovo morbido bollito;
  • porridge di riso sul latte;
  • decotto di tè o erbe.

2a colazione: mela cotta.

pranzo:

  • zuppa di farina d'avena con latte;
  • polpette al vapore;
  • mousse di frutta.

Ora del tè:

cena:

  • purea di carote e barbabietole;
  • pesce bollito;
  • decotto di tè o erbe.

Consiglio: durante la notte, durante un'esacerbazione della malattia e durante il periodo di recupero, si consiglia di bere una piccola quantità di latte tiepido a basso contenuto di grassi.


In futuro, i pazienti possono diversificare il loro menu giornaliero di semolino, fiocchi d'avena, omelette, cotolette di vapore, polpette di carne, pesce, varietà a basso contenuto di grassi, zuppe di cereali magre, zuppe a base di verdure frullate. A poco a poco, è possibile includere nella dieta la gelatina, la frutta in umido, i biscotti, il pane raffermo, i succhi altamente diluiti (ad eccezione di acido), il kefir, lo yogurt, lo zucchero, le caramelle, il miele ecc.

Pertanto, l'aderenza alla dieta aiuta ad alleviare il carico dallo stomaco e dall'intero tratto digestivo e, quindi, aiuta ad accelerare i processi di recupero delle mucose. Ma in ogni caso, la nutrizione medica dovrebbe essere completata dall'uso di farmaci prescritti dal medico e dall'evitare situazioni stressanti. Per ulteriori informazioni sulla nutrizione nell'erosione dello stomaco, è possibile ottenere dall'articolo - Gastrite erosiva: raccomandazioni sulla nutrizione.

Ma forse è più corretto trattare non l'effetto, ma la causa?

Raccomandiamo di leggere la storia di Olga Kirovtseva, come ha guarito il suo stomaco. Leggi l'articolo >>

Come mangiare quando l'erosione della malattia dello stomaco?

La dieta per l'erosione dello stomaco viene selezionata in base all'intensità dei sintomi del dolore e all'estensione delle lesioni della mucosa. In questo caso, è necessario prendere in considerazione prodotti desiderabili e vietati al fine di accelerare i processi di rigenerazione.

Dovrebbe essere capito che una corretta alimentazione in caso di erosione dello stomaco è l'approccio principale al trattamento. Se non si segue la dieta necessaria, la malattia progredirà. Il processo erosivo può trasformarsi in un'ulcera, che porterà sintomi acuti del dolore e molte complicazioni.

La terapia farmacologica in questo caso darà solo un effetto temporaneo. Una dieta equilibrata per le malattie dell'apparato digerente aiuta a migliorare la motilità, stimola la guarigione di erosioni, ulcere e altri difetti della mucosa. Il processo infiammatorio viene eliminato e i sintomi del dolore scompaiono gradualmente.

Ricerca condotta con diversi gruppi di pazienti. Allo stesso tempo, la terapia farmacologica è stata confrontata con la normale dieta e trattamento, che includeva una dieta. Nel primo caso, il risultato è stato del 50% meno efficace rispetto al secondo. Questo dimostra ancora una volta il beneficio della nutrizione terapeutica.

Tutti i pazienti devono essere consapevoli che l'erosione è una condizione pre-vulnerabile. Pertanto, è necessario affrontare la preparazione della dieta in conformità con tutte le norme e i regolamenti necessari forniti dai gastroenterologi.

Regole di potenza

Dieta con erosione dello stomaco - è una dieta equilibrata, che consente per un breve periodo di ripristinare la mucosa interessata. Prima di parlare di ciò di cui hai bisogno e puoi mangiare, dovresti concentrarti sui prodotti che è consigliabile escludere.

Il cibo con questo tipo di patologia esclude tutti i prodotti che possono traumatizzare meccanicamente lo stomaco. Non dovresti mangiare cibi troppo duri, come pane secco (panini, cracker, biscotti), varietà rigide di verdure e frutta. Il cibo deve essere masticato accuratamente in modo che entri nello stomaco in una forma parzialmente trasformata. Ciò è particolarmente necessario nei processi erosivi e ulcerativi. In questo caso, non è possibile digerire cibi complessi da soli. Ciò provoca ristagni di cibo in una delle sezioni del tubo digerente, scarso assorbimento di sostanze nutritive e processi di fermentazione.

Tutti i componenti della dieta dovrebbero essere morbidi, ma è meglio usare il cibo in una forma squallida. È obbligatorio escludere caffè forte e alcol. La prima bevanda stimola la produzione di acidi, che aumenta la distruzione della mucosa già danneggiata. L'alcol agisce in modo ancora più aggressivo e può provocare una transizione dell'erosione in un'ulcera nel più breve tempo possibile. Particolarmente pericolosi sono il vino, la birra, i cocktail e altre bevande a bassa gradazione alcolica.

È necessario escludere frutta e verdura che vengono digerite a lungo e stimolare un aumento della secrezione. Questi includono:

Al momento del trattamento, è necessario escludere tutti i frutti e bacche acide. Non è raccomandato l'uso di cioccolato, torte, dolci e tutti i tipi di cottura. Prodotti semi-finiti, forti brodi di carne, cibi grassi e fritti, salsicce affumicate, salsicce e pollo sono controindicati. Anche i kebab e altri piatti alla griglia (specialmente carne) sono sconsigliati.

Sono escluse tutte le bevande gassate, compresa l'acqua minerale. Non è raccomandato masticare gomma, specialmente a stomaco vuoto. Questo processo stimola la produzione di acidi per la digestione. Di conseguenza, il cibo non arriva e il succo gastrico inizia a danneggiare le pareti del corpo.

Ulteriori regole nutrizionali

Il cibo durante l'erosione della mucosa gastrica deve essere almeno 4 volte al giorno. In questo caso, 2 ore prima di andare a dormire, dovresti bere latte, kissel o siero di latte. In nessun caso non è possibile fare lunghe pause tra i pasti e sopportare sintomi dolorosi, e ancora di più spuntino.

Se non puoi mangiare e sono già passate 3 ore dopo aver mangiato, puoi mangiare una banana dolce. Ha eccellenti proprietà astringenti e aiuterà temporaneamente a liberarsi dalla fame. Tuttavia, questo può essere fatto solo come eccezione. Mangiare dovrebbe essere rigorosamente alla stessa ora per almeno un mese.

È meglio seguire una dieta sana. Osservare e temperatura. Non mangiare piatti troppo caldi o freddi. Il gelato deve essere completamente eliminato. La temperatura del cibo dovrebbe essere media, comoda per la bocca, non bruciata e non fredda.

Tutti gli alimenti prima del consumo dovrebbero essere preferibilmente bolliti, brasati e cotti. La frittura nell'olio è severamente vietata. I primi piatti possono essere preparati solo senza arrostire. La base per il brodo dovrebbe essere verdure, carne magra e pesce.

Per quanto riguarda i prodotti da forno, è vietato il pane fresco. Puoi usare cracker imbevuti. Il pane di ieri o essiccato nel forno è permesso. Il miele con l'erosione dello stomaco dovrebbe essere mangiato con cautela. È meglio dare la preferenza alle varietà morbide. È molto utile mescolare questo prodotto delle api con il latte. Il miele stimola la secrezione, quindi non può essere mangiato a stomaco vuoto, ma è anche utile combinarlo con altri prodotti.

Con l'uso corretto del miele aiuterà a ripristinare rapidamente la mucosa. Allo stesso tempo è meglio combinarlo con tè e cracker. Il latte caldo con questo prodotto apistico può essere consumato prima di coricarsi. Questo calmerà lo stomaco e ti aiuterà a dormire meglio. Il miele non può essere sciolto in bevande calde, solo in quelle calde. Se ignori questa regola, un prodotto del genere può essere dannoso, non buono. Prima di includere il miele nella dieta, è necessario consultare il proprio medico.

Quali alimenti dovrebbero essere consumati?

Menu per l'erosione dello stomaco dovrebbe includere bevande e pasti leggeri. Hai bisogno di mangiare cibi che hanno un effetto benefico sulla condizione della mucosa. Questi includono varietà dolci di frutta e alcune verdure. I principali sono:

  • le banane;
  • cachi;
  • varietà dolci di mele (preferibilmente al forno);
  • patate;
  • zucchine;
  • cetrioli;
  • broccoli;
  • fagiolini verdi;
  • sedano.

Puoi includere il pesce nel menu, ma solo stufato o cotto a vapore. È necessario variare la quantità di sale e non esagerare con questo ingrediente. Tutti i tipi di spezie sono rigorosamente esclusi. La stessa regola si applica a maionese, ketchup e altre salse. Sono ammessi pollo e tacchino bolliti. La farina d'avena dovrebbe essere preferita dai cereali. La pasta non è proibita. I biscotti magri sono ammessi. Puoi mangiare una piccola quantità di burro e formaggio non lievitato.

I latticini sono molto utili in questo caso, in particolare ricotta, panna acida, ryazhenka, latte, siero di latte. Bisogna fare attenzione a kefir: è meglio dare la preferenza al prodotto ad alto contenuto di grassi. Meno grasso in una tale bevanda, più acido e più dannoso è per lo stomaco.

Anche con i succhi freschi, bisogna stare attenti. È possibile utilizzare succhi di carote, albicocche e pesche, solo che devono essere diluiti preventivamente con acqua. Per non essere confusi nella scelta del prodotto, si dovrebbe iniziare dal suo gusto. Tutto il grasso, acido, piccante non può essere mangiato. Alimenti e bevande con un sapore opaco possono essere inclusi nella dieta.

Le uova non sono controindicate, ma possono essere mangiate solo bollite. Le uova strapazzate sono proibite. Omelette di vapore è permesso. Con l'olio vegetale devi stare attento: puoi riempire le insalate con loro, ma non puoi friggerle. È severamente vietato aggiungere il succo di limone ai piatti, altrimenti si può avere un aumento dei sintomi.

La frutta secca al momento del trattamento deve essere esclusa dalla dieta. I dadi sono un prodotto complesso per la digestione, quindi dovrebbero essere scartati in modo da non provocare un aumento del dolore. È permesso cucinare tortini al vapore con riso. Non è necessario escludere i legumi, è semplicemente consigliato monitorare il tuo benessere dopo il loro utilizzo.

Menu di esempio

Quale cibo viene mostrato in questa patologia? Il menu per la settimana è costituito da un elenco di prodotti consentiti. La colazione dovrebbe essere piena e nutriente. Al mattino si consiglia di mangiare cibi proteici. Per la prima colazione durante la settimana puoi cucinare i seguenti piatti:

  • frittata di vapore;
  • farina d'avena;
  • uova sode;
  • ricotta con panna acida;
  • pesce bollito con fagiolini

Dalle bevande permise il tè debole con zucchero o kissel. Per una seconda colazione puoi:

  • casseruola di ricotta;
  • budino leggero;
  • mele cotte;
  • banane.

Il pranzo dovrebbe essere equilibrato e soddisfacente, ma non puoi mangiare troppo. Puoi includere:

  • zuppa di broccoli;
  • zuppa vegetariana;
  • zuppa;
  • zuppa con patate e lenticchie;
  • zuppa di spaghetti di pollo.

A pranzo puoi bere un bicchiere di gelatina con cracker o biscotti magri. È consentita una tazza di tè caldo con miele. Inoltre, puoi mangiare qualsiasi frutto consentito. A cena dovrebbe essere usato:

  • hamburger al vapore di pesce o di tacchino;
  • purè di patate;
  • pesce al vapore;
  • la pasta;
  • zuppa con polpette di carne;
  • stufato di verdure con zucchine;
  • fagioli bolliti con patate;
  • cetrioli freschi

1-2 ore prima di coricarsi, si consiglia di bere un bicchiere di gelatina, ryazhenka o latte. È impossibile includere i funghi nel menu. Questo dovrebbe essere preso in considerazione ed evitare l'uso di diverse varietà. Può essere aggiunto a zuppe e cipolle. Dovrebbe essere usato solo in forma bollita. Quindi non avrà un effetto aggressivo sullo stomaco. Il pollo può essere cotto in umido con fagiolini o piselli. Anche l'insalata di piselli e cetrioli freschi non fa male. Dai verdi puoi usare con parsimonia il prezzemolo e l'aneto.

Preferisci i pesci meglio delle varietà a basso contenuto di grassi. È proibito mangiarlo sotto forma di sale. Con forti sintomi di dolore si consiglia di macinare tutti i prodotti in un frullatore. Purè di patate può essere cucinato non solo in acqua, ma anche nel latte. Non è vietato aggiungere un po 'di burro.

Anche se in molti menu sono consentiti i panini con burro e formaggio non affilato, in presenza di erosione con tali prodotti è meglio aspettare o essere sicuri di usarli con qualche tipo di liquido e masticarli accuratamente. Un'altra regola riguarda i frutti consentiti. Dovrebbero essere consumati non prima di 1,5 ore dopo il pasto principale, in modo da non provocare flatulenza. Tutte le sfumature della dieta dipendono dallo stadio del processo patologico. Prima di iniziare la nutrizione clinica, è necessario consultare un gastroenterologo.

Dieta per l'erosione dello stomaco: consigli utili da parte di esperti, caratteristiche alimentari, menù settimanale

Malattie del tratto gastrointestinale sono diagnosticati in persone di tutte le età: sempre più i medici hanno per il trattamento di gastrite, bulbit erosiva, duodenite in età prescolare e della scuola primaria i bambini. Ci sono molte ragioni per questo: cattiva alimentazione, cibo spazzatura, il ritmo moderno della vita, carichi elevati - la lista potrebbe continuare all'infinito. Secondo le statistiche, nel 15% dei pazienti, a seguito di un esame endoscopico, viene rilevata l'erosione del duodeno o dello stomaco. Che cosa causa questa malattia e quale tipo di dieta scegliere con l'erosione del duodeno e dello stomaco? Il nostro articolo è dedicato a questi argomenti.

Sintomi e trattamento dell'erosione gastrica

L'erosione dello stomaco è un difetto nello strato superiore della mucosa gastrica, mentre i tessuti profondi non sono interessati. La malattia fu descritta per la prima volta nel 1756 da Giovanni Morgane, ma un trattamento complesso fu sviluppato dopo l'invenzione dell'endoscopio. Come il bulbo erosivo, l'erosione si verifica per una serie di motivi:

  • Le lesioni trasferite e la chirurgia sul tratto gastrointestinale.
  • Cattive abitudini
  • Mangiare cibo caldo o freddo, abuso di cibo spazzatura, cibo grasso e affumicato.
  • Come effetto collaterale dopo alcuni farmaci.
  • Sullo sfondo di alcune malattie (diabete, pancreatite, insufficienza renale, ecc.).
  • A causa di stress e shock nervosi.
  • Dopo aver trasferito le infezioni.
  • Predisposizione genetica.
  • Primaria, maligna e secondaria.
  • Piatto, sanguinante (emorragico).
  • Plurale e singolo

Come con qualsiasi erosione (ad esempio, con l'erosione della cervice o dell'intestino), il danno alla mucosa gastrica può diventare cronico. Se il trattamento viene avviato in tempo, la deflazione guarirà in 10-15 giorni.

Il quadro clinico è simile a ulcera e gastrite, i sintomi principali sono:

  • Dolore dopo aver mangiato.
  • Nausea, vomito.
  • eruttazione
  • Bruciore di stomaco.
  • Emorragia interna (presenza di sangue nelle feci).
  • Diminuzione dell'emoglobina.

In caso di gastroduodenite o gastrite erosiva, il sanguinamento interno può aprirsi, nei casi più gravi è necessario ricorrere alla gastrectomia. Sullo sfondo dell'erosione, si può sviluppare un'ulcera, una lesione degli strati più profondi dello stomaco, processi infiammatori e tumori.

Dieta con erosione dello stomaco

La diagnosi comporta l'esecuzione di una biopsia ed esame endoscopico. Dopo aver confermato la diagnosi, il medico prescrive il trattamento: antibiotici, protettori, immunomodulatori, bloccanti. Altrettanto importante è la nutrizione durante l'erosione dello stomaco. La dieta per l'esofagite erosiva è simile. Quindi, dieta con erosione dello stomaco, raccomandazioni generali:

  • Non essere pigro per controllare la temperatura del piatto finito (cibo molto freddo e caldo per mal di stomaco è controindicato).
  • Durante il periodo di esacerbazione o se l'erosione si è manifestata per la prima volta, la base della dieta dovrebbe essere zuppe mucose e porridge passato.
  • Attenersi alla dieta frazionata: 5-6 volte al giorno e in piccole porzioni.
  • Il metodo di cottura ideale è a doppia caldaia o forno, o bollire.
  • Cerca di masticare bene il cibo (almeno 20 volte). Il cibo passa l'elaborazione primaria della saliva: gli enzimi contenuti nella saliva iniziano a scomporre il cibo prima che entri nello stomaco.
  • Smettere di fare spuntini, pranzare all'asciutto. Questo è utile anche per la figura: i nutrizionisti hanno calcolato che a tavola una persona mangia 2 volte meno che in viaggio.
  • Cerca di mantenere la dieta nutriente e completa: per le donne è importante consumare almeno 1800 calorie, per gli uomini - 2500.
  • La quantità di sostanze nutritive è distribuita come segue: 55% di proteine, 15% di grassi, 30% di carboidrati. Si consiglia di consumare carboidrati al mattino, poiché queste sono le principali fonti di energia. Mangia meno cibi grassi, perché il grasso rallenta i processi di assorbimento e scissione.

Prodotti vietati e consentiti

Nella dieta con erosione del duodeno e dello stomaco dovrebbero includere i seguenti prodotti:

  • Zuppe di latte, brodo vegetale, pasta, zuppa di cereali, polpette di carne.
  • Pesce bollito o al vapore (merluzzo, spigola, nasello, luccio, lucioperca).
  • Carni magre (carne di vitello, coniglio, tacchino, pollo). Per prima cosa è necessario rimuovere i tendini e la cartilagine, rimuovere la pelle.
  • Pasta schiacciata, farina d'avena, grano saraceno, riso, porridge di semolino.
  • Verdure (è preferibile preparare puré di patate o stufati di vapore e budini durante il periodo di peggioramento). Includere nella dieta carote, patate, barbabietole, zucche, zucchine.
  • Uova (non più di 2-3 pezzi), è meglio cucinarle a fuoco lento o come omelette per una coppia.
  • Latticini: panna, latte, panna acida, ricotta, in 5-6 giorni è possibile includere yogurt e kefir nel menu.
  • Quando si erodono lo stomaco, la gelatina, l'acqua minerale senza gas, i succhi di verdura cruda (barbabietole, carote), il brodo di rosa canina e il tè debole sono raccomandati.
  • È meglio prendere il pane non molto fresco, puoi anche magra budini e biscotti, biscotti.
  • Come terapia aggiuntiva, puoi usare la medicina tradizionale: un decotto di camomilla, l'erba di San Giovanni, il trifoglio rimuove bene l'infiammazione e il dolore. La menta piperita calma lo stomaco, allevia la sensazione di pesantezza, migliora i processi digestivi, la celidonia ha un effetto curativo. È possibile aggiungere un cucchiaino di miele per migliorare il gusto.

La dieta per l'erosione dell'esofago richiede l'esclusione di:

  • Pesce grasso e carne, brodi forti.
  • Piatti fritti e affumicati, cibo in scatola, cibo in scatola.
  • Legumi, orzo e porridge di grano, cavoli, ravanelli, rape, cetrioli, spinaci e acetosa.
  • Maionese acquistata, salse, condimenti.
  • Pane bianco nero e fresco, muffin.
  • Dolci.
  • Funghi.
  • Alcol, bevande gassate, frutta acida e bacche.
  • Spezie e condimenti
  • Fast food

Dopo la fine della dieta con esofagite da reflusso erosivo, i prodotti non forniti nel menu settimanale possono essere attivati ​​in piccole porzioni. Se l'erosione è cronica, la dieta dovrà essere costantemente.

Caratteristiche dieta con erosione dello stomaco: cosa si può mangiare

Regole di potenza

L'erosione dello stomaco è un danno erosivo alla mucosa dell'organo. Per questo motivo, i disturbi digestivi possono essere osservati non solo nello stomaco, ma nel duodeno. Pertanto, quando si mangia un certo tipo di cibo, il paziente può provare dolore e drenaggio spiacevole. E con una dieta scorretta e l'assenza di un trattamento appropriato, questa condizione può portare a sanguinamento interno, che influenzerà i processi digestivi nel duodeno.

Durante l'esame endoscopico dello stomaco e del duodeno, molte persone sentono che hanno un problema simile. Vale la pena sapere che se l'erosione gastrica è stata diagnosticata, questa condizione potrebbe presto svilupparsi nel duodeno.

Tale diagnosi comporta la nomina di una dieta specifica. Una corretta alimentazione in presenza di erosione dello stomaco e del duodeno è la chiave per una pronta guarigione. La dieta per l'erosione dello stomaco è molto importante, perché senza di essa una cura completa del paziente è impossibile. In questo caso, la dieta e il trattamento dovrebbero andare allo stesso tempo. Ma la dieta rimane in vigore per due mesi e dopo una cura completa.

Le regole della nutrizione nel menu dietetico sono fatte qui in modo tale da massimizzare l'eliminazione degli effetti negativi dell'erosione, nonché per prevenire la temperatura negativa, gli effetti chimici e meccanici sullo stomaco.

Il medico spiega al paziente in dettaglio cosa mangiare se si soffre di una tale malattia e cosa dovrebbe essere scartato per un po '. Le regole nutrizionali per l'erosione del duodeno e dello stomaco includono le seguenti raccomandazioni:

  • l'esclusione di alimenti difficili da digerire, nonché quelli che causano gravi irritazioni della mucosa;
  • un divieto di ingestione di alimenti che provoca una grave irritazione chimica delle membrane mucose, oltre a quella che stimola l'aumentata secrezione dell'apparato recettore qui presente;
  • mangiare dovrebbe essere frazionario La dieta in questa situazione include 5 o 6 pasti in piccole porzioni;
  • tra ogni pasto è necessario che non passino più di 4 ore;
  • la cena dovrebbe essere un'ora prima di andare a dormire e solo la luce per i prodotti di digestione;
  • di notte puoi bere un bicchiere di latte o panna;
  • il cibo consumato dovrebbe essere pastoso e liquido. Tendini e fibre dovrebbero essere esclusi da esso;
  • bollire o bollire è considerato il modo migliore per cucinare.

Ricorda che tutto il cibo per i pazienti con erosione duodenale o stomaco dovrebbe corrispondere alla temperatura del corpo umano. La temperatura ottimale per il cibo in questa situazione è 25-35 ° C.

Ora, oltre alle regole nutrizionali, scopriamo cosa si può mangiare.

Cosa è possibile e cosa non lo è

Prima di iniziare una dieta con erosione nello stomaco o nel duodeno, il paziente deve prendere una lista della spesa dal medico che può mangiare.

In presenza di una tale patologia, il menu del paziente deve contenere i seguenti alimenti:

  • verdure, ma solo al vapore o bollite;
  • patate bollite Riduce il processo infiammatorio. Nel ruolo della terapia di base è possibile bere 2 volte al giorno succo di patata di 0,5 tazze;
  • composte e kissels da frutto. Sono permesse le mele dolci strofinate o le banane. Altri frutti sono indesiderabili.

Dovrebbe ridurre l'uso di prodotti che contengono quantità eccessive di fibre, frutta e bacche con una pelle ruvida. Inoltre, è necessario ridurre il numero di piatti a base di carne nella dieta.

Dal menu di un paziente con erosione, i seguenti prodotti dovrebbero essere esclusi:

  • pomodori e succo da loro;
  • ravanelli, ravanelli, cavoli, cetrioli, acetosella, cipolle;
  • varie spezie e condimenti;
  • pera, in quanto può causare esofagite da reflusso;
  • brodi concentrati di pesce, carne e funghi;
  • latticini ad alta acidità;
  • miglio, orzo, mais, orzo perlato;
  • varie carni affumicate, così come marinate e sottaceti. Non puoi mangiare pesce e carne in scatola.

Inoltre, è necessario abbandonare completamente le bevande gassate, il cacao, il caffè e il tè forte. Il divieto riguarda pane fresco e di segale, nonché prodotti da pasta di burro. Dieta con erosione dello stomaco elimina completamente l'ingestione di cibi grassi, piccanti e fritti.

Una corretta alimentazione durante l'erosione dello stomaco ti permetterà di liberarti rapidamente dei sentimenti negativi durante un pasto e accelerare il processo di guarigione.

Video "Dieta con erosione"

Menu di esempio

Menù alimentare in presenza di una tale malattia come l'erosione dello stomaco, dovrebbe essere progettato in modo tale da rimuovere completamente gli alimenti proibiti dalla dieta. Ciò fornirà al corpo il livello necessario di carboidrati, grassi e proteine, oltre a vitamine, macro e micronutrienti.

Diamo un esempio di come è possibile creare il menu per una settimana in presenza di una tale malattia. Scriveremo un menu di esempio per due giorni di dieta.

Il primo giorno della dieta dovrebbe mangiare i seguenti piatti:

  • durante la colazione si può mangiare il porridge di riso al latte. Dovrebbe essere integrato con uova sode e tè con il latte;
  • per una seconda colazione, dovresti mangiare la ricotta non acida fresca e berla con un decotto di rosa canina;
  • per pranzo è meglio preparare una zuppa di farina d'avena. Per quest'ultimo, polpette di carne e purea di carote sono un'ottima soluzione. Puoi anche fare una mousse a base di frutta dolce autorizzata;
  • per cena andranno purè di patate con pesce bollito. Il pesce può essere cotto sotto salsa di latte. In conclusione, tè adatto con latte;
  • prima di andare a dormire, dovresti bere un bicchiere di latte.

Il secondo giorno, il menu sarà simile a questo:

  • la prima colazione. Su di esso è fatto il porridge di grano saraceno sfuso con frittata di vapore e tè con latte;
  • per la seconda colazione puoi mangiare una mela cotta;
  • il pranzo. Un'ottima soluzione per il pranzo sarebbe la zuppa di latte di riso con purè di patate. È consentito guarnire il soufflé con il vapore di carne. Per dessert, vai con la gelatina di mele;
  • a pranzo puoi fare uno spuntino di crusca e cracker di frumento bolliti;
  • la cena. Qui puoi preparare una gelatina di frutta con un soufflé di ricotta;
  • prima di andare a dormire, dovresti bere una crema.

Come puoi vedere, in presenza di erosione, puoi mangiare gustoso e senza violazioni della dieta corretta, impostata per te dal medico.

Se lo desideri, puoi seguire la razione giornaliera di cui sopra, oppure puoi cambiarla regolando alcuni dei suoi piatti.

In questo tipo di dieta, è possibile utilizzare una varietà di minestre e brodi bolliti, nonché piatti principali e dessert. La cosa principale è che non causano dolore, disagio e possono coprire completamente il bisogno del corpo per l'assunzione quotidiana di nutrienti, vitamine e macro e microelementi.

Se hai determinate difficoltà con la formazione indipendente della tua dieta, puoi chiedere aiuto agli specialisti. Qualsiasi nutrizionista qualificato ti renderà un menu vario e corretto non solo per due giorni, ma per tutta la settimana.

Si può concludere che una corretta alimentazione in presenza di erosione gastrica o duodenale è la chiave indiscutibile per una ripresa di successo. Segui tutte le raccomandazioni del medico e il trattamento sarà breve e gustoso.

Video "Come seguire una dieta con l'erosione dello stomaco"

Dal video imparerai le diete di base e sarai in grado di creare il tuo menu per il trattamento corretto ed efficace.