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Cibo durante l'erosione dello stomaco

In caso di erosione gastrica, viene prescritta una terapia specifica che include il trattamento classico (uso di sostanze stupefacenti), la dieta, la normalizzazione dell'attività fisica. La dieta per l'erosione dello stomaco dovrebbe essere accompagnata dall'assunzione di droghe. Per ottenere una cura o un rilassamento dell'erosione è impossibile solo con uno dei metodi. La dieta è una delle fasi importanti del trattamento. Stimola la rigenerazione dei tessuti infiammatori danneggiati e protegge le mucose da ulteriori effetti patogeni. In alcuni casi, la dieta può prevenire l'esacerbazione o l'ulteriore sviluppo di una malattia a tutti gli effetti (nelle fasi primarie dello sviluppo).

Base della dieta

Il nutrimento per l'erosione dello stomaco dovrebbe essere sviluppato dal medico curante. Viene prescritta una dieta per la durata del trattamento e un periodo di 2-3 mesi dopo la normalizzazione delle condizioni del paziente. Il paziente deve mangiare cibo in modo frazionale, circa 6 volte al giorno (il numero di pasti può variare a seconda delle esigenze individuali del corpo). L'intervallo tra i pasti dovrebbe essere inferiore a 5 ore.

L'ultima assunzione giornaliera di cibo viene effettuata 2-3 ore prima del sonno (in modo da non sovraccaricare gli organi dell'apparato digerente durante il sonno). I medici raccomandano di bere un bicchiere di latte freddo o panna (a condizione che non ci sia intolleranza individuale) 1 ora prima di coricarsi.

La consistenza del cibo deve essere pastosa o liquida per accelerare la digestione e il rilascio di cibo. Si consiglia di cuocere a vapore o macinare il cibo in piccoli pezzi. I medici raccomandano di concentrarsi sulle preferenze di gusto del paziente. Se il cibo provoca disagio / nausea / vomito / dolore, è necessario smettere di usarlo.

Prodotti consentiti

L'elenco di piatti che sono raccomandati per l'uso nel corso dei processi infiammatori nello stomaco:

  • porridge, si consiglia di far bollire il porridge (indipendentemente dal suo tipo) per 5-7 minuti in più, diventerà più appiccicoso e morbido, che faciliterà l'assimilazione del piatto;
  • carne (carne macinata) / pesce, al vapore;
  • uova sode o uova strapazzate;
  • frutta / verdura macinata (zuppe cotte sulla base);
  • Composti naturali, gelatine, gelatine, che devono essere diluiti con acqua;
  • biscotti galetny (qualsiasi prodotto da forno, ad eccezione del dolce e del puff, se NON sono freschi e freschi);
  • pasta di semola di grano duro;
  • latticini naturali.

In piccole quantità, la dieta è un uso accettabile:

L'uso dei suddetti prodotti e piatti è obbligatorio per i pazienti che hanno riscontrato erosione o altre infiammazioni infettive nello stomaco. La dieta non impone restrizioni nutrizionali rigorose. Questo menu è simile alla giusta nutrizione. Riconsiderare l'atteggiamento nei confronti del cibo e capire cosa ha provocato la malattia o la complicazione. Col tempo, lo stomaco si abituerà a mangiare cibi eccezionalmente sani e migliorerà la qualità del sonno, della pelle e del benessere.

Alimenti vietati

La base della nutrizione è l'esclusione di cibi che possono irritare un organo infetto:

  • cibi grassi ricchi di carboidrati;
  • stagionata;
  • affumicate;
  • marinato;
  • dolce;
  • stufato;
  • alto contenuto di fibre;
  • frutta / verdura con buccia grossolana e polpa che non può essere macinata nel porridge. Prodotti con piccole ossa all'interno (ostruire il tratto gastrointestinale);
  • bevande alcoliche e non alcoliche concentrate (tè / caffè);
  • dolciaria;
  • prodotti da forno e pasta sfoglia o pasta dolce;
  • prodotti con elevata acidità.

Si raccomanda di ridurre l'assunzione di sale. Si consiglia di consumare piatti con un contenuto di sale non superiore a 8 grammi al giorno (non più di 60 grammi a settimana). Ci sono raccomandazioni per la ricezione di liquidi. La tariffa giornaliera è di 1, 5 litri di acqua (o altri liquidi consentiti).

Nota: prima di iniziare il trattamento, si consiglia al paziente di creare un menu individuale (concordato in precedenza con il medico curante). Prova a mangiare esclusivamente secondo il menu fatto e non "incoraggiare" te stesso con dolce o alcol. Tali deviazioni dalla regola influenzeranno necessariamente lo stato di salute e lo stato di erosione.

Menu giornaliero

Come già descritto sopra, il menu di compilazione viene spesso eseguito dal medico curante, coordinandolo con le preferenze e le osservazioni del paziente. La dieta durante l'erosione dello stomaco può essere la più varia possibile e basarsi simultaneamente sulle preferenze di gusto e sulle prescrizioni mediche del paziente. Menu del giorno di esempio:

  • Colazione: brodo di merluzzo con verdure fresche, cotolette di pesce con verdure a basso contenuto di grassi, soufflé di carne o di pesce, zuppa di farina d'avena, ricotta con frutti macinati, zuppa di farina d'avena, cracker di pane integrale fatto a mano, pesce bollito, polpette di carne o pesce al vapore.
  • Pranzo: zuppa di latte a base di semola, zuppa densa di latte a base di semola di grano o orzo, brodo di riso denso, brodo di latte con orzo, brodo di semola d'orzo con aggiunta di uovo e olio di soia, patè di fegato a base di fegato di pollo, frittata, cotto per una coppia
  • Cena: composta fresca, gelatina naturale a base di frutti di bosco freschi, cagliata con frutti macinati, decotto di varie verdure e frutta, uova sode, tè verde alle erbe, mousse di frutta (la frutta deve essere sbucciata e macinata), purea di verdure.

Cambia la tua dieta come meglio credi. Se i prodotti prescritti da un medico causano disagio, nausea, vomito, diarrea, ecc., Smetti di usarli e consulta il tuo medico per un consiglio.

Ricette popolari

Ecco alcune delle ricette dietetiche più popolari.

Zuppa di crema di broccoli

La base di questa ricetta dietetica può essere il decotto di acqua o verdura. Scegli un vegetale, in base al quale vuoi cucinare la zuppa-purea (abbiamo raccolto i broccoli). Preparare i broccoli (o altre verdure a piacere), sciacquarli, tagliarli a fette grandi e metterli in una padella con acqua fredda. La verdura dovrebbe essere cotta per circa 10 minuti. Dopo la cottura, trasferire le verdure finite in una pentola pulita e riempire con acqua fredda. Il brodo risultante viene filtrato e, sulla base di esso, viene preparato il purè di zuppa.

Le verdure cotte devono essere fracassate (o macinate) allo stato di porridge, quindi mescolate con il brodo. La massa risultante dovrebbe essere messa su un piccolo fuoco e muoversi costantemente. È possibile aggiungere alla crema a basso contenuto di grassi a piacere. Portare la massa a ebollizione, dopo di che è possibile aggiungere verdure tritate finemente o tuorli triturati alla zuppa.

Omelette con verdure al vapore grigliate

L'omelette a vapore può essere preparata usando il multicooker, dopo aver selezionato l'opzione desiderata sul monitor del dispositivo. Se non è disponibile il multicooker, è necessario eseguire i seguenti passaggi.

Sbattere leggermente i tuorli ei bianchi. Grattugiate le verdure a piacere, aggiungete alle uova sbattute. Preparare gli stampi (se non ci sono forme, utilizzare piatti standard - una tazza, un piatto profondo). Versare l'omelette con le verdure grattugiate nei piatti appropriati. Preparare un bagno d'acqua in cui posizionare la vostra frittata (verrà eseguito il trattamento a vapore). Quando è pronto, rimuovere l'omelette dal bagnomaria e rimuovere delicatamente dallo stampo (con un coltello).

Patè di fegato dietetico con erosione gastrica

Prendi il fegato fresco che non viene elaborato. Lavare, pulire e far bollire il prodotto. Fegato cotto in una mietitrebbia allo stato di porridge. Raccogli le verdure che ti piacciono, separa la buccia e gratta. Le verdure sfilacciate senza lavorazione devono essere inviate in una ciotola con il paté e mescolate accuratamente. Il paté pronto deve essere posto in frigorifero per alcuni minuti.

Cotolette di pesce

Preparare qualsiasi pesce a basso contenuto di grassi. Il pesce deve essere crudo Per utilizzare un prodotto che ha subito un trattamento termico o che è salino non è permesso. Sbuccia il pesce Separa il lombo dalle ossa. Tagliare i filetti in piccole fette longitudinali, quindi metterli in un frullatore o unire, frullare fino a uno stato di porridge. Formare le cotolette dalla pappa risultante, inviare al forno per 30 minuti. Al palcoscenico di battere il filetto in una poltiglia, è possibile aggiungere erbe che si adattano ai vostri gusti e si combinano con i pesci.

Menu per l'erosione dello stomaco per una settimana

Il cibo durante l'erosione dello stomaco deve essere bilanciato, completo, finalizzato a ridurre l'aggressività del succo gastrico.

L'organizzazione di una corretta alimentazione nelle malattie dello stomaco è la parte più importante del trattamento conservativo, è prescritta contemporaneamente ai farmaci. La dieta viene selezionata individualmente per ciascun paziente sulla base di raccomandazioni generali e preferenze individuali. Le abitudini alimentari sono dettate dalla fase della malattia - con un minimo di restrizioni durante la remissione e una rigida selezione di piatti durante l'esacerbazione.

Nutrizione come parte del trattamento di erosione

L'erosione dello stomaco è una patologia insufficientemente studiata - la raccolta di dati clinici è diventata disponibile dopo lo sviluppo dei metodi disponibili per la diagnosi visiva della mucosa gastrica e duodenale.

Esistono 2 tipi principali di erosione:

  • primario, che è definito come processo procedurale indipendente;
  • secondaria, che si verifica sullo sfondo della malattia sottostante come malattia concomitante.

Un altro tipo di erosione, che può essere attribuito al tipo secondario, è maligno, che si sviluppa come un processo concomitante alla principale malattia oncologica.

Nella forma primaria acuta, l'erosione dura fino a 14 giorni, con tempi di flusso severi fino a 60 giorni. Quando la malattia diventa cronica, la malattia con esacerbazioni occasionali dura per anni, in alcuni casi accompagnata da sanguinamento.

Le principali lamentele dei pazienti con erosione cronica:

  • dolore nell'addome superiore;
  • eruttazione dell'aria;
  • bruciori di stomaco;
  • debolezza, stanchezza.

Il meccanismo dell'insorgenza della patologia non è completamente compreso, ma i processi che si verificano sulla mucosa gastrica sono ben studiati. Le osservazioni su pazienti con erosione hanno dimostrato che con un'erosione lieve o moderata, una dieta adeguatamente formulata può normalizzare la condizione del paziente senza l'uso di farmaci.

Lo scopo della dieta è ridurre la secrezione di succo gastrico e la sua aggressività per alleviare gli effetti dannosi sulla mucosa gastrica e ridurre il dolore. Trattare l'erosione con la nutrizione sarà un processo più lungo rispetto all'uso di droghe, ma non meno efficace.

Caratteristiche nutrizionali dell'erosione

Se l'erosione della dieta dello stomaco deve essere rispettata costantemente. Quando è consentita la remissione in quantità ragionevoli tutti i principali prodotti, ad eccezione dei grossolani. Rigide restrizioni sono imposte durante l'esacerbazione della malattia. Nella classificazione adottata dai nutrizionisti, questa è la tabella n. 1 con le opzioni A e B.

Le specifiche della dieta determinano i sintomi e il trattamento della malattia:

  • durante l'aggressività del succo gastrico, la dieta dovrebbe mirare a regolare l'acidità;
  • mentre la riduzione della funzione di produzione di muco protettivo dovrebbe stimolare l'attività delle ghiandole intatte.

Le regole di base dell'alimentazione durante l'erosione dovrebbero essere rispettate costantemente dal paziente - questo permetterà di escludere l'effetto distruttivo sulla mucosa.

  • spesso assumere cibo - non meno di 2,5 ore, l'eccesso di cibo esacerba i processi dolorosi nello stomaco;
  • mangiare un po '- una porzione non deve superare i 250 g;
  • includere nel menu solo prodotti che non provocano un'eccessiva secrezione di succo gastrico;
  • c'è solo cibo caldo - il cibo eccessivamente caldo o freddo è completamente escluso;
  • mangiare piatti di consistenza morbida e delicata, senza pezzi duri e duri;
  • il contenuto calorico del cibo non deve essere inferiore a 2800 Kcal, ma non superiore a 3100;
  • nella dieta dovrebbe essere 400 g di carboidrati, 100 - proteine ​​e grassi;
  • La quantità giornaliera di sale non deve superare una dose di 12 g.

La conformità con il regime di bere dovrebbe essere obbligatoria e contenere almeno 2 litri al giorno, il cibo nel processo di alimentazione non deve essere lavato con acqua.

Prodotti consentiti e vietati

Sulla base della necessità di ridurre l'effetto irritante del cibo sulle mucose dello stomaco e del duodeno (che sono spesso trattati insieme), i prodotti che attivano la produzione di succo gastrico sono esclusi dalla dieta:

  • tè e caffè forti;
  • bevande zuccherate gassate;
  • alcool, birra;
  • succhi e frutti dal gusto aspro, frutta e bacche con molti piccoli semi (kiwi, fragole, more);
  • cibi affumicati, fritti, grassi;
  • marinate in scatola;
  • uova sode fritte e sode;
  • brodi concentrati di funghi, carne, pesce;
  • tutti i tipi di legumi, cavoli, mais;
  • pane nero e grigio;
  • piatti speziati, aceto, ketchup e maionese;
  • formaggi duri e taglienti;
  • pasticceria dolce;
  • dolci con cioccolato, cioccolato.

I prodotti che aumentano l'infiammazione nello stomaco includono:

  • carne grassa;
  • tutti i tipi di ravanello, ravanello, sedano;
  • funghi;
  • lardo e altri grassi pesanti;
  • spezie piccanti.

La dieta per l'erosione dello stomaco e del duodeno include un gran numero di prodotti approvati che consentono al paziente di tenere conto dei gusti del paziente e di assicurargli un'alimentazione adeguata e adeguata.

La tabella n. 1 definisce cosa può essere mangiato da un paziente che soffre di dolore causato dall'erosione:

  • carne o pesce dietetici, macinati allo stato di purè di patate;
  • pesce in gelatina;
  • verdure in uno stato di purè di patate;
  • decotti e gelatina di frutta non acida;
  • ricotta fresca a basso contenuto di grassi;
  • pane bianco raffermo;
  • biscotti secchi (cracker, biscotti);
  • zuppe da groppa macinata (escluso miglio, orzo);
  • zuppa di spaghetti al latte;
  • vari budini;
  • purea di verdure;
  • latte e prodotti caseari (senza kefir), panna acida e panna acida;
  • casseruole di ricotta e verdure;
  • verdure e burro;
  • uova sotto forma di frittata di vapore o uovo alla coque;
  • dolci naturali - marmellata di frutta non acida, marmellata, miele (con tolleranza);
  • decotto di erbe aromatiche, rosa selvatica;
  • succhi e composte di frutta non acida.

Durante la remissione, è possibile espandere leggermente la gamma di prodotti, tra cui alcuni tipi di dolci, frutta in agrodolce, salsiccia dietetica di alta qualità. Alla domanda se le banane possono essere mangiate, i medici danno una risposta affermativa - un frutto dolce, non aspro, utile per la mucosa dello stomaco, del fegato e del cuore.

Durante l'esacerbazione, la dieta è severamente limitata, il digiuno è prescritto per 12 giorni con l'osservanza obbligatoria del regime di bere (acqua minerale e tè non zuccherato debole). Quindi nel menu per 30 giorni vengono gradualmente introdotti i brodi di carne, il porridge di terra e la carne macinata bollita.

I principali metodi di lavorazione dei piatti dovrebbero essere l'ebollizione, la cottura in umido, la cottura a vapore. È consentita la torrefazione da prodotti precedentemente lessati. Il latte è incluso nella dieta, poiché i nutrizionisti ritengono che tali prodotti stimolino il ripristino delle funzioni protettive della mucosa.

Peculiarità della nutrizione in alcuni tipi di erosione

La dieta per l'erosione dell'antro dello stomaco non differisce dalla dieta con l'erosione totale. Con l'esacerbazione del menu dovrebbe essere più limitato e la frequenza dei pasti aumentata a 7, tra cui un decotto di erbe prima di coricarsi. Quando sanguinamento del cibo si consiglia di prendere sdraiato. Per compensare la perdita di sangue, è opportuno includere fegato e mele cotte nella dieta.

L'erosione dell'intestino (compreso il colon) richiede l'aderenza a una dieta simile a quella utilizzata nel trattamento dell'erosione gastrica. Il latte e i prodotti caseari freschi sono esclusi dalla dieta, ma la percentuale di prodotti proteici aumenta.

Se viene diagnosticata l'erosione del retto, la dieta utilizzata per simili lesioni dello stomaco, la nutrizione frazionata è coerente con i requisiti per la dieta per questa malattia. Differenze - nella risoluzione dei brodi. Se l'erosione dello stomaco è esacerbata, la dieta prescritta per questa malattia diventa specializzata. Il menu non è diverso da simile con l'erosione gastrica.

Quando prescrive una dieta, il medico curante deve spiegare al paziente i divieti su alcuni tipi di piatti, la ragione e la necessità di includere alcuni prodotti in esso.

Nel trattamento della patologia spesso venivano usati decotti di erbe raccomandati dalla medicina ufficiale e trattamenti di rimedi popolari. Tutti devono essere approvati da un medico, soprattutto nel periodo di esacerbazione della malattia.

Menu per la settimana

Quando la parola "dieta" si associa a un alimento utile, ma insapore, non porta soddisfazione. Con l'erosione gastrica, l'elenco dei prodotti consentiti è abbastanza ampio e, anche con metodi limitati di preparazione dei prodotti, è possibile preparare un numero sufficiente di piatti diversi. Il menu per l'erosione dello stomaco per una settimana (per un mese) viene sviluppato con l'inclusione della norma obbligatoria di nutrienti e requisiti calorici.

Lunedì, il menu può essere abilitato:

  • farina d'avena viscida con un cucchiaio di miele, tè;
  • un bicchiere di gelatina, 3 pezzi biscotti solidi;
  • zuppa di purea di cereali, cotolette di pollo al vapore, composta di frutta secca;
  • mela cotta con cagliata;
  • zucchine di verdure, ragù di patate e carne;
  • una tazza di tè con latte, una fetta biscottata.

Menu del martedì:

  • casseruola di ricotta, camomilla;
  • mela cotta;
  • zuppa di pasta, crocchette di pesce al vapore, tisane;
  • soufflé di bacche;
  • porridge di grano saraceno con latte;
  • banana.

Il mercoledì, il paziente può mangiare:

  • gnocchi di formaggio fresco, tè;
  • banane;
  • zuppa di barbabietole con zucchine, cotoletta di pollo al vapore, purè di patate, salsa al latte, decotto
  • rosa canina;
  • pera morbida;
  • spezzatino di zucchine con verdure e carne;
  • yogurt e cracker.

Giovedì, il menu può essere fatto dai seguenti piatti:

  • ricotta, camomilla;
  • mela cotta;
  • zuppa di pomodoro, stufato di verdure, cotoletta di pollo al vapore, decotto di frutta secca;
  • yogurt e biscotti secchi;
  • purè di patate, fegato in umido con verdure, brodo di rosa canina;
  • banana.

L'elenco dei piatti per il venerdì:

  • 2 uova in un sacchetto, gelatina di bacche;
  • insalata di barbabietole bollite con albicocche secche al vapore o prugne secche;
  • zuppa di verdure, purè di patate, crostata di pesce al vapore, decotto di frutta secca;
  • yogurt, pane tostato;
  • riso stufato con verdure, camomilla;
  • tè con latte, cracker.

Sabato, un paziente con erosione può essere utilizzato:

  • casseruola di riso con mele, marmellata di bacche;
  • tè con fette biscottate;
  • Zuppa di grano saraceno al forno, pollo in umido in salsa di panna, purè di patate, composta.
  • mela al forno con ricotta;
  • stufato di verdure, una fetta di pane, tè alla rosa canina;
  • banana.

Domenica, il menu può inserire:

  • casseruola di ricotta, camomilla;
  • yogurt e cracker;
  • zuppa di patate con riso, porridge di grano saraceno con fegato stufato, composta;
  • tè alla rosa canina, pane tostato;
  • purè di patate con polpette e verdure, tè;
  • brodo cotto di mela o rosa canina.

Durante la remissione nel menu, è possibile inserire panini con salsiccia dietetica o prosciutto, formaggio morbido, pasta di cagliata, sale, cucchiai di crema e verdure tritate.

Alcune ricette di cucina

L'omelette al vapore è un piatto gustoso e sano che può essere variato aggiungendo pezzi di verdure, carne, pesce. Per cucinare, devi prendere 2 uova grandi o tre piccole, ½ tazza di latte, un cucchiaio di burro, sale a piacere. Sbattere le uova con latte e sale fino a quando appare una spuma soffice. La miscela viene versata in una forma ben oliata - ceramica, metallo o silicone - non più di 4 cm di altezza.Posizionare la forma su un bagno di vapore o in una doppia caldaia e tenere premuto fino a quando solido. Cospargere con burro fuso prima di servire.

La minestra di avena sottile è utile per la gastrite erosiva - scorre delicatamente intorno alle pareti dello stomaco, proteggendole dall'aggressione del succo gastrico. Per preparare è necessario prendere 3/4 tazza di latte, la stessa quantità di acqua, 3 cucchiai di farina d'avena.

I fiocchi vengono versati con acqua e messi su un piccolo fuoco e bollire fino a quando l'acqua evapora. Il latte viene versato nella farina d'avena, bollito fino a quando appare il muco. Togliere dal fuoco. Nella zuppa finita, aggiungere ¼ cucchiaino di sale e zucchero, mettere il burro nel piatto. Servito con pane secco

Le ricette per i pasti dietetici che possono essere offerti per l'erosione gastrica, le malattie duodenali, l'intestino crasso (il loro trattamento richiede una dieta rigorosa) possono essere trovate nei siti culinari o venire con se stessi, usando le regole generali della dieta. Questo ti permetterà di mangiare vario e gustoso.

Principi della dieta con erosione dello stomaco

Secondo le statistiche mediche, circa il 10-15% dei pazienti sottoposti a esame endoscopico degli organi gastrointestinali, sente la diagnosi di "erosione gastrica".

L'erosione dello stomaco è un danno erosivo alla mucosa di un dato organo, che non influisce sui suoi tessuti interni. Oltre al fatto che questa patologia è caratterizzata da sintomi molto spiacevoli, può portare a una grave complicanza - lo sviluppo di sanguinamento interno.

Il trattamento di questa malattia non porterà i risultati desiderati senza una dieta speciale. Il trattamento e la dieta per l'erosione dello stomaco hanno lo scopo di eliminare il fattore irritante sulla mucosa e stimolare la rigenerazione cellulare dello strato mucoso dell'organo.

I principi base della dieta per l'erosione dello stomaco

I medici notano che il trattamento e la dieta per l'erosione dello stomaco dovrebbero essere eseguiti simultaneamente. Inoltre, dopo aver completato il ciclo di terapia, è necessario seguire una dieta dietetica per altri 1-2 mesi.

La dieta durante l'erosione dello stomaco è finalizzata a prevenire effetti meccanici, chimici e termici aggressivi sullo stomaco. Per fare questo, nella dieta limitare il consumo di piatti che sono irritanti per le pareti dello stomaco o difficili da digerire. Inoltre, è vietato assumere alimenti che irritano chimicamente la mucosa dello stomaco o stimolano fortemente la secrezione dell'apparato recettore.

Questa dieta è caratterizzata da pasti frazionati (5-6 volte al giorno) in piccole porzioni. La pausa tra i pasti non dovrebbe essere superiore a 4 ore. La cena leggera è consentita non più tardi di un'ora prima di andare a dormire. Di notte, si consiglia di bere un bicchiere di panna o latte.

La consistenza del cibo dovrebbe essere liquida, pastosa. Il numero di alimenti ricchi di fibre, così come di bacche e frutti con buccia grossa è ridotto. Questi includono ravanelli e ravanelli, piselli e fagioli, oltre a datteri, uva e ribes. Il meno possibile, dovrebbero esserci prodotti con tessuto connettivo grossolano (carne filata, cartilagine) e pane integrale.

Le ricette per una dieta per l'erosione dello stomaco comportano cibi bollenti o li cuociono in coppia. Dopo ciò, il cibo è schiacciato. Alcuni prodotti sono consigliati per la cottura, ma solo senza una crosta. Varietà non grossolane di carne e pesce possono essere mangiate a pezzi, non nella forma macinata.

I seguenti tipi di alimenti sono assolutamente esclusi dalla dieta:

  • prodotti che tendono ad avviare la secrezione dello stomaco e dell'intestino: piatti fritti, salati e affumicati; concentrato di brodi di carne, pesce e funghi; sughi a base di pomodoro, pesce, carne e funghi; pesce e carne stufati nel suo stesso succo; carne e pesce in scatola; condimenti e spezie; sottaceti, frutta e verdura salata;
  • prodotti che possono causare o aumentare il dolore: bevande gassate, caffè, tè forte, pomodori;
  • miglio, mais, orzo, orzo perlato;
  • pane fresco, pane di segale, pasticceria;
  • latticini ad alta acidità;
  • cetrioli, cipolle, acetosella, cavolo.

Il menù dietetico per l'erosione dello stomaco include i seguenti prodotti e piatti:

  • zuppe di verdure con cereali grattugiati e ben cotti, minestre in brodo, zuppe di latte, condite con panna, miscela di uova e burro;
  • pane di grano essiccato o pasticcini di ieri;
  • latticini (latte, yogurt, kefir non acido, panna), ricotta a forma di budino, gnocchi pigri o soufflé;
  • pappe di riso, grano saraceno e semolino bollite sull'acqua, latte, purea, semi-viscoso;
  • piatti di carne al vapore e bolliti a base di tacchino, polli, maiale orlato, montone giovane, manzo;
  • piatti a base di pesce a basso contenuto di grassi in pezzi o sotto forma di polpette di carne, cotti in acqua o al vapore;
  • verdure (cavolfiore, barbabietole, carote, patate), al vapore o acqua, sotto forma di purè di patate, soufflé o budini di vapore;
  • spuntini: pesce in gelatina su brodo vegetale, salsiccia dietetica, latticini, dottori, lingua bollita, insalata di verdure bollite;
  • girasole raffinato e burro aggiunti ai piatti;
  • piatti dolci: miele, zucchero, composte frullate, gelatina, purea di frutta;
  • succhi dolci di frutti di bosco e frutta, tè leggero con panna, latte.

Il paziente dovrebbe concentrarsi sui propri sentimenti. Se alcuni alimenti causano disagio, nausea, vomito, dolore epigastrico, dovrebbero essere abbandonati.

Come mangiare con l'erosione dello stomaco?

L'erosione gastrica è una malattia in cui è colpita la sua membrana mucosa. Una cura completa della malattia è impossibile senza una dieta speciale. Una corretta alimentazione previene l'irritazione delle mucose e assicura il ripristino delle sue cellule.

Prima di tutto, è necessario escludere un elenco di questo tipo:

  • prodotti con fibre grossolane e fibre (ravanelli, rutabaga, muesli, rape);
  • caffè e soda;
  • cibi fritti;
  • agrumi;
  • alcool.

Per non irritare lo stomaco, evitare di mangiare cibo troppo freddo o caldo. Una dieta per erodere lo stomaco sarà efficace se include il seguente elenco di alimenti:

  • latte;
  • burro;
  • formaggio a pasta dura a basso contenuto di grassi;
  • panna acida a basso contenuto di grassi.

I nutrizionisti dicono che i prodotti caseari secernono enzimi che promuovono la rigenerazione della mucosa gastrica.

Nutrizione durante il periodo di esacerbazione

Durante una esacerbazione della malattia dello stomaco, la dieta del paziente dovrebbe consistere nel seguente menu:

  • Colazione: latte non grasso e due uova sode.
  • Pranzo: zuppa di farina d'avena, soufflé di pollo al vapore e gelatina di frutta.
  • Snack: decotto di rosa selvatica e crema di latte.
  • Cena: latte magro e porridge di riso passato.

Nel periodo di esacerbazione, si osserva una dieta molto rigorosa, in cui è necessario mangiare un decotto viscido di farina d'avena. La ricetta è la seguente: due cucchiai di cereali vengono versati con acqua in un rapporto di 1: 7. Cuocere la farina d'avena è necessaria fino alla cottura completa. Il mix già pronto viene filtrato su un setaccio per capelli e vengono aggiunti zucchero e sale. Successivamente, il brodo viene portato a ebollizione, ma non bollito. Prima di usare il brodo, deve essere leggermente raffreddato. Questa semplice ricetta aiuta a superare l'irritazione in tempi minimi. Tutti i piatti cucinati non dovrebbero contenere molto sale. La quantità giornaliera di sale è di 12 g.

Suggerimenti per la nutrizione

La dieta per l'erosione dello stomaco e del duodeno prevede l'uso di cibo, cotto a vapore e senza spezie. Tutto il cibo dovrebbe essere leggermente freddo ma non freddo. Mangiare circa 6 volte al giorno, in piccole porzioni. La dieta dovrebbe essere non più di due mesi. La consistenza del cibo dovrebbe essere sottile e sfilacciata. Inoltre, la dieta esclude dalla dieta i frutti che hanno una pelle ruvida. Per quanto riguarda i prodotti di farina, non si dovrebbe mangiare il pane integrale.

La dieta consiste nell'uso di tali piatti:

  • zuppe di verdure con grana grattugiata, zuppe di latte e zuppe di purè;
  • latticini Puoi anche mangiare la ricotta, ma solo se è sotto forma di budino;
  • cavolfiore, patate, carote, barbabietole. Purea, soufflé e pudding di vapore sono fatti da queste verdure;
  • pane secco;
  • zucchero, miele, bevande a base di frutta grattugiata, purea di frutta;
  • succhi di frutta e bacche, tè e latte deboli;
  • polpette di pesce al vapore o un semplice pezzo di pesce bollito.

Quando l'erosione dello stomaco può mangiare una frittata di vapore. La ricetta è molto semplice: inizialmente devi battere due uova e aggiungere 80 ml di latte. Questa miscela viene quindi versata in uno stampo pre-oliato e vaporizzata. Frittata pronta versata con burro fuso.

La principale sfumatura della dieta - è il rispetto di un regime delicato. Questa modalità prevede la presenza di standard chimici, meccanici e termici nell'uso del cibo. È in queste condizioni che l'attività del succo gastrico diminuisce e la mucosa gastrica non è irritata. Lo schazheniya chimico è quello nello stomaco non ha ottenuto i forti agenti patogeni della secrezione gastrica. Pertanto, alcol, soda, agrumi e brodo forte sono esclusi dalla dieta.

Quando la pulizia meccanica non può mangiare cibi con fibre grossolane. Inoltre, evitare di friggere nell'olio. Per quanto riguarda le condizioni termiche, la temperatura ottimale del cibo finito dovrebbe essere nell'intervallo da 15 a 60 ° C. Se il cibo è freddo, potrebbe rimanere a lungo nello stomaco, poiché il processo di digestione non inizierà immediatamente. L'intervallo tra l'ultimo e il prossimo pasto è di quattro ore.

Tutti i pazienti con erosione dovrebbero ricordare che il periodo di esacerbazione di questa malattia cade in autunno e in primavera. In questi giorni è necessario ridurre la quantità giornaliera di cibo. Si consiglia di non utilizzare il sale da cucina per diversi giorni al fine di non causare infiammazioni. Sostituire le bevande con acqua pulita e tisane. Kissel cucina esclusivamente da frutta e bacche fatte in casa, in nessun caso non è possibile utilizzare i mix di negozio.

Con una dieta a lungo termine, l'elenco degli alimenti consumati può essere ampliato. La dieta include gelatina, biscotti, yogurt, kefir. Dalle bevande - composte e succhi, diluite con abbondante acqua.

Menu per l'erosione dello stomaco in remissione:

  • Colazione: uova sode, tisane e porridge di latte di riso.
  • Pranzo: zuppa di latte con farina d'avena, polpette di vapore e mousse di frutta fresca.
  • Pranzo: cracker e latte non grasso.
  • Cena: purea di carote o barbabietole, pesce bollito e un tè debole.

I medici consigliano per un'ora prima di andare a dormire per bere un bicchiere di latte caldo magro.

Suggerimenti dietetici

1. Le zuppe devono essere cotte solo con grana grattugiata. La farina di minestre in crema va leggermente asciugata. Le zuppe possono essere riempite con la crema e la miscela di latte e uova. La ricetta è semplice, devi solo mescolare tutti gli ingredienti con un frullatore. Per lo stomaco non è irritato, si dovrebbe eliminare completamente il brodo di carne grasso, la zuppa e l'okroshka.

2. Prima di mangiare il pane, è meglio asciugarlo, solo il prodotto di pasticceria di ieri lo farà. Si consiglia di mangiare i prodotti a base di farina una volta alla settimana. Questi includono panini magri, cheesecakes con ricotta e torte di mele. Mangiare durante l'erosione dello stomaco elimina pane fresco e di segale e pasticcini dalla pasticceria.

3. Prima della cottura, il pollame e la carne devono essere puliti da pelle, tendini e fascia. Questo prodotto non dovrebbe essere grasso, altrimenti fungerà da fattore irritante per lo stomaco. Il menu include il seguente elenco: lingua e fegato bolliti, agnello e vitello giovani e carne di tacchino. In nessun caso non si può mangiare carne affumicata, carni in scatola e nervose.

4. È preferibile mangiare pesce sotto forma di una massa di cotoletta, avendo precedentemente pulito la pelle. Nella dieta devono essere presenti solo pesci magri e non salati.

5. La ricotta viene consumata sotto forma di piatti pronti (soufflé, torte al forno e budino). Il formaggio a pasta dura non deve essere piccante e salato, si può mangiare solo in forma grattugiata. La panna acida deve essere consumata nelle quantità più minime.

6. La quantità giornaliera di uova è di due pezzi, fanno una frittata di vapore. Una corretta alimentazione elimina le uova sode e fritte dalla dieta.

7. Da antipasti è possibile preparare un'insalata di verdure bollite, patè di fegato, pesce, versato con brodo vegetale. In piccola quantità sono ammesse anche salsicce dottorali e dietetiche, caviale di storione e prosciutto magro. La dieta non dovrebbe includere spuntini salati e speziati.

Con l'erosione dello stomaco dieta nutrizione e trattamento

L'abuso di cibi grassi, fritti e piccanti porta alla formazione di ulcere sulla membrana mucosa che, se non trattata, può causare lo sviluppo del cancro, quindi una dieta con erosione dello stomaco e un appropriato trattamento farmacologico svolgono un ruolo importante nel processo di guarigione del paziente.

I sintomi della patologia possono essere simili ai segni di ulcera peptica, ma se vengono seguite le raccomandazioni del medico curante, la mucosa può essere completamente curata.

Un ruolo importante è svolto dalla prevenzione, che è la formulazione della dieta, che faciliterà il ripristino della mucosa.

Eziologia, sintomi e diagnosi di patologia

La mucosa dello stomaco, di regola, è protetta dagli effetti aggressivi del succo gastrico.

Tuttavia, con un aumento dell'acidità del muco o dovuto all'ingresso di microrganismi patogeni in esso, si formano ulcere sulla superficie dell'antro dello stomaco, disposte casualmente o in un certo ordine.

Una differenza caratteristica nell'erosione da ulcera peptica è che con uno schema terapeutico ben progettato, le ulcere guariscono senza lasciare segni.

Solo la mucosa dell'organo è interessata, i tessuti più profondi non sono coinvolti nel processo.

Le cause principali dei gastroenterologi dell'erosione gastrica sono:

  1. Ricevere farmaci che distruggono le mucose. Questi includono farmaci anti-tubercolosi, alcuni cuore e antidolorifici.
  2. Dopo un intervento chirurgico o una lesione dell'apparato digerente.
  3. Mangiare piatti troppo caldi, speziati, speziati, affumicati. Alimenti grassi e alimenti grossolani influenzano negativamente anche l'integrità delle mucose.
  4. La combustione di fumo caldo nel processo di fumo e il consumo eccessivo di bevande alcoliche non solo indeboliscono il corpo, ma possono anche causare erosione.
  5. Avvelenamento chimico, lavoro in condizioni pericolose.
  6. Patologie croniche come insufficienza cardiaca, disfunzione epatica, diabete mellito.
  7. I tumori possono essere sia una causa che una conseguenza dell'erosione gastrica.

Nelle fasi iniziali della patologia può essere asintomatico. Tuttavia, l'aspetto dei primi segni, simile al bruciore di stomaco o alla malattia da ulcera peptica, richiede l'intervento medico immediato, poiché potrebbe indicare lo sviluppo di una malattia più grave.

I principali sintomi di erosione dello stomaco sono riconosciuti:

  • dolore addominale di varia intensità, sia affamato che dopo aver mangiato;
  • nausea, eruttazione, stitichezza;
  • il vomito frequente può essere confuso con un sintomo di intossicazione, tuttavia, l'aspetto del vomito o delle feci sanguigne è un motivo per una visita immediata al gastroenterologo;
  • aumento della fragilità della lamina ungueale, secchezza e perdita di capelli si verificano sullo sfondo di anemia, derivanti da sanguinamento interno;
  • l'erosione cronica dello stomaco è accompagnata da perdita di peso.

Le misure diagnostiche comprendono interviste ai pazienti, test di laboratorio ed endoscopia.

Se la diagnosi è confermata, il medico prescrive un regime terapeutico individuale, che include l'assunzione di antibiotici, farmaci per ripristinare la mucosa, la fisioterapia e la terapia dietetica.

Regole nutrizionali di base per l'erosione dello stomaco

La dieta è sviluppata dal medico curante in base allo stadio della malattia e alle indicazioni individuali.

L'alimentazione speciale è prescritta dopo che lo stato acuto è stato arrestato e mantenuto per 2 o 3 mesi.

Ci sono regole generali che dovrebbero guidare ogni paziente con una diagnosi di erosione gastrica:

  1. È necessario mangiare frazionalmente, distribuendo il menu per 6 pasti, l'intervallo tra i quali non può essere inferiore a cinque ore. Per un organismo indebolito, il numero di snack può essere aumentato.
  2. Al fine di non sovraccaricare lo stomaco, l'ultima volta che il cibo è preso 2-3 ore prima di dormire. Se il paziente non è allergico al lattosio in questo momento, puoi bere latte o crema.
  3. Preferibilmente mangiando piatti al vapore o bolliti.
  4. Il numero di spezie e spezie aggiunte al cibo dovrebbe essere ridotto. Inoltre, la quantità giornaliera di sale non deve superare i 12 g.
  5. Non mangiare piatti caldi o freddi. Il cibo dovrebbe essere moderatamente caldo.

Al fine di evitare l'aggravamento, i pazienti devono seguire le raccomandazioni elencate.

Interruzione della dieta o l'uso di alimenti proibiti possono portare a ulcere e allo sviluppo di complicanze.

Prodotti consigliati e vietati

La dieta del paziente dovrebbe includere tutto il necessario per il normale funzionamento della sostanza.

Allo stesso tempo, devi mangiare piatti che non irritano la mucosa e non causano un aumento dell'acidità del succo gastrico.

Un gastroenterologo sviluppa un menu settimanale per le erosioni dello stomaco, che include i seguenti prodotti:

  • cereali scotti, cotti fino a quando non appare il glutine;
  • omelette al vapore e uova sode;
  • brodo vegetale, minestre in crema;
  • piatti di carne macinata e varietà di pesce magro, al vapore;
  • assicurati di bere marmellata;
  • verdure schiacciate, condite con olio vegetale raffinato;
  • latticini freschi, kefir a basso contenuto di grassi;
  • il pane di ieri, i biscotti;
  • banane, mele cotte;
  • frutta, schiacciata a uno stato di purè di patate;
  • pasta di grano duro.

Le banane per l'erosione dello stomaco dovrebbero essere consumate solo nel caso in cui il paziente abbia una sedia stabile, non osservata flatulenza.

Sostanze utili come potassio, magnesio, vitamine dei gruppi B e C, contribuiscono al miglioramento del processo digestivo, recupero dopo vomito. Inoltre, le banane contengono fibre, stimolando lo stomaco.

Tuttavia, per utilizzare le banane per le persone con attività ridotta dovrebbe essere cauto. Indugiando nello stomaco, le banane causano la fermentazione, che è accompagnata dalla formazione di gas.

Per evitare spiacevoli conseguenze, è necessario resistere al tempo che intercorre tra il consumo di frutta e il pasto principale.

Una dieta prescritta da un gastroenterologo insieme a un nutrizionista, con erosione dello stomaco, implica un rifiuto totale dei seguenti prodotti:

  • fast food, cibi grassi ricchi di carboidrati;
  • cibi fritti, affumicati, piccanti;
  • bacche acide, frutti con una buccia dura;
  • kefir grasso, ricotta e altri prodotti caseari;
  • verdure che stimolano il processo di formazione del gas, come legumi, mais, ravanelli, ecc.;
  • bevande alcoliche, gassate, caffè, tè forte.

I pazienti non dovrebbero mangiare dolciumi, pasticceria sfogliata o pasta sfoglia, cioccolato.

Il desiderio periodico di "coccolarti" con eccessi può portare ad un deterioramento della salute, quindi, con l'erosione dello stomaco, la dieta deve essere osservata molto rigorosamente.

Il menù settimanale compilato da un gastroenterologo contiene tutti i nutrienti necessari.

Menu dietetico per la settimana

Una nutrizione speciale, sviluppata da un nutrizionista, nonostante le severe restrizioni sui prodotti, fornisce al paziente tutte le sostanze necessarie.

Inoltre, il menu contiene prodotti disponibili per i pazienti di qualsiasi livello di reddito.

Insieme a uno specialista, dovrebbe essere sviluppata una dieta di questo tipo, che non avrà solo un effetto limitato sulla membrana mucosa, ma corrisponderà anche alla dieta abituale del paziente.

Un menu esemplare per la settimana con l'erosione dello stomaco può assomigliare a questo:

  1. Per la prima colazione, si può mangiare il porridge di latte, o cereali sminuzzati, bolliti in acqua, frittata di vapore, uova sode, purea di verdure con polpette al vapore. Come bevanda, è consigliabile utilizzare infusi di erbe, tè leggero.
  2. Il secondo pasto prevede spuntini su soufflé di ricotta o budino, si può mangiare una mela cotta di varietà non acide. Bevi i brodi meglio.
  3. Per il pranzo, al paziente possono essere offerti zuppa di verdure, zuppe di purè di latte, patè di fegato di pollo, pesce al vapore o polpette di carne, pesce bollito e pane secco. Come un dessert può fare frutto sotto forma di gelatina o mousse.
  4. A pranzo puoi mangiare crostini, cotti nel forno, biscotti salati e brodi.
  5. Il menu della cena è il seguente: purea di verdure con aggiunta di una piccola quantità di olio vegetale, pesce bollito o paté di carne, frutta sotto forma di composta o gelatina, tisana.

I pazienti spesso fanno la domanda, quali insalate possono essere inserite nel menu durante l'erosione dello stomaco? I nutrizionisti consigliano verdura, come condimento, è possibile utilizzare raffinato girasole o olio d'oliva.

Dopo una o due settimane, a seconda di come ti senti, puoi gradualmente aggiungere alla dieta kefir a basso contenuto di grassi, banane, zucchero, miele, burro di alta qualità, ecc.

Dopo un mese, il menu sarà abbastanza vario e il paziente sentirà un miglioramento significativo.

Ricette consigliate

Di fronte al cibo dietetico, molti pazienti pongono la domanda: quale tecnologia è meglio usare durante la cottura?

Gli esperti consigliano di utilizzare una doppia caldaia o una funzione appropriata del multicooker.

Se non ci sono attrezzature speciali a casa, i piatti sono bolliti in una casseruola. I frutti, comprese le banane, vengono pelati e completamente macinati in un frullatore. Le ricette di cucina possono essere trovate su Internet.

  1. La dieta prevede l'uso di una varietà di purea di verdure. Per la loro preparazione, il vegetale viene lavato, pulito e tagliato a pezzi grandi, che vengono posti in acqua fredda, leggermente salata e dato alle fiamme. Dopo la bollitura, lasciare per 10 minuti, dopo di che le verdure vengono rimosse, interrotte con un frullatore e versare il brodo vegetale alla consistenza desiderata. Nella zuppa puoi aggiungere un cucchiaio abbondante di crema a basso contenuto di grassi. Al fine di diversificare il menu per la settimana, le verdure possono essere combinate a seconda del gusto.
  2. Mangiare con l'erosione dello stomaco richiede il consumo di grandi quantità di minestre e cereali. Le ricette differiscono tra loro nella quantità di cereali versati. Come base, di norma, prendono latte e acqua in parti uguali. Dopo l'ebollizione, nella miscela viene introdotta la semola, la farina d'avena, ecc.. Una dieta speciale, che richiede l'erosione della mucosa gastrica, consente di aggiungere un po 'di burro a un porridge o aggiungere un uovo crudo.
  3. Il cibo speciale comporta l'uso di uova. Da te puoi far bollire a vari gradi di prontezza. La dieta consente la cottura di frittate di vapore o zuppe di latte d'uovo. Per fare questo, versare le uova nel latte freddo, versare il composto a fuoco basso fino al momento.
  4. Con l'erosione gastrica, è indispensabile consumare pesce e carne magra. Poiché tutto il cibo dovrebbe essere servito in forma di terra, i tortini al vapore e le polpette sono fatti con i prodotti. I filetti sono accuratamente schiacciati, iniettati delicatamente con proteine ​​frullate, un po 'di burro, formare una penna e far bollire in acqua salata.

Una dieta prescritta dopo un esame completo, l'erosione gastrica è prescritta in parallelo con la terapia farmacologica e comporta il consumo di alimenti che contengono alimenti che non irritano le mucose e aiutano a ridurre l'acidità.

Una tale dieta non solo aiuterà a ripristinare gli organi del tratto gastrointestinale, ma fornirà al corpo anche nutrienti essenziali, che accelereranno significativamente il processo di guarigione.

Come mangiare quando l'erosione della malattia dello stomaco?

La dieta per l'erosione dello stomaco viene selezionata in base all'intensità dei sintomi del dolore e all'estensione delle lesioni della mucosa. In questo caso, è necessario prendere in considerazione prodotti desiderabili e vietati al fine di accelerare i processi di rigenerazione.

Dovrebbe essere capito che una corretta alimentazione in caso di erosione dello stomaco è l'approccio principale al trattamento. Se non si segue la dieta necessaria, la malattia progredirà. Il processo erosivo può trasformarsi in un'ulcera, che porterà sintomi acuti del dolore e molte complicazioni.

La terapia farmacologica in questo caso darà solo un effetto temporaneo. Una dieta equilibrata per le malattie dell'apparato digerente aiuta a migliorare la motilità, stimola la guarigione di erosioni, ulcere e altri difetti della mucosa. Il processo infiammatorio viene eliminato e i sintomi del dolore scompaiono gradualmente.

Ricerca condotta con diversi gruppi di pazienti. Allo stesso tempo, la terapia farmacologica è stata confrontata con la normale dieta e trattamento, che includeva una dieta. Nel primo caso, il risultato è stato del 50% meno efficace rispetto al secondo. Questo dimostra ancora una volta il beneficio della nutrizione terapeutica.

Tutti i pazienti devono essere consapevoli che l'erosione è una condizione pre-vulnerabile. Pertanto, è necessario affrontare la preparazione della dieta in conformità con tutte le norme e i regolamenti necessari forniti dai gastroenterologi.

Regole di potenza

Dieta con erosione dello stomaco - è una dieta equilibrata, che consente per un breve periodo di ripristinare la mucosa interessata. Prima di parlare di ciò di cui hai bisogno e puoi mangiare, dovresti concentrarti sui prodotti che è consigliabile escludere.

Il cibo con questo tipo di patologia esclude tutti i prodotti che possono traumatizzare meccanicamente lo stomaco. Non dovresti mangiare cibi troppo duri, come pane secco (panini, cracker, biscotti), varietà rigide di verdure e frutta. Il cibo deve essere masticato accuratamente in modo che entri nello stomaco in una forma parzialmente trasformata. Ciò è particolarmente necessario nei processi erosivi e ulcerativi. In questo caso, non è possibile digerire cibi complessi da soli. Ciò provoca ristagni di cibo in una delle sezioni del tubo digerente, scarso assorbimento di sostanze nutritive e processi di fermentazione.

Tutti i componenti della dieta dovrebbero essere morbidi, ma è meglio usare il cibo in una forma squallida. È obbligatorio escludere caffè forte e alcol. La prima bevanda stimola la produzione di acidi, che aumenta la distruzione della mucosa già danneggiata. L'alcol agisce in modo ancora più aggressivo e può provocare una transizione dell'erosione in un'ulcera nel più breve tempo possibile. Particolarmente pericolosi sono il vino, la birra, i cocktail e altre bevande a bassa gradazione alcolica.

È necessario escludere frutta e verdura che vengono digerite a lungo e stimolare un aumento della secrezione. Questi includono:

Al momento del trattamento, è necessario escludere tutti i frutti e bacche acide. Non è raccomandato l'uso di cioccolato, torte, dolci e tutti i tipi di cottura. Prodotti semi-finiti, forti brodi di carne, cibi grassi e fritti, salsicce affumicate, salsicce e pollo sono controindicati. Anche i kebab e altri piatti alla griglia (specialmente carne) sono sconsigliati.

Sono escluse tutte le bevande gassate, compresa l'acqua minerale. Non è raccomandato masticare gomma, specialmente a stomaco vuoto. Questo processo stimola la produzione di acidi per la digestione. Di conseguenza, il cibo non arriva e il succo gastrico inizia a danneggiare le pareti del corpo.

Ulteriori regole nutrizionali

Il cibo durante l'erosione della mucosa gastrica deve essere almeno 4 volte al giorno. In questo caso, 2 ore prima di andare a dormire, dovresti bere latte, kissel o siero di latte. In nessun caso non è possibile fare lunghe pause tra i pasti e sopportare sintomi dolorosi, e ancora di più spuntino.

Se non puoi mangiare e sono già passate 3 ore dopo aver mangiato, puoi mangiare una banana dolce. Ha eccellenti proprietà astringenti e aiuterà temporaneamente a liberarsi dalla fame. Tuttavia, questo può essere fatto solo come eccezione. Mangiare dovrebbe essere rigorosamente alla stessa ora per almeno un mese.

È meglio seguire una dieta sana. Osservare e temperatura. Non mangiare piatti troppo caldi o freddi. Il gelato deve essere completamente eliminato. La temperatura del cibo dovrebbe essere media, comoda per la bocca, non bruciata e non fredda.

Tutti gli alimenti prima del consumo dovrebbero essere preferibilmente bolliti, brasati e cotti. La frittura nell'olio è severamente vietata. I primi piatti possono essere preparati solo senza arrostire. La base per il brodo dovrebbe essere verdure, carne magra e pesce.

Per quanto riguarda i prodotti da forno, è vietato il pane fresco. Puoi usare cracker imbevuti. Il pane di ieri o essiccato nel forno è permesso. Il miele con l'erosione dello stomaco dovrebbe essere mangiato con cautela. È meglio dare la preferenza alle varietà morbide. È molto utile mescolare questo prodotto delle api con il latte. Il miele stimola la secrezione, quindi non può essere mangiato a stomaco vuoto, ma è anche utile combinarlo con altri prodotti.

Con l'uso corretto del miele aiuterà a ripristinare rapidamente la mucosa. Allo stesso tempo è meglio combinarlo con tè e cracker. Il latte caldo con questo prodotto apistico può essere consumato prima di coricarsi. Questo calmerà lo stomaco e ti aiuterà a dormire meglio. Il miele non può essere sciolto in bevande calde, solo in quelle calde. Se ignori questa regola, un prodotto del genere può essere dannoso, non buono. Prima di includere il miele nella dieta, è necessario consultare il proprio medico.

Quali alimenti dovrebbero essere consumati?

Menu per l'erosione dello stomaco dovrebbe includere bevande e pasti leggeri. Hai bisogno di mangiare cibi che hanno un effetto benefico sulla condizione della mucosa. Questi includono varietà dolci di frutta e alcune verdure. I principali sono:

  • le banane;
  • cachi;
  • varietà dolci di mele (preferibilmente al forno);
  • patate;
  • zucchine;
  • cetrioli;
  • broccoli;
  • fagiolini verdi;
  • sedano.

Puoi includere il pesce nel menu, ma solo stufato o cotto a vapore. È necessario variare la quantità di sale e non esagerare con questo ingrediente. Tutti i tipi di spezie sono rigorosamente esclusi. La stessa regola si applica a maionese, ketchup e altre salse. Sono ammessi pollo e tacchino bolliti. La farina d'avena dovrebbe essere preferita dai cereali. La pasta non è proibita. I biscotti magri sono ammessi. Puoi mangiare una piccola quantità di burro e formaggio non lievitato.

I latticini sono molto utili in questo caso, in particolare ricotta, panna acida, ryazhenka, latte, siero di latte. Bisogna fare attenzione a kefir: è meglio dare la preferenza al prodotto ad alto contenuto di grassi. Meno grasso in una tale bevanda, più acido e più dannoso è per lo stomaco.

Anche con i succhi freschi, bisogna stare attenti. È possibile utilizzare succhi di carote, albicocche e pesche, solo che devono essere diluiti preventivamente con acqua. Per non essere confusi nella scelta del prodotto, si dovrebbe iniziare dal suo gusto. Tutto il grasso, acido, piccante non può essere mangiato. Alimenti e bevande con un sapore opaco possono essere inclusi nella dieta.

Le uova non sono controindicate, ma possono essere mangiate solo bollite. Le uova strapazzate sono proibite. Omelette di vapore è permesso. Con l'olio vegetale devi stare attento: puoi riempire le insalate con loro, ma non puoi friggerle. È severamente vietato aggiungere il succo di limone ai piatti, altrimenti si può avere un aumento dei sintomi.

La frutta secca al momento del trattamento deve essere esclusa dalla dieta. I dadi sono un prodotto complesso per la digestione, quindi dovrebbero essere scartati in modo da non provocare un aumento del dolore. È permesso cucinare tortini al vapore con riso. Non è necessario escludere i legumi, è semplicemente consigliato monitorare il tuo benessere dopo il loro utilizzo.

Menu di esempio

Quale cibo viene mostrato in questa patologia? Il menu per la settimana è costituito da un elenco di prodotti consentiti. La colazione dovrebbe essere piena e nutriente. Al mattino si consiglia di mangiare cibi proteici. Per la prima colazione durante la settimana puoi cucinare i seguenti piatti:

  • frittata di vapore;
  • farina d'avena;
  • uova sode;
  • ricotta con panna acida;
  • pesce bollito con fagiolini

Dalle bevande permise il tè debole con zucchero o kissel. Per una seconda colazione puoi:

  • casseruola di ricotta;
  • budino leggero;
  • mele cotte;
  • banane.

Il pranzo dovrebbe essere equilibrato e soddisfacente, ma non puoi mangiare troppo. Puoi includere:

  • zuppa di broccoli;
  • zuppa vegetariana;
  • zuppa;
  • zuppa con patate e lenticchie;
  • zuppa di spaghetti di pollo.

A pranzo puoi bere un bicchiere di gelatina con cracker o biscotti magri. È consentita una tazza di tè caldo con miele. Inoltre, puoi mangiare qualsiasi frutto consentito. A cena dovrebbe essere usato:

  • hamburger al vapore di pesce o di tacchino;
  • purè di patate;
  • pesce al vapore;
  • la pasta;
  • zuppa con polpette di carne;
  • stufato di verdure con zucchine;
  • fagioli bolliti con patate;
  • cetrioli freschi

1-2 ore prima di coricarsi, si consiglia di bere un bicchiere di gelatina, ryazhenka o latte. È impossibile includere i funghi nel menu. Questo dovrebbe essere preso in considerazione ed evitare l'uso di diverse varietà. Può essere aggiunto a zuppe e cipolle. Dovrebbe essere usato solo in forma bollita. Quindi non avrà un effetto aggressivo sullo stomaco. Il pollo può essere cotto in umido con fagiolini o piselli. Anche l'insalata di piselli e cetrioli freschi non fa male. Dai verdi puoi usare con parsimonia il prezzemolo e l'aneto.

Preferisci i pesci meglio delle varietà a basso contenuto di grassi. È proibito mangiarlo sotto forma di sale. Con forti sintomi di dolore si consiglia di macinare tutti i prodotti in un frullatore. Purè di patate può essere cucinato non solo in acqua, ma anche nel latte. Non è vietato aggiungere un po 'di burro.

Anche se in molti menu sono consentiti i panini con burro e formaggio non affilato, in presenza di erosione con tali prodotti è meglio aspettare o essere sicuri di usarli con qualche tipo di liquido e masticarli accuratamente. Un'altra regola riguarda i frutti consentiti. Dovrebbero essere consumati non prima di 1,5 ore dopo il pasto principale, in modo da non provocare flatulenza. Tutte le sfumature della dieta dipendono dallo stadio del processo patologico. Prima di iniziare la nutrizione clinica, è necessario consultare un gastroenterologo.